Resèt yo pou preparasyon an nan bonbon farin avwàn klasik yo anpil, diferan nan rapò a de pwodwi debaz ak adisyon nan engredyan adisyonèl nan farin lan: nwa, bannann, fwi chandle , chokola, elatriye. Tout resèt yo inik ak enteresan nan pwòp fason yo, men pwopriyete dyetetik, bon sant klasik, gou, koulè mawon ak estrikti frikabl, se reyalize pa bonbon farin avwàn bonbon dapre GOST la fin vye granmoun ak serye.
Kouman kwit manje bonbon farin avwàn ak nwa?
Engredyan:
- flak nan farin avwàn "Hercules" - 150 g (1 vè);
- farin frans - 1.5 linèt;
- sèl - 1/4 ti kiyè.
- bè - 100 g;
- sik mawon - 100 g (0.5 tas);
- ze - 2 moso;
- nwa nenpòt - 150 g (1 vè);
- blan chokola - 50 g.
Preparasyon
Nou bat bè a adousi ak sik mawon ak, san yo pa kanpe, antre variantes ze ak sèl. Lè sa a, ajoute nwa kraze tise byen, flok avwan, kraze ak yon peny woule oswa kraze nan yon moulen kafe, farin frans ak melanje byen. Nan fen a nou jete chokola a blan divize an ti moso. Koulye a, soti nan mas la resevwa nou fòme voye boul nan gwosè a ti, nou lage yo nan yon farin frans ak chemine sou fèy la boulanjri aliyen ak papye parchemin ak smeared ak lwil oliv, yon ti kras ki gen dwèt kraze epi ki te fè nan yon grenn yon gato plat. Kwit bonbon farin avwàn nan yon chofe fou 180 degre pou kenz minit.
Resèt la klasik pou bonbon farin avwàn dapre GOST
Engredyan:
- farin ble - 397 g;
- Farin farin avwàn - 170 g;
- magarin oswa bè - 198 g;
- sik - 295 g;
- sèl - 5 g;
- soda - 4 g;
- kannèl - 0.85 g;
- vanilin - 0.85 g;
- treacle oswa konfiti - 34 g;
- rezen (de preferans nwa) - 40 g;
- dlo 75-118 ml.
Preparasyon
Magarine a adousi oswa lwil oliv se tè ki gen sik, kannèl, vaniyil ak rezen chèch nan yon blenndè. Lè sa a, ajoute farin avwàn, dlo chofe a 75 degre ak sèl fonn nan li, melanje epi ajoute soda, melas ak farin ble. Nou blese nan yon eta inifòm, men se pa plis pase sis minit. Woule kouch nan farin, sou yon santimèt epè epi li koupe biskit la ak yon dan wonn, ak yon dyamèt 38 milimèt. Nou kouche soti sou parchemin la aliyen ak parchemin ak wile ak yon chodyè bè ak kwit nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati apeprè 200 degre pou dis minit.
Resèt la pou bonbon farin avwàn
Engredyan:
- farin ble - 200 g;
- flak nan farin avwàn enstantane - 150 g;
- bè - 200 g;
- granules sik - 50 g;
- mawon sik - 100 g;
- boulanjri poud - 1 sache;
- ze - 2 pcs.
Preparasyon
Trè ak anpil atansyon bat bè an krèm ki gen sik ak mawon sik jiskaske li fonn, li se pi bon fè li nan konbine an. Lè sa a, tou kontinye, ajoute ze variantes, grinded nan yon moulen kafe oswa blenndè, flok avwan ak farin ble ak yon poud boulanjri. Nou mase byen jiskaske inifòm, mete li nan yon bòl separe epi mete l nan frijidè a pou yon èdtan. Pawa se aliyen ak parchemin ak
Pou fè bonbon yo reyèlman mou, santi bon, bèl karamèl koulè, nou nesesèman itilize sik mawon, pa ranplase li ak yon sèl la abityèl, epi tou nou eseye reyalize pandan pakèt la tès la nan disolisyon konplè li yo. Epi, nan kou, nou kòrèkteman chwazi tan an pou kwit manje, tou depann de posiblite yo nan dife pou chofe fou a. Konfòmite avèk rekòmandasyon senp sa yo pral pèmèt ou jwi gou bèl bagay nan bonbon farin avwàn pare.