Krèp yo byen nòmal ak abityèl pou plat tab nou an. Ou ka fè krèp ak adisyon nan legim, fwi, menm pwason oswa mens vyann. Men, si ou vle yon bagay espesyal, ou ka fè krèp kokoye. Pou fè sa, li pa nesesè yo achte yon kokoye, ou ka (ak li menm pi bon) yo sèvi ak kokoye bato (ki se fasil jwenn sou vant).
Ki jan yo kwit manje krèp kokoye?
Engredyan:
- Bato kokoye - 1 mezi (pa egzanp, yon vè);
- Poul ze - 1-2 pcs .;
- lèt oswa kefir - 2 mezi (fritters kokoye ka prepare pou fèrmante, yogout ak lòt pwodwi ki sanble pwodui letye);
- farin ble wo-klas - apeprè 1-st mezi;
- yon moso nan là kochon oswa yon lwil oliv legim ti kras.
Preparasyon
Nou melanje riban oblique, ze ak kefir endijèn (oswa lòt pwodwi letye). Nou melanje nesesèman tamil farin. Brase byen ak dousman fwe yon fwe, ou ka ak mixer. Farin pa ta dwe twò epè - kòm dabitid pou krèp, petèt yon ti kras pi epè. Se pou tès la kanpe pou 20-30 minit, epi ou ka kontinye.
Li se pi bon grès chodyè a fri ak là kochon, epi yo pa fri nan lwil legim, paske lè sa a nou pral kwit krèp olye ke fri. Metòd sa a nan tretman chalè ka konsidere pi an sante.
Nou kwit krèp devan browning sou tou de bò yo. Lonbraj la ta dwe an lò.
Nou sèvi krèp kokoye ak yogout ki san sik, krèm oswa krèm tounen. Li se tou bon nan sèvi fre te cho ak sitwon, cho chokola, karkade, akouple, rooibos oswa fre compote cho.
Pou prepare fritters kawòt-kokoye, nou obsève tout pwopòsyon yo ak sekans nan aksyon nan resèt la anvan (al gade pi wo a). Jis ajoute nan farin nan 1 kawòt griye sou yon rapor ti ak yon ti kras redwi kantite farin. Li ta dwe remake ke moun ki joumou an ak / oswa bannann bay rezilta plis enteresan, kawòt yo toujou yon ti jan grosye. Si ou ajoute yon bannann, ou ka senpleman bat li ak yon fouchèt oswa moulen li nan yon blenndè oswa konbine. Joumou, nan kou, yo dwe griye oswa
Li se tou enteresan fè fritters kokoye soti nan farin diri. Farin diri ka jwenn nan chenn Yo Vann an Detay oswa manifaktire poukont avèk èd nan yon moulen lakay yo. Pwopòsyon yo se apeprè menm ak resèt anvan an (gade pi wo a). Krèp kokoye soti nan farin diri, li se bon sèvi lòt kalite fwi. Si sa yo sa yo pral gen ladan mango, zaboka, lacho, cho pwav wouj, keratin tamarind ak lòt engredyan apwopriye, li pral menm pi bon an tèm de konpatibilite natif natal Harmony.