Pami tout soup sou yon baz vyann, ki pi rich, nwa ak rich nan gou se youn nan ki fè nan vyann bèf. Soup ak bouyon vyann bèf nan varyete yo pa enferyè a sa ki ka fè sou baz poul epi nou pwouve li avèk èd nan resèt ki annapre yo.
Soup pwa ak bouyon vyann bèf
Si ou pa konnen ki sa soup ka kwit ak bouyon vyann bèf, lè sa a sispann pa konbine pwa ak vyann. Konbinezon an nan pwoteyin legim ak bèt se sa ki atlèt bezwen ak tout moun ki vle pote kò yo ak meni yo bay lòd.
Engredyan:
- vyann bèf - 480 g;
- brend nan tim - 2 pcs .;
- lay - 2 dan;
- vyann bèf vyann bèf - 1.4 lit;
- pòmdetè - 370 g;
- pwa - 740 g;
- joumou - 275 g;
- epina - 140 g.
Preparasyon
Si ou gen yon multivarker, li se pratik voye jete tout engredyan yo prepare nan bòl la epi chwazi mòd ki apwopriye a pou yon èdtan ak yon mwatye. Si Gadjèt la kwizin se pa nan men, Lè sa a, tout gen fè sou recho a.
Jou lannwit lan anvan preparasyon an, pwa yo vide ak dlo. Nan denmen maten, pwa yo lave. Vyann bèf, divize an kib, fri sou chalè segondè, sezon, ajoute lay ak tim. Koulye a, vide tout bouyon an, li mete pwa yo ak pòmdetè. Diminye chalè, kwit legum yo ak legim ansanm jouk mou, Lè sa a, mete joumou an, rete tann jiskaske li debande nèt. Denye, voye epina a epi retire chodyè a nan dife a. Bon gou soup sou bouyon vyann bèf se pare, ou ka sèvi l 'touswit.
Legim soup ak bouyon vyann bèf
Engredyan:
- vyann bèf - 540 g;
- fatra - 95 g;
- lay - 2 dan;
- Provencal remèd fèy - 1 ti kiyè;
- tomat keratin - 10 g;
- bouyon vyann bèf - 1.2 lit;
- diven wouj - 65 ml;
- dlo 210 ml;
- kawòt - 115 g;
- pòmdetè - 115 g;
- Buckwheat gro - 45 g;
- pwa vèt - 65 g.
Preparasyon
Kòm dabitid, kòmanse ak fri vyann lan jiskaske yon kwout mawon ki fòme. Lè vyann bèf la vire an lò, ajoute nan li chokola ak kawòt grat ak lay, melanje, mete keratin nan tomat ak Splash diven an pwochen. Pèmèt diven an evapore mwatye, Lè sa a, ajoute dlo epi vide bouyon vyann bèf la. Le pli vit ke likid la vini nan yon bouyi, diminye chalè a, epi kite tout bagay sa yo malad sou chalè ki ba pou apeprè mwatye yon èdtan, se konsa ke vyann lan se pare. Lè sa a, ajoute Buckwheat a, ajoute pòmdetè ak pwa. Kwit tout bagay jiskaske pòmdetè yo ak Buckwheat yo pare. Soup sòs pwa ak legim sou bouyon vyann bèf se te sèvi 10-15 minit apre fen nan kwit manje, nan konpayi an nan krouton ak vèt.
Soup sou bouyon vyann bèf ak vèrtielli
Nou yo itilize lefèt ke soup ak vèrizielli se yon melanj estanda, aktyèlman, ki pi vesoèl yo ak moso nan vyann bèf ak yon seri pòmdetè, kawòt, ak zonyon. An reyalite, ou ka bay imajinasyon yo ale pi lwen pase woutin sa a epi prepare yon senp, men orijinal ak plen nan gou Azyatik Piquant soup.
Engredyan:
- vyann bèf vyann - 2.8 lit;
- jenjanm - 6 tranch;
- sèk diven (blan) - 65 ml;
- vyann bèf (kaka) - 1.4 kg;
- lay - 2 tèt;
- pasta soti nan cho pwav - nan gou;
- Shiitake dyondyon (cheche) - 5-7 moso;
- aniz zetwal - 4 pcs .;
- Laurel fèy - 4 moso;
- tomat (gwo) - 1 moso;
- sòs soya - 115 ml;
- vè nouy.
Preparasyon
Divize vyann lan nan moso mwayen gwosè (yon sèl mòde). Fry vyann lan nan yon pwononse koulè lò, ajoute nan li lay, aniz, Laurel ak jenjanm. Kote ki sot pase a yon keratin nan pwav cho ak pre-tranpe ak tranche dyondyon chiitake. Le pli vit ke ou tande bon sant lan entans nan tout epis santi bon te ajoute, vide nan diven an, li mete tomat la tranche. Apre yon koup la minit, ajoute sòs la soya ak vide l 'sou tout bouyon an vyann bèf. Bay soup la djondjon Azyatik sou bouyon an vyann bèf pou apeprè 20 minit sou dife a, mete nouy yo (kantite lajan an - nan gou) epi retire chodyè a soti nan plak la.