Endijèn pen wouj ak grenn Poppy se yon adisyon ekselan nan yon tas te cho. Bon sant santi bon yo ak gou inik pral ede disparèt annwi, fè fas ak depresyon ak aplodi moute. Pou moun ki pa poko kwit tankou yon boulanje nan kay, nou pral di ou ki jan byen vit ak tou senpleman fè pen yo ki pi bon gou ak grenn Poppy.
Baton ak grenn Poppy ak sik soti nan farin ledven - resèt
Engredyan:
- farin filtre sifted - 480-510 g;
- ledven sèk - 1 plen st. kiyè;
- granules sik - 210 g;
- bè peyizan krèm - 95 g;
- lèt antye - 235 ml;
- kannèl tè oswa vanilin (opsyonèl) - 5 g oswa 1 zongle;
- sèl komen - 1 zongle;
- mwayen ki menm gwosè ak ze poul - 1 pc.
Pou ranpli a:
- Mac - 140 g;
- sik - 140 g;
- bè pou grès pen - 150 g.
Preparasyon
Pou farin ledven, vide nan veso a ak granules lèt cho nan ledven sèk, ajoute tou yon gwo kiyè granules sik, kannèl oswa vanilin nan volonte, brase byen epi kite pou apeprè ven minit.
Apre yon erè nan tan, nou sift farin lan nan lo, chak fwa byen kneading mas la. Nan fen pakèt la, ajoute bè mou ak reyalize yon teksti ki pa klou nan farin lan, kneading li byen ak men ou. Koulye a, nou kouvri veso a ak tès la ak yon koupe tisi epi kite li nan chalè a pou apeprè senkant minit.
Pandan tan sa a, moulen Poppy sèk la nan yon moulen kafe, ajoute sik nan li epi melanje li.
Fini apwoche farin mase, divize an pòsyon ak woule yo nan voye boul. Lè sa a, woule soti chak nan yo jiskaske nou jwenn yon gato plat sou de oswa twa milimèt epè, gaye l 'ak yon bwòs ak bè fonn ak san gad dèyè voye grenn Poppy ak sik, retrete pa mwens pase yon santimèt soti nan bor yo.
Koulye a, woule gato a boure ak woulo, pliye li nan mwatye ak mare bor yo. Nou fè yon koupe Longitudinal avèk èd nan yon kouto byen file nan sant la nan materyo a, yon ti kras anvan yo rive nan kwen an ak gad la, ak s'étalè pwodwi a
Nou gen espas vid yo sou yon fèy boulanjri lwil oliv, retrete yon santimèt kèk nan chak lòt. Nou mete nan chalè a pou ven oswa trant minit pou ogmante pen yo nan volim la. Pandan tan sa a, chofe fou a, ajiste li nan yon tanperati ki 200 degre. Pou kwit manje ak mawon anba kondisyon sa yo pen bezwen sou kenz ven minit, men de tan zan tan peye atansyon a degre nan koulè nan pwodwi yo. Nan chak ka endividyèl, tan an ka diferan de reklame a, paske posiblite yo nan fou yo diferan pou tout moun.