Sa a plat vyann se trè fasil, ak pi enpòtan byen vit prepare ak se konpleman an pafè a absoliman nenpòt ki gani . Se konsa, ofri yo kwit manje, juicy konje poul, trè bon plat kwit ak tomat fre ak fwomaj.
Poul kwit kwit ak fwomaj ak tomat
Engredyan:
- poul konte - 450-500 g;
- tomat - 3 pcs .;
- fwomaj difisil - 90 g;
- krèm gra - 140 ml;
- Lwil tounsòl - 1 ti kiyè;
- pwav, sèl - nan gou.
Preparasyon
Tout trenng yo lave nan yon gwo kantite dlo pwòp, frèt, ak apre sa, sèk li sou yon sèvyèt vapè pwòp. Chak dosye koupe ak yon long, kouto byen file nan de pati Longitudinal. Nan yon bòl, konbine nan pwopòsyon egal pwav la ak sèl ak fwote melanj lan ki kapab lakòz ak chak moso. Koulye a, nou mete tout vyann lan nan yon fèy fèy boulanjri oswa mwazi pou ke moso yo kouche plat youn ak lòt.
Lave tomat gwosè mwayenn ki koupe an 5 milimèt ti sèk ak 2-3 tranch gaye sou chak moso nan konje poul. Nou fwote yon bon fwomaj difisil sou yon rapide an mwayèn, konplètman ranpli li ak grès, fre krèm, melanje ak vide krèm fwomaj sou vyann lan ak tomat. Nou mete fòm lan nan fou a chofe a 195 degre ak kwit pou minit 35-40.
Chop soti nan konje poul ak fwomaj ak tomat nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- filet (poul) - 600 g;
- tomat mwayen ki menm gwosè ak - 4-5 pcs .;
- Mayonèz (67%) - 80 g;
- fwomaj "Ris" - 140 g;
- sèl "Siplemantè" - gou;
- pwav - gou;
- Lwil tounsòl - 1-2 ti kiyè.
Preparasyon
Frais poul fre byen lave anba yon kouran dlo nan dlo frèt epi cheche chak nan moso yo avèk yon sèvyèt. Apre sa, lè l sèvi avèk yon kouto mens ak byen file, koupe vyann lan kòm mens ke posib. Chak ti jan ap bat koupe ak yon mato sou yon bò. Koulye a, fwote tout plak sa yo bat trennen premye ak sèl, epi apre nwa pwav ak imedyatman mete yo sou fèy la boulanjri fwote.
Nan bòl la vide yon mayonèz ti kras grès ak avèk èd nan yon bwòs silikon grès yo tout poul nou yo. Byen lave tomat ti yo koupe an kòm tranch mens ke posib, ki se joliman mete deyò sou plakèt soti nan konje poul. Sifas la an antye nan plat la, kouvri ak grat "fwomaj" Ris, nou ekspoze li nan sant la nan dife pou chofe fou a deja chofe a 195 degre. Apre mwatye yon èdtan chop yo pral pare, kidonk, tanpri prepare pou tan sa a yon plat bò cho.