Limyè ak Airy tat ak pwason se solisyon an pafè pou yon dine fanmi oswa yon pati dine. Li vire soti trè satisfè ak jis fonn nan bouch la. Ann jwenn kèk resèt pou preparasyon li yo.
Tat ak chou ak pwason
Engredyan:
- ledven fre - 25 g;
- magarin - 250 g;
- lèt - 2,5 atik;
- farin frans - 2.5 atik;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- choukrout - 400 g;
- trenng nan pwason wouj - 500 g;
- grenn kouran - zongle;
- lwil legim - 4 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
Ki jan yo kwit yon tat ak pwason? Lèt chofe, fonn ledven nan li, vide yon kwiyere nan farin frans ak sik. Brase ak yon kiyè epi kite kiyè a pou 15 minit. Yon ti kras fonn magarin nou fwote anvan fòme ti kal pen ak farin frans. Lè sa a, ajoute kiyè a, voye tout sik la ak sèl. Melanje farin lan omojèn, si sa nesesè, vide farin frans. Apre sa, nou retire li nan frijidè a epi kite li la pou 1.5 èdtan. Kvasshenuyu chou alalejè fri jiskaske yon kwout bèl. Se filtre a nan pwason wouj trete ak koupe an moso. Se anpoul la netwaye, kraze epi ajoute ansanm ak epis santi bon nan pwason an. Nan fòm nan prepare, pwopaje soti yon pòsyon nan farin lan woule nan yon rektang. Lè sa a, kouvri ak choukrout respire epi li mete konjesyon serebral ak zonyon sou tèt. Kouvri tat la ak dezyèm mwatye nan farin lan, ranje bor yo byen sere. Kwit yon gato bon gou ak pwason pou 30 minit nan yon dife pou chofe fou cho, mete tanperati a nan 220 ° C.
Resèt la pou yon tat pwason ak pwason
Engredyan:
- krèm tounen - 400 ml;
- farin frans - 12 ti kuiyè. kiyè;
- soda - zongle;
- ze - 4 moso;
- mayonèz - 200 ml;
- epis santi bon.
Pou ranpli a:
- pwason filtre - 500 g;
- anpoul - 1 moso;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Pou prepare yon tat rapid ak pwason vide nan yon bòl gwo twou san fon nan krèm tounen, voye jete soda a ak melanje. Lè sa a, ajoute mayonèz la ak fwe li alalejè jouk lis. Apre sa, antre nan yon sèl ze, kontinye kase farin lan. Nou sift farin lan, jete sèl la epi vide l nan baz likid la nan ti pòsyon. Koulye a, kite a prepare ranpli a. Koupe trenng yo pwason an ti moso. Pòmdetè yo netwaye epi koupe an kib, ak zonyon an - bag mwatye. Add sèl nan gou, vide nan lwil legim ak dousman melanje. Apre sa, nou pran yon fòm ki gen gwo kote ak andwi ak lwil oliv. Se farin lan divize an pati epi vide nan yon mwazi. Lè sa a, fèt san pwoblèm kouche soti ranpli a ak vide soti tèt la nan farin ki rete a. Se fou a chofe a yon tanperati nan 200 ° C epi li mete yon tat rapid ranpli ak pwason pou apeprè 1 èdtan.
Kouch tat ak pwason wouj
Engredyan:
- soufle ledven farin - 900 g;
- filet nan somon - 600 g;
- Fwomaj fwomaj granulaire - 200 g;
- fwomaj mozzarella - 200 g;
- fre vèt;
- Kapr - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- krèm - 200 ml.
Preparasyon
Pou prepare yon tat louvri ak pwason, premye prepare konkonm nan somon: rense epi koupe an ti moso. Nou rense vèt yo, souke yo ak kraze yo ak yon kouto. Fwomaj Cottage nou kouche soti sou yon Van epi kite pou yon ti tan, pou ke tout imidite pral soti. Caper koupe an kib, ak mozzarella koupe an ti sèk. Koulye a, mete patisri souf la pare-te fè nan yon plat boulanjri, fòme yon ti, pòsyon pwòp. Apre sa, mete deyò tout engredyan yo nan kouch: premye fwomaj kotaj, Lè sa a, vèt, kapr, somon ak mozzarella koupe an tranch. Se fou a chanje sou an avanse ak chofe a 190 ° C. Lè li chofe byen, mete yon tat kouch ak pwason wouj nan li epi kwit li pou apeprè 25-30 minit jiskaske yon kwout an lò parèt. Li sanble ke yo dwe èkstrèmeman bon plat, bèl ak ideyal pou nenpòt tab solanèl.