Sou Ev nan selebrasyon nouvo ane a, tout moun panse sou ki jan etranj cho a ka ajoute sou tab la. Se zwazo ki kwit nan fou rekòmande yo dwe ranplase ak pwason, pou egzanp, somon woz, ki se pi bon mache pase somon ak nan menm tan an se pa enferyè a li nan gou. Anba a nou pral prepare somon woz nan FOIL nan dife pou chofe fou a pou ke pwason an absòbe gou a maksimòm ak vire soti juicy.
Woz salmon griye tout antye nan FOIL
Dekorasyon a sèlman nan bankè a New Year a pral yon pwason tout-konn kwit nan fou. Anplis de sa nan aparans la enteresan, pwason sa a se prettable fars, se konsa ke yo ka vyann lan tranpe ak bon sant lan nan zèb pi renmen ou. Nou deside chwazi yon seri Dill, èstragon ak pèsi, men ou ka varye konpozisyon sa a nan Bouquet nan santi bon nan diskresyon ou.
Engredyan:
- woz somon (antye) - 2.5 kg;
- pòmdetè - 1.4 kg;
- fenouy - 310 g;
- yon pakèt moun sou pèsi, èstragon ak Dill;
- sitwon - 2 pcs.
Preparasyon
Kòmanse ak gani an. Nan ka sa a, nou pral kwit woz somon ak pòmdetè nan FOIL nan dife pou chofe fou a, ak Se poutèt sa netwaye tubèrkul yo ak distribye yo sou yon fèy boulanjri. Divize anpoul yo fenouy nan bag gwo. Si ou vle, fenouy ka ranplase ak yon zonyon komen. Voye gani ak lwil oliv ak voye san gad dèyè ak sèl.
Si ou jere yo jwenn pwason deja kwit, Lè sa a, ou ka kòmanse kwit manje, otreman premye retire tout anndan yo soti nan vant lan nan pwason an, ak Lè sa a, moulen vèt yo. Tranch Dill, èstragon ak pèsi, sèl kadav la soti nan deyò a ak andedan, epi ranpli melanj la santi bon ak vant la nan somon an woz. Lè sa a, voye bann zès nan youn nan sitron yo. Peze ji a sou pwason ki soti nan pi wo a. Kouvri plato a boulanjri ak FOIL, Lè sa a, kite kwit la somon woz pou 15 minit nan tanperati maksimòm, Lè sa a, retire FOIL la epi kite l rive nan 180 degre pou apeprè mwatye yon èdtan. Pou jije ekzakteman konbyen pou kwit somon woz nan FOIL nan dife pou chofe fou a ki nesesè endividyèlman, yo bay gwosè a ak pwa nan chak pwason an patikilye. Sèvi ak sitwon ki rete a.
Recette pou filet somon nan yon dife pou chofe fou nan FOIL
Engredyan:
- siwo myèl - 45 ml;
- blan vinèg diven - 15 ml;
- dan lay - 3 moso;
- fèy nan tim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- konje nan somon woz - 720 g;
- Dijon moutad - 15 g;
- flak nan chili - zongle.
Preparasyon
Anvan prepare somon an woz nan dife pou chofe fou a nan papye a, asire w ke se konje a konplètman klarifye nan zo yo. Voye pulp la nan somon an woz ak lwil oliv, fwote li ak yon zongle sèl ak vlope li nan yon anvlòp FOIL. Melanje vinèg la, siwo myèl, moutad ak tchili ansanm. Nan stupa la, fwote sibitwar ak fèy tim. Add keratin nan lay nan marinad la siwo myèl ak vide tout bagay nan anvlòp la nan pwason an, ak anpil atansyon sele bòdi yo. Kwit somon an woz pou 15-20 minit nan 165 degre.
Preparasyon nan somon woz nan dife pou chofe fou a nan papye ak legim
Si olye pou yo pwason an antye ou te achte yon moso nan konje, Lè sa a, pa enkyete, li kapab tou plen ak gou nan zèb pi renmen ou. Pou egzanp, woz filèt somon, nou deside ajoute pesto soti nan Basil fre ak lay koupe. Ansanm ak pwason an, yon gani nan legim fre yo pral kwit, konpozisyon an nan ki ou ka varye pa pwòp ou a
Engredyan:
- zukèini - 1 moso;
- ti ponyen nan fèy Basil;
- somon filèt - 340 g;
- 2 ti ponyen tomat Cherry;
- lay - 4 dan;
- Balsamik vinèg - 15 ml.
Preparasyon
Koupe zekotin la ak sèl, sèl ak voye ak lwil oliv ak vinèg ansanm ak tomat Cherry. Apre netwayaj konkonb la somon woz nan rès zo yo, divize li nan mwatye, sèl. Vire lay ak Basil fèy nan pure, distribye li respire sou sifas pwason an. Mete legim yo nan yon anvlòp FOIL, epi mete trenng yo pwason sou tèt. Kite tout bagay pou kwit pou 20 minit nan 200 degre.