Kilti a pou kwit manje sòs soya gen plis pase 2 mil ane. Pwosesis la anpil nan jwenn li pa fèrmante plant soya, melanje ak ble, diri oswa lòj, pran anpil mwa. Nou pa pral menm eseye repwodui li nan kay la. Men, kwit manje sou baz li lòt sòs - sa a se byen posib pou nou. Kisa nou pral fè jodi a!
Resèt pou sòs endijèn soya
Engredyan:
- grenn soja - 1/4;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- bouyon - 1 atik;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Kwit grenn nan soya jiskaske mou, nou jete l 'tounen nan yon kolòn epi kite li drenaj. Moulen blenndè a nan yon pure, ajoute farin lan ak melanje tout bagay byen. Nou vide bè fonn, sèl. Yon fwa ankò, nou mase ak chanjman mas la ki kapab lakòz nan yon marmite. Nou ajoute bouyon (ou ka pran nenpòt - vyann , legim , pwason), ak kwit, brase, sou chalè ki ba pou apeprè 5 minit. Apre kite a konplètman fre desann. Sòs soya endijèn se pare!
Soy-siwo myèl sòs resèt
Engredyan:
- sòs soya - 100 ml;
- siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 4 dan;
- nwa poud pwav - nan gou.
Preparasyon
Siwo myèl se chofe nan yon eta likid nan yon beny dlo ak melanje ak sòs soya. Yo ta dwe jwenn yon mas omojèn. Peze lay la nan sòs la, ajoute pwav nwa a. Nou melanje byen ankò. Sa a sòs se ideyal pou vyann boulanjri oswa bèt volay.
Sòs sòs krèm
Engredyan:
- sòs soya - 2 ti kuiyè. kiyè;
- krèm - 150 ml;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 4 dan;
- sèl lanmè, pwav nwa tè - nan gou.
Preparasyon
Tise byen koupe zonyon ak lay fri nan lwil oliv jouk transparan. Avèk yon glisman mens, vide nan krèm a, ajoute sòs soya ak pwav. Si sa nesesè, dosalivayem. Stew pou minit 3-4 sou chalè ki ba jouk kwit. Se konsa sòs krèm-soya parfe konbine avèk pwason ak fwidmè.
Resèt pou sòs soya dous
Engredyan:
- sòs soya - 1 atik;
- Sherry - mwatye yon syèk;
- sik - 2/3 nan atik la;
- pwaro - 1/2 pcs .;
- jenjanm rasin - 2 cm;
- tè kannèl - 1/2 ti kuiyè. kiyè;
- aniz - 2 moso;
- zoranj kale - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Griye rasin tèren jenjanm tè ak zoranj kale nou chaje nan marmite la. Add zonyon an koupe, diven, sòs soya, sik ak fèy santi bon. Melanje epi mete sou recho a. Kwit sou chalè ki ba pou apeprè inèdtan, jouk sou yon twazyèm pa evapore. Prepare sòs filtre ak vide nan yon bwat pwòp sèk. Li pa pi plis pase yon mwa fin vye granmoun nan frijidè a. Prepare pou sa a resèt, sòs soya dous se te sèvi pou susi ak woulo ak zaboka oswa itilize kòm yon eleman pou sòs ak tounen sòs Chinwa.