Musaka se yon plat tradisyonèl nan cuisine Mediterane. Prepare l 'toujou nan diferan fason ak manje pa sèlman kòm yon plat cho, men tou, te sèvi kòm yon sòs salad frèt. Nou ofri ou plizyè resèt pou kwit manje moussaka.
Resèt pou moussaki ak berejenn ak pòmdetè
Engredyan:
- pòmdetè - 3 pcs .;
- berejenn - 2 moso;
- mens vyann bèf - 300 g;
- tomat - 1 pc .;
- pwav Bulgarian wouj - 1 pc .;
- lwil oliv;
- Bechamel sòs ;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou ofri ou yon resèt senp pou kwit manje moussaka. Berejenn lave, koupe an ti sèk, podsalivaem sou chak bò epi kite pou 20 minit. Pòmdetè yo netwaye, tranch graje, podsalivaem ak fri nan yon chodyè fri nan lwil oliv. Lè sa a, mete l 'nan yon plat boulanjri. Se anpoul la kale nan glas yo, kraze nan kib ak wessed jouk mou. Bulgarian pwav trete, nou pran grenn yo, koupe yo epi jete yo nan zonyon yo. Brase legim epi pran 5 minit. Apre sa, mete deyò vyann lan mens, tomat koupe, ajoute sèl ak melanje. Apre 15 minit jete koupe vèt, li mete mas la sou pòmdetè yo. Eggplant promakivaem napkin ak fri jiskaske fè, ak Lè sa a, gaye soti kouch nan tèt, vide sòs la ak voye ak fwomaj griye. Nou voye fòm lan nan dife pou chofe fou a ak kwit pou 45 minit nan yon tanperati ki 180 degre.
Klasik mousaka resèt la
Engredyan:
- vyann mens - 500 g;
- zukèini - 2 pcs .;
- berejenn - 2 moso;
- fre vèt;
- tomat - 3 pcs .;
- pen - 3 zongle;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Pou sòs:
- bè - 20 g;
- lèt - 200 ml;
- farin - 50 g.
Preparasyon
Yon lòt resèt enteresan ak bon gou pou fè manje moussaka. Augplants yo netwaye ak graje ak bann. Greens rense epi koupe ak yon kouto. Legim koupe an kib, nou jete nan yon bòl multivarka epi nou pase sou yon mòd "Frais" jiska preparasyon, ak Lè sa a, nou gaye nan yon bòl. Nan filange a jete epis santi bon yo, brase ak fri nan menm mòd la. Tomat vire ak yon blenndè nan pure ak 5 minit anvan pare-fars la, ajoute nan bòl la. Apre siyal la son, nou chanjman vyann lan nan yon lòt plak. Nan multivark la ankò vide lwil oliv, kouche soti berejenn ak kwit yo pou 20 minit sou pwogram nan "boulanjri". Ansanm, nou prepare sòs la: nan yon chodyè fri, fonn bè a, vide nan farin frans lan, vide nan lèt la ak kwit jiskaske epè.
Lè tout engredyan yo pare, nou kòmanse kolekte mousaka a: kouche berejenn lan sou anba a, Lè sa a, zukèini a, yon vyann bèf tè ak tomat pure. Vide sòs la lèt, ankò nou mete fars la ak rete berejenn lan. Voye plat la ak remèd fèy, voye ak pen epi mete pwogram nan "boulanjri" pou 1 èdtan.
Resèt pou mousaka grèk
Engredyan:
- berejenn - 600 g;
- lwil oliv - 80 ml;
- anpoul - 1 moso;
- vyann kochon - 350 g;
- vyann bèf - 350 g;
- sèk blan diven - 200 ml;
- tomat - 400 g;
- sèl lanmè - 1 ti kiyè.
Pou sòs:
- bè - 50 g;
- farin - 50 g;
- Griye noutmèg - zongle;
- lèt - 500 ml;
- kannèl - zongle;
- mawon sik - zongle;
- epis santi bon.
Preparasyon
Vyann lave, koupe an tranch, mete sou yon fèy boulanjri ak vide ak lwil oliv. Nou voye li nan fou a ak kwit pou 30 minit. Nou netwaye zonyon an, tise byen koupe ak pasè jouk transparan. Vyann kochon ak vyann bèf yo trese nan yon moulen vyann ak ajoute nan zonyon yo. Apre 10 minit, vide nan yon vè diven sèk ak bouyon,