Imam bayalda se yon resèt pou manje Oriental soti nan berejenn la pharish . Sa a se yon plat vejetaryen ki gen anpil sibstans ki sou sante ak kalori kèk. Malgre ke, amateurs nan manje pwoteyin ka fè imid bayal ak vyann - jis ajoute nenpòt vyann oswa mens vyann resèt tradisyonèl yo. Ann wè kijan pou prepare imam bayal nan Amenyen.
Imam Bayalda nan Amenyen
Engredyan:
- berejenn - 3 mwayen ki menm gwosè ak fetus;
- dous pwav - 1 pc, de preferans wouj;
- zonyon - 1 pc;
- lay - 2-3 dan;
- tomat - 2 mwayen ki menm gwosè ak fetus;
- tomat keratin - 2 gwo kiyè;
- sèl, tè nwa pwav, oublions-suneli, sik, ji sitwon - nan gou;
- lwil oliv legim, pi bon oliv.
Preparasyon
Resèt la Bayad pa mande pou espesyal ladrès gastronomik, men li gen ladan plizyè operasyon, pou kwit manje ka pran apeprè de zè de tan. Premye a tout nou fè tomat. Pou fè sa, koupe tomat yo nan tranch, chak sèl alalejè sèl, pwav, lwil oliv ak mete l 'tout nan dife pou chofe fou a oswa mikwo ond pou 10-15 minit jiskaske yo fin chèch nèt. Koulye a, koupe tise byen ak fri zonyon, pwav ak lay: sou chodyè a fri premye voye zonyon an, lè li vin an lò - pwav, tomat cheche ak lay.
Engredyan prensipal la se imam bayalda - berejenn, kidonk li lè fè li. Koupe yo nan ti sèk mens epi voye yon sèl ti kras. Sa yo ti sèk yo mete deyò sou yon plato boulanjri, ak sou yo - yon mas legim, ki nou yo se pijon nan yon chodyè. Soti nan pi wo a ou ka voye yon ti kras alalejè ak lwil oliv, se konsa koulè a pral vire soti plis Apetisan. Plato a ale nan fou a pou 40 oswa 50 minit, ak nan moman sa a ou ka kwit yon plat bò - pòmdetè yo pral amann. Sou tab la tout bote sa a ta dwe sèvi ak remèd fèy fre.