Pou tout rayisab yo nan asyèt poul, nou ofri yon resèt trè etranj - dwèt soti nan konje poul. Gou a nan plat la vire soti ekskiz ak dou! Ou ka sèvi li kòm yon plat endepandan ak yon sòs salad nan legim fre, epi ak plat pi renmen bò ou - pòmdetè kraze, chou konpile, elatriye sa a ka prepare pou tou de yon dine fanmi ak yon dine fèstivite. Ann gade nan resèt la pou dwèt poul.
Poul dwèt ak dyondyon
Engredyan:
- Champignons - 200 g;
- fwomaj - 50 g;
- tete poul - 2 pcs .;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Resèt la pou dwèt poul se byen senp. Separe konje a poul soti nan zo a epi koupe chak moso ansanm nan 3 moso. Nou ta dwe gen 12 bann. Dousman bat sou chak plak, sèl ak pwav gou. Koulye a, nou prepare ranpli a. Zonyon yo netwaye epi koupe nan bag mwatye. Champignons yo trete ak koupe nan kib. Kawòt twa sou yon rap. Fry zonyon ak kawòt nan lwil oliv legim jouk an lò epi ajoute dyondyon. Fry jiskaske tout likid la te evapore soti nan dyondyon yo. Se bouk la ki kapab lakòz kite yo refwadi. Nan melanj la frèt ajoute griye fwomaj sou yon rap. Tout ak anpil atansyon melanje ak sèl nan gou. Ranpli pou dwèt poul se pare. Koulye a, pran yon teren nan konje poul, mete kèk fars pare-fè ak vlope li ak yon woulo liv. Lè tout woulo yo pare, fri yo nan lwil oliv legim jiskaske yon kwout wouj an lò parèt.
Poul dwèt ak prun - resèt
Engredyan:
- poud fim - 4 moso;
- prun - 250 g;
- dlo - 1.5;
- krèm tounen - 5 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - pou fri;
- sèl, tè pwav - nan gou.
Preparasyon
Ki jan yo kwit dwèt poul? Premye nou pran prin, ak anpil atansyon lave, cheche ak koupe an bann mens. Lè sa a, rense konjesyon an poul ak koupe ansanm bann mens sou 2 cm epè. Moso yo ak anpil atansyon bat, sèl ak pwav. Nou mete yon prun ti kras sou yon teren poul ak vlope li ak yon woulo liv. Yo nan lòd yo asire ke li pa louvri pandan torréfaction, nou twou fen a gratis ak yon toothpick. Se konsa, nou fòme tout woulo. Koulye a, nou chofe chodyè a fri byen, vide lwil la legim ak fri woulo yo ki sòti nan tout kote jouk kwout an lò parèt. Dwèt fini yo transfere nan marmite a, pa bliye retire tout dan yo. Nan yon veso ki apa a, nou fè yon sòs pou plat nou an. Vide dlo, ajoute tounen krèm, sèl, pwav ak melanje byen. Ranpli dwèt yo poul ak abiye an prepare, kouvri ak yon kouvèti epi mete yo sou yon dife ki fèb. Pouse anviwon 30 minit. Sa a tout, bon gou, remoute kouraj, dwèt poul juicy ak prun yo pare!
Poul dwèt ak fwomaj ak janbon
Engredyan:
- poud fim - 500 g;
- janbon - 150 g;
- fwomaj - 100 g;
- lay - 1 moso;
- ze - 2 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- mayonèz - 150 ml;
- Sèl, pwav, timerik - gou;
- dlo 50 ml;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Fillet koupe nan bann ak yon ti kras bat koupe. Moso yo ki kapab lakòz sèl, pwav, epi voye séchage a sou tou de bò yo. Pandan ke poul la se marin nan epis santi bon, nou pral fè ranpli a. Ze bouyi bouyi, netwaye ak fwote ansanm ak janbon ak fwomaj sou yon rap. Melanje tout bagay, ajoute lay. Gaye yon ti kras fars sou konjesyon serebral la ak vlope dousman. Fry sou toude bò nan lwil oliv legim jiskaske yon mawon kroustiyan. Zonyon yo netwaye epi koupe nan bag mwatye mens. Nou delye mayonèz la ak dlo. Koulye a, pran fòm lan pou boulanjri, grès li ak lwil oliv ak kouche soti woulo yo. Nou mete bag zonyon sou tèt, voye ak fwomaj ak dlo ak mayonèz dilye. Kwit nan fou a pou apeprè 20 minit. Poul dwèt ak ranpli yo pare!