Omlèt ak adisyon nan lèt se pi plis dou pase san patisipasyon li, bagay la prensipal la se kenbe pwopòsyon yo dwa. Nou prezante resèt yo kòrèk pou kwit manje sou yon chodyè fri ak nan dife pou chofe fou a.
Omlèt soti nan ze ak lèt nan yon chodyè fri - resèt
Engredyan:
- Ze poul chwazi - 4 pcs .;
- lèt - 120 ml;
- bè - 20 g;
- plim zonyon vèt (opsyonèl) - gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Avèk responsablite espesyal li nesesè apwòch seleksyon an ze pou preparasyon an nan yon omlèt. Apre yo tout, sou konbyen lajan yo pral bon jan kalite ak fre, se pa sèlman gou a ak aparans nan plat la depann, men tou, byen ou yo.
Anplis de sa, nan ka sa a nou bezwen yon bon epè-gwo ranpa, pi pito jete-fè chodyè fri. Nan ka ekstrèm, ou ka pran yon plat ak ki pa baton kouch. Nou mete l 'sou dife a chofe, ak nan entre-temps la nou prepare baz la nan omlèt la. Nou kondwi nan bòl an fon nan ze, byen yon ti jan nan yo yo reskonsab pare inifòmite ak yon fwe oswa fouchèt, sèl nan pwosesis la nan gou. Evite itilize yon mixer. Nan ka sa a, travay li pral sèlman fè mal epi fè omelèt a mwens Fertile.
Add to ze yo, si yo vle, plim nan zonyon prentan, koupe yo an ti moso, epi vide tou nan lèt la. Apre melanje mas la, imedyatman vide l 'sou yon chodyè fri, lwil oliv ak yon moso nan bè, kouvri l' ak yon kouvèti ak diminye chalè a minimòm la anpil. Nou prepare omlèt la devan Browning soti anba a ak anvan transfòme teksti nan ze likid soti nan pi wo a nan yon yon sèl dans.
Omlèt soti nan ze ak lèt nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- Ze poul - 5;
- lèt - 250 ml;
- sèl wòch iodized - 5 g;
- Bè - 55 g.
Preparasyon
Pou yon omlèt klasik nan dife pou chofe fou a, ou bezwen pran yon ti kras plis lèt pase nan ka a nan kwit manje li nan yon chodyè fri. Nou vide l 'nan yon bòl ak kondwi nan gen menm chwazi, ze yo poul fre. Nou ajoute sèl nan gou, melanje byen jiskaske lis (san fwote) epi vide l nan yon fwote byen fòm pou kwit yon ti volim ak kote ki wo. Si yo chwazi veso a kòrèkteman, Lè sa a, omlèt la ap vire soti yo dwe segondè, epi Apetisan, menm jan gou ak aparans, jan nou te konn fè nan jaden danfan oswa nan lekòl la.
Se omlèt la kwit nan yon fou prechofe 200 pou yon demi èdtan. Sou preparasyon pou li nesesè nan koupe plat la nan pòsyon, gaye yo sou plak epi voye chak tranch nan bè.
Si ou vle, nan ze a ze anvan ou kwit, ou ka ajoute souch koupe oswa moso nan legim, ak gou li ak remèd fèy aromat oswa tou senpleman fre remèd fèy.
Ki jan fè yon omlèt manyifik nan yon chodyè fri - yon resèt ak ze lèt, ak bekonn (janbon)
Engredyan:
- Ze poul chwazi - 4 pcs .;
- lèt - 180 ml;
- bekonn oswa janbon - 180 g;
- zonyon - 60 g;
- Dill, oswa lòt vèt - nan gou;
- wòch sèl ak pwav tè (nwa oswa yon melanj) - gou;
- bè - 40 g.
Preparasyon
Nan ka sa a, nou pral prepare yon omlèt manyifik ak lèt nan yon chodyè fri ak adisyon nan bekonn oswa janbon. Pou fè sa, nou pral okòmansman prepare zonyon yo ak bekonn (janbe), netwaye engredyan yo ak koupe an kib.
Nou mete nan chodyè a chofe epè-ranpa frèt ak fonn bè okòmansman zonyon mas, ak apre yon koup la minit ajoute bekonn (janbon). Fry sa ki nan veso a pou yon lòt twa minit. Pandan tan sa a, nou kraze ze nan yon bòl, melanje yo ak yon fouchèt oswa yon fwe (pa bat), Lè sa a, ajoute sèl ak pwav, epi si vle, prezante koupe remèd fèy fre. Nan fen a, vide nan lèt la, melanje ak vide melanj ze-lèt la nan chodyè a fri nan lòt konpozan nan plat la.
Nou kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti, diminye chalè a nan brûler nan minimòm lan epi prepare omlèt la (san yo pa leve kouvèti a) jiskaske li se pare. Apre wete dife a, kite omelèt la pou yon koup la minit nan chodyè a, Lè sa a, koupe an pòsyon ak transfere nan yon plak.