Pwobableman, anpil omwen yon fwa te wè yon malèz ki sanble ak yon moule nan gwo larivyè Lefrat la - li nan yon perlite, oswa lòt moun yo di zantray la. Sa a se byen manjab mollusk, ki ap viv nan dlo fre epi yo ka byen gwo jiska 20 cm nan longè. Dapre kèk enfòmasyon, sibstans ki prolonje lavi yo jwenn nan li, kidonk si w gen chans ase yo kolekte ase nan sa yo kokiy, nou pral anseye ki jan yo prepare moulaj larivyè nan kay lè l sèvi avèk egzanp lan nan resèt espesifik.
Ki jan yo prepare moul larivyè nan kay la?
Li ta dwe remake imedyatman ke sèlman mens fèmen mozayik yo apwopriye pou fè manje ak manje; kokiy louvri vle di ke moustik la te deja mouri.
Engredyan:
- rivyè moul;
- lwil oliv;
- sèl, sitwon ji, lay, tim.
Preparasyon
Premye ou bezwen netwaye moul yo byen, i.e. lave kokiyaj yo soti anwo a, de preferans menm avèk yon bwòs. Lè sa a, vide yo nan dlo bouyi ak bouyi pou 10 minit, pandan tan sa a kokiy yo ap louvri, kim ap monte ak dlo a pral vire blan ak twoub, tankou si lèt te ajoute nan li. Sa a se dlo vide ak lave pwòp. Lè sa a, ou bezwen ekstrè soti nan koki a nan mollusc nan tèt li, apre yo fin kwit manje li vire soti byen fasil. Li enpòtan yo debarase m de fim nan rijid, ki li se tache ak koule a, tk. nan li se jis ale nan tout pousyè tè a ak debri. Finalman netwaye moul yo, voye yo ak sèl amann, voye ak ji sitwon ak gri yon ti jan, ak Lè sa a, rense byen.
Nan chodyè a fri vide yon ti kras lwil oliv ak gaye fwi nan vyann pwòp sou yon ti dife pou apeprè 5 minit, lè sa a ajoute yon lay ti kras, koupe nan yon fèy laprès ak tim epi kwit pou yon lòt 5 minit. An jeneral, ou ka eksperyans ak epis santi bon, tk. sa a se resèt la debaz, ak rès la se yon kesyon de gou. Ou ka menm ajoute krèm epi pou yo jwenn yon sòs bèl bagay pou espageti, ou ka tou fri ansanm ak legim, elatriye.
Ki jan bon gou kwit mawon rivyè nan poto a?
Yo nan lòd yo nourisan yon repa ou pral gen ranmase yon anpil nan moul, men jis yo jwi delika ase ak kantite lajan an ke resèt la ap dekri pi ba a.
Engredyan:
- moulen - 30 moso;
- sitwon - ½ pcs .;
- pèsi - 5 branch;
- sòs soya - 60 ml;
- lay sèk - 10 g;
- séchage Curry - 5 g.
Preparasyon
Natirèlman, manje a kòmanse ak netwaye ak ouvèti kokiy yo ak dlo bouyi, menm jan nou te di nan resèt la anvan yo. Lè ou gen yon vyann ki pwòp, ranpli li ak sòs soya, ji sitwon ak sezon ak epis santi bon, kite li nan marinad omwen yon èdtan. Lè sa a, nou mete sou brochèt ak kwit sou chabon kòm abityèl kebab shish, sèlman nan tan li pa pral plis pase 10 minit, otreman délikatès la ap cheche nèt.