Salad ak pwa ak fwomaj

Yon konbinezon ekskiz nan pwa ak fwomaj se pa yon kado nan mond lan gastronomik. Salad tan teste ak yon baz de engredyan sa yo gen tan konkeri kè yo nan gouman atravè mond lan, ak nan atik sa a nou pral aprann ki jan yo prepare tankou yon goute rafine ak etranj. Si sa a konfizyon ou, Lè sa a, prepare yon bagay ki pi komen, pou egzanp, yon sòs salad ak aspèj oswa yon sòs salad ak zoranj ak poul .

Zaboka sòs salad ak pwa ak gorgonzolla

Engredyan:

• leti - 1 tèt;
• pwa - 3 moso;
• fwomaj "Roquefort" - 150 g;
• zaboka - 1 moso;
• zonyon vèt - 3 plim;
• sik - ¼ nan yon syèk;
• nwa pecan - ½ ST;
• lwil oliv - 1/3 nan yon syèk;
• wouj diven mòde - 3 ti kuiyè. kiyè;
• moutad - 1 ti kuiyè ½. kiyè;
• sèl, pwav - nan gou.

Preparasyon

Nwa karamalize nan sik sou yon chodyè fri cho. Nou transfere mas la resevwa nan chodyè a grese, fre ak divize an moso. Nan yon ti bòl, melanje lwil la, vinèg, 1½ ti kiyè luil nan sik, moutad, sèl ak pwav. Pote dlo a ki kapab lakòz yon melanj de pwa tise byen koupe, fèy leti, zonyon koupe, moso nan fwomaj ak zaboka. Nou dekore yon sòs salad ki tou pare ak pwa ak fwomaj ak nwa karamèl.

Salad ak krokola ak pwa

Engredyan:

• nwa - 2/3 nan yon syèk;
• Cressurs - 1 pakèt;
• Rucola - 1 pake;
• pwa - 2 moso;
• ble fwomaj - 70 g;
• vinèg diven - 1 ti kuiyè. kiyè;
• Dijon moutad - 2 ti kuiyè. kiyè;
• lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
• sèl, pwav - nan gou.

Preparasyon

Nwa fri yo kraze nan yon gwo ti kal pen ak yon kouto. Fèy nan rucola ak kresscresse yo lave ak seche. Pou ranpli nan yon bòl separe, melanje vinèg la, moutad, sèl ak pwav. Nou bat melanj la, piti piti ajoute lwil oliv. Pwa koupe an plak mens epi mete yo sou yon zorye nan vejetasyon, voye sòs salad la ak ti kal pen nan nwa ak ble fwomaj, alalejè melanje ak ranpli ti goute la. Nou sèvi sou tab la imedyatman apre preparasyon nan adisyon a pen pen nan nenpòt plat bò oswa vyann. Bon appetit!