Si pou dine ou te vle yon bagay bon gou ak orijinal, Lè sa a, nou sijere ou kwit yon meatloaf kwit nan dife pou chofe fou a. Plat la vire soti yo dwe èkstrèmeman juicy, pikant ak remoute kouraj, epi kòm yon gani bouyi pòmdetè yo bouyi yo se pafè.
Resèt la pen vyann nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- vyann kochon - 900 g;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Pou ranpli a:
- fwomaj difisil - 100 g;
- kawòt - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- epis santi bon.
Preparasyon
Se konsa, yo prepare yon meatloaf nan dife pou chofe fou a, min koupe koupe moso nan lave ak sèvyèt-sèk nan vyann kochon. Lè sa a, nou transfere li nan yon bòl, li se byen podsalivaem ak pwav gou. Add ze yo poul ak brase vyann lan mens. Apre sa, vide nan farin lan pou viskozite epi mete bòl an sou kote.
Apre sa, nou tounen vin jwenn preparasyon an nan ranpli a. Kawòt yo netwaye, lave ak ansanm ak fwomaj nou fwote sou ti terochke, pandan l ajoute prese nan lay la pou laprès. Koulye a, dechire fèy papye a, pliye li de fwa e respire gaye mas la vyann ak yon kouch mens apeprè 1.5-2 santimèt epè, yon ti kras rkwit soti nan bor yo. Soti nan pi wo a distribye fwomaj-legim fars ak anpil atansyon vlope woulo liv nou an. Li trè pratik nan sitiyasyon sa a yo sèvi ak yon tapi pou fè susi.
Nou eseye vlope vyann lan kòm byen ke posib, ak Lè sa a, ak anpil atansyon pivote kote sa yo nan FOIL la. Lè sa a, vlope woulo liv la nan yon lòt fèy nan papye, se konsa ke pa gen twou yo kite nenpòt kote nan ki vyann lan ka jwenn soti pandan boulanjri. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon sosis sere ak bèl.
Lè sa a, nou voye li nan dife pou chofe fou a, prechofe a 200 degre, ak kwit pou 30 minit, jouk kwit. Apre sa, fèmen dife pou chofe fou a epi kite plat la jouk konplètman refwadi. Anvan sèvi, koupe vyann lan nan tranch ak dekore ak remèd fèy fre ak legim.
Yon meatloaf ki senp nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- kochon ren - 1.5 kg;
- moutad - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Pou ranpli a:
- fwomaj - 200 g;
- dyondyon - 350 g;
- dous Bulgarian pwav - 1 moso;
- lay - 3 dan;
- zonyon vèt - 100 g.
Pou sòs:
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- mayonèz - 1 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon;
- blan diven - 100 ml.
Preparasyon
Nou ofri ou yon resèt plis, ki jan yo kwit yon meatloaf nan yon dife pou chofe fou. Premye byen rense epi sèk ren la. Lè sa a, ak yon kouto byen file, fè yon Ensizyon ti ak dousman louvri moso nan fòme yon kouch menm. Lè sa a, dousman koupe vyann lan, pa koupe li nan fen a, ak lè l sèvi avèk yon mato kwizin, alalejè bat li, ki kouvri li ak fim manje. Koulye a, moso nan ki kapab lakòz sèl, pwav gou ak rate ak yon kouch mens nan endijèn Adzhika oswa moutad.
Apre sa, mete vyann kochon an sou kote epi ale nan ranpli a. Bulgarian pwav la se m ', netwaye nan grenn ak graje nan kib. Lay se netwaye ak prese nan laprès la, ak vèt fre yo rense, seche ak kraze. Fwomaj fwote sou pitit pitit nan mitan, ak dyondyon yo trete ak graje ti
Nou distribye fars a prepare ak yon kouch menm sou vyann lan, ak anpil atansyon pliye woulo liv la, sere boulon li ak yon fisèl, li mete l 'nan yon plat boulanjri. Nan yon bòl separe, nou konbine lwil oliv, klòch pwav, mayonèz ak diven. Avèk sòs la ki kapab lakòz nou woule woulo nou an epi voye li nan fou a prechofe pou apeprè 2 èdtan. Pou fè plat la nan kay vire rosy, detanzantan louvri dife pou chofe fou a ak sòs dousman vide vyann.