Khachapuri ak fwomaj kotaj ak fwomaj vire soti nan ideyal tou de nan fou a sou yon plato boulanjri ak nan yon chodyè fri. Ak fwomaj kotaj ka prezan kòm yon pati nan tès la, epi aji kòm yon eleman nan ranpli a. Pami resèt ki pwopoze yo ou pral jwenn nenpòt nan asyèt yo. Ak pou moun ki evite meli melo ak farin lan, nou ofri yon resèt pou atik trè bon gou ak fwomaj kotaj ak fwomaj lavabo.
Ki jan yo kwit ruddy khachapuri ak fwomaj kotaj ak fwomaj nan dife pou chofe fou a - resèt
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans tamil - 245 g;
- fwomaj kotaj - 205 g;
- lwil oliv peyizan krèm - 105 g;
- yon ze nan chwa - 1 moso;
- idrate soda - 5 g;
- wòch sèl - zongle;
Pou ranpli a:
- Suluguni fwomaj - 180 g;
- gra lèt - 120 g;
- mayonèz oswa epè tounen krèm - 90-120 g;
- dan lay - 2-3 pcs .;
- yon ze nan chwa - 1 moso;
- Vèt fre - nan gou.
Preparasyon
Pat pou khachapuri nou pral kwit ak adisyon nan fwomaj kotaj. Li dwe pran ak yon pousantaj segondè nan grès, ak de preferans lakay ou. Nou moulen pwodwi a atravè yon Van oswa trou ak yon blenndè, ajoute ze a chwazi, sèl, vinèg extend ak soda boulanjri tab, ajoute lwil mou ak sift farin frans lan. Nou ak anpil atansyon mase farin lan pou ke li byen soti nan men yo epi li vin omojèn.
Konble pou khachapuri ak fwomaj kotaj ak fwomaj prepare jan sa a. Nou moulen fwomaj suluguni a nan yon rapide mwayèn oswa gwo, peze dan nan laprès nan fwomaj fwomaj, ajoute fwomaj fwomaj granules nan yon Van oswa avèk èd nan yon blenndè, kondwi ze a, mete nan frèch koupe fre remèd fèy fre epi ajoute mayonèz oswa krèm epè. Nou ak anpil atansyon melanje tout bagay.
Nou divize farin an nan de pati egal ak tou de woule soti. Nou transfere youn nan yo ak yon peny woule nan yon fèy fèy boulanjri, distribye fwomaj la ranpli respire sou tèt, kouvri konpozisyon an ak yon kouch dezyèm, fèmen ak chire bor yo, epi voye li nan yon dife pou chofe fou. Apre karant minit nan rete nan yon tanperati nan 190 degre, khachapuri pral mawon epi yo dwe pare.
Khachapuri soti nan pen pita ak fwomaj ak fwomaj
Engredyan:
- Amenyen pita pen nan gwosè gwo - 2 pcs .;
- grès lèt - 260 g;
- kefir - 260 ml;
- fwomaj sosis (pi bon fimen) - 210 g;
- Ze chwazi - 2 pcs .;
- bè - 10 g;
- wòch sèl ak pwav nwa tè - nan gou.
Preparasyon
Youn nan lavash se chire nan tranch abitrè ak tranpe nan yon melanj de ze ak yogout, li gen sale li nan gou ak sezonman ak pwav. Nou griye fwomaj la sosis sou rap la, melanje rav yo ak fwomaj la cottage fwote nan Van a, ajoute sèl ak pwav ranpli a. Koulye a, kouche dezyèm lavas la ak yon sèl kwen nan yon fòm lwil oliv ak variantes kouche kouch nan fwomaj fwomaj ranpli ak fwomaj ak tranpe nan kefir ak tranch ze nan dezyèm lavas la. Nou kouvri pwodwi a ak kwen an dezyèm gratis nan tout pen an pita, grès khachapuri parese ak kadav yo nan ze ak yogout epi voye li nan kwit nan yon dife pou chofe fou pou 185 degre pou demi èdtan yon.
Khachapuri ak fwomaj kotaj ak fwomaj nan yon chodyè fri - resèt
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans tamil - 315 g;
- natirèl yogout - 195 g;
- idrate soda - 5 g;
- wòch sèl - zongle;
Pou ranpli a:
- fwomaj varyete difisil - 220 g;
- fwomaj sosis - 120 g;
- fwomaj kotaj - 120 g;
- frèch tè pwav ak remèd fèy fre - nan gou;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
Melanje nan bòl la tout engredyan yo pou farin lan ak melanje li byen. Kom la ki kapab lakòz kite anba sèvyèt la pou apeprè ven minit, ak nan entre-temps la nou kòmanse ranpli. Nou moulen fwomaj la difisil ak sosis ak melanje rokan yo ak fwomaj la kaye,
Separe farin nan farin frans pou uit pòsyon ak woule chak yo ka resevwa apeprè menm pa flè plat twò mens, mete sou kat nan yo fars soti nan fwomaj Cottage ak fwomaj, kouvri ak gato ki rete yo ak plak bor yo. Nou woule avèk anpil atansyon chak moso ak yon peny woule epi voye li nan yon chodyè yon ti kras lwil chofe chofe pou boulanjri, browning yo sou tou de bò sou yon dife yon ti kras anba a mitan an anba kouvèti a pou twa minit chak.