Fwi vyann se youn nan asyèt yo ki pi versatile, ki se ideyal pou yon dine fèstivite, ak pou yon dine aksidantèl. Li se ak plezi manje pa granmoun ak timoun yo. Nou pote nan atansyon ou plizyè resèt orijinal pou kwit manje bon plat griye vyann.
Resèt la pou vyann boukannen nan yon chodyè fri
Engredyan:
- vyann kochon - 4 pcs .;
- dous Bulgarian pwav - 2 pcs .;
- anpoul - 1 moso;
- epis santi bon;
- bouyon vyann oswa dlo bouyi - 100 ml;
- lwil oliv legim - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Chak moso nan vyann byen rense anba dlo frèt ak cheche ak yon sèvyèt pwòp. Lè sa a, fwote chop yo soti nan tou de bò ak epis santi bon, kouche soti sou yon byen chofe ak chodyè a lwil oliv ak fri jiskaske kwout an lò sou toude bò yo.
Ak nan moman sa a nou prepare legim pou tan ke yo te: nou lave pwav la dous, sèk li, netwaye li, epi, ak Shinkoo a zonyon, ak moso ase gwo. Lè vyann lan kouvri ak yon kwout an lò, mete l sou yon plak epi kite l fre. Nan chodyè a fri voye legim tranche, jete epis santi bon ak yon ti sik. Fry tout literalman 2-3 minit, ak Lè sa a, mete deyò vyann lan, vide yon bouyon vyann ti kras epi pote plat la plen.
Yon resèt pou pòmdetè fri ak vyann
Engredyan:
- pòmdetè - 4 pcs .;
- anpoul - 1 moso;
- Bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 1 lay;
- epis santi bon;
- fini vyann - 300 g;
- fre vèt.
Preparasyon
Legim yo netwaye, pòmdetè yo koupe an kib, ak zonyon yo yo graje olye tise byen. Nou chofe yon ti kras lwil oliv krèm nan yon marmite, gaye pòmdetè yo ak fri li pou 5 minit sou chalè medyòm. Lè sa a, ajoute ray, melanje epi pase yon lòt 10-15 minit jiskaske pare. Tan sa a, koupe ti moso yo nan vyann prepare. Lè pòmdetè yo se prèske pare, ajoute lay la koupe ak vyann koupe nan chodyè a fri. Tout melanje ak anpil atansyon, vide yon ti dlo, jete epis santi bon yo, evapore likid la epi retire plat la nan dife a.
Resèt la pou vyann boukannen nan yon multivarya
Engredyan:
- vyann kochon - 500 g;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- wouj diven sèk - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Kochon koupe an moso nan santimèt 3 epè, mete nan yon bòl, tonbe nan dòmi ak fèy santi bon, brase epi retire marinad nan frijidè a pou 3 èdtan. Nan bòl multivarka a vide lwil oliv legim, vire sou "cho a" ak chofe aparèy la pou 5 minit. Mete vyann lan nan yon bòl ak fri ak kouvèti a louvri pou apeprè 30 minit. Lè sa a, ak anpil atansyon vire l 'sou ak yon spatul, vide diven an, fèmen kouvèti a ak kwit manje pou yon lòt 30 minit.
Resèt pou pi fri ak vyann
Engredyan:
- ledven sèch - 10 g;
- lwil oliv legim - 1 atik;
- bè - 100 g;
- lèt - 300 ml;
- farin ble - 800 g;
- granules sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - yon zongle;
- ze poul - 2 pcs.
Pou ranpli a:
- vyann kochon vyann bèf - 150 g;
- blan chou - 200 g;
- fre vèt;
- bè.
Preparasyon
Nan lèt cho fonn ledven sèk, vide piti piti yon ti kras farin ak sik. Lè sa a, ajoute tout engredyan ki rete yo epi retire eponj la nan yon kote ki cho. Apre sa, vide soti farin lan ak bat farin nan omojèn. Kouvri li ak yon pake pwòp ak yon sèvyèt, epi kite pou yon lòt èdtan.
Ak tan sa a nou toujou fars: nou kwit vyann lan jiskaske pare, ak chokan shinkuyu, blanch nan dlo bouyi sale ak vire l 'sou kolan an. Lè sa a, nou koupe vyann bèf la, ajoute chou, lwil oliv ak pèsi koupe. Apwoche se far a divize an ti moso, nou fòme pi ak fri yo nan yon chodyè fri chofe jouk pare.