Zucchini ak zukèini yo legim trè an sante. Zantray metrès pa gate fanmi li ak asyèt bon gou soti nan courgettes: kavya aromat, bouyon legim, krèp zukèini .
Yon moun ki grandi sa yo legim nan jaden l 'yo, konnen: yo grandi trè byen vit, epi donnen nan nimewo gwo. Ak apre rekòlte, anpil nan nou ap mande ki jan pi bon kenbe squash nan yon fòm fre.
Se konsa, kite a chèche konnen ki kote ak ki jan pi bon nan magazen zukèini nan kay la.
Ki kote nan magazen zukèini nan yon apatman nan sezon fredi a?
Yon pwen enpòtan isit la se nan sa ki tanperati nan magazen zukèini. Depi yo gen rapò ak melon ak goud, yo pi bon kenbe cho. Tanperati ki pi gwo pou sa a se 18-22 ° C.
Yon kote nan magazen zukèini chwazi pa sèlman cho, men tou, fè nwa. Nan limyè a, fwi ka kòmanse deteryore. Legim yo pi bon yo pral estoke nan yon bwat an bwa ki vlope nan yon sache papye. Kare nan tèt li ta dwe ti ak plat. Mete l anba kabann lan oswa nan gadmanje a, epi pa bliye regilyèman tcheke sekirite nan kourjèt. Si ou remake yon domaje oswa tras nan pouri - imedyatman retire fwi a pou ke li pa lakòz domaj nan rekòt la tout antye.
Anplis de sa nan chwazi kote nan depo, li enpòtan yo chwazi fwi yo dwa. Yo dwe fre ak gratis nan domaj. Gwo zukèini, tankou overripe a, li se rekòmande pa pran: yo estoke pou lontan.
Kenbe nan tèt ou ke se pa tout varyete nan courgettes yo egalman byen konsève nan sezon fredi a. Si gen yon chwa, kite li dwe "Grushevidny", "Aeronaut", "Anchor", "Arlika", "Negrotenok" oswa "Byen". Sa a se yon varyete ak ti grenn ak yon epè, po epè. Tou depan de karakteristik endividyèl yo, sa yo varyete ka estoke san yo pa chanje kalite yo gou nan 1 a 5 mwa. Men, mwèl blan mèr se pi bon yo dwe nan frizè oswa trete. Gen anpil resèt pou marinated, osi byen ke asyèt dous soti nan nan bwat zukèini (konfiti, konpot, elatriye).
Ki kote nan magazen fre zukèini nan ete a?
Natirèlman, ki pi bon gou a se jèn zòtèy la. Yo gen yon konsistans dou ak gou ekselan. Sepandan, fwi sa yo yo estoke, malerezman, pa pou lontan. Prezève zukèini sa yo rele lèt matrité ka yon maksimòm de 20 jou. Pou fè sa, yo ta dwe kenbe nan frijidè a (nan lòj la legim), ak lave sèlman anvan ou kwit manje. Pa sere jèn zukèini nan yon apatman nan yon kote ki cho, kote yo pral sètènman ak trè byen vit kòmanse deteryore.