Li ta sanble ke vinegrèt la se tankou yon plat natif natal Ris, men li te vin jwenn nou soti nan Ewòp yon kote nan syèk la XVIII Atik. Anplis legim, pòm sale ak aran te ajoute nan salad sa a. Ak plen ak yon melanj de moutad, lwil oliv ak vinèg. Pwobableman, ak non an te vin vinaigrèt li yo pou yon gou bèl tounen (ki soti nan franse Vinaigre - vinèg la). Depi lè sa a, te resèt la pou yon sòs salad klasik chanje yon ti jan. Jodi a, se vineigarette a prepare ak choukrout, dyondyon, pwa vèt ak pwa, sezonman tout bagay ak lwil, krèm tounen e menm mayonèz.
Vinaigrette - yon sòs salad se trè senp, men nan preparasyon li yo gen ke trik nouvèl ti kras:
- se konsa ke bètrav la pa "koule" sou lòt legim yo, koupe l 'separeman epi ranpli li ak lwil oliv;
- eseye pa kenbe vinaigrèt la pou yon tan long ak zonyon an nan frijidè a, ajoute li nan sòs salad la anvan k ap sèvi;
- sonje ke yon vinegrèt ak konkonm se yon plat perisab, ou pa ta dwe pwokire li pou itilize nan lavni.
Ki jan yo kwit yon sòs salad bètrav ak pwa?
Engredyan:
- pwa blan - 1/2 ti kuiyè.;
- bètrav - 2 pcs .;
- konkonm (fre) - 2 pcs .;
- pòmdetè - 1 pc .;
- pòm tranpe - 2 pcs .;
- zonyon-1/2 pcs .;
- kawòt - 2 moso;
- moutad (pa byen file) - 2 ti kiyè.
- seche zèb oliv - 1 zongle;
- vinèg diven wouj - 2 ti kiyè.
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Pre-tranpe pwa yo bouyi nan dlo sale, vide ak pèmèt yo refwadi. Bètrav, kawòt ak pòmdetè yo byen lave epi mete yo sou yon fèy boulanjri kouvri ak FOIL. Legim sèl, pwav, voye ak lwil oliv ak voye ak remèd fèy Provencal. Nou vlope li nan FOIL epi voye li nan fou a kwit nan yon tanperati ki nan 170 degre.
Legim pare yo refwadi, netwaye epi koupe an kib piti. Yo tou nou koupe pòm yo kraze, konkonm ak zonyon. Nou ajoute pwa. Tout melanje. Pou ranbouse konbine moutad, lwil oliv ak vinèg. Yon sèl ti kras ak pwav gou. Nou vide melanj sa a nan vinaigrette, dekore vèt yo ak sèvi l 'sou tab la.
Vinaigrette ak pwa ak krèm tounen - resèt
Engredyan:
- pwa - mwatye yon syèk;
- bètrav - 1 pc .;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- konkonm marinated - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- pòm - 1 moso;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sitwon - 1/2 pcs .;
- vèt - 1 pakèt;
- ze - 1 moso;
- sik, sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Separeman, kwit epi koupe an kib pòmdetè ak bètrav. Konplete konkonb la ak pòm. Tise byen koupe zonyon alalejè fri jouk lò mawon. Tout melanje, ajoute pwa pre-kwit. Solim, pwav. Nou ranpli ak bè ak ji mwatye yon sitwon, vide tounen krèm. Nou dekore yon ze koupe ak vèt.
Kouman fè yon vinaigrèt bon gou ak pwa ak dyondyon?
Engredyan:
- pwa - 60 g;
- bètrav - 2 pcs .;
- dyondyon marinated - 1 po;
- pòmdetè - 2 moso;
- zonyon -1 pc .;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg (pòm) - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Beets ak pòmdetè yo bouyi nan dlo sale. Cool, koupe ak koupe an kib piti. Nou louvri bokal la ak dyondyon, lave yo epi jete yo nan yon kolòn. Tise byen koupe zonyon yo. Melanje tout legim yo ak dyondyon, ajoute pwa pre-kwit. Solim, pwav. Nou ranpli sòs salad la ak lwil oliv ak vinèg. Se pou yo melanje nan frijidè a pou apeprè inèdtan epi sèvi li sou tab la.
Ki jan yo fè sòs salad "Vinaigrette" ak pwa nan bwat?
Engredyan:
- Pwa pwa wouj - 1 ka;
- bètrav - 1 pc .;
- konkonm marinated - 2 pcs .;
- chou, tounen - 150 g;
- zonyon dous Crimean - 1 pc .;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou;
- grenn nan grenad - pou dekorasyon.
Preparasyon
Pre-kwit bètrav yo netwaye epi koupe an kib. Konkonm konkonm ak zonyon. Louvri bokal la nan pwa, drenaj likid la epi ajoute legim yo. Zòtolan chou yon ti kras prese e voye la. Tout melanje. Solim, pwav, nou ranpli ak lwil oliv. Soti nan pi wo a dekore ak grenad grenn.