Pifò moun trete neglijans nan chou, menm san yo pa reyalize ke sa a se yon pwodwi trè bon gou, espesyalman si li kwit kòrèkteman. Pou gou, chou sanble ak dyondyon. Li gen yon anpil nan vitamin, epi li se youn nan premye a nan tab la nan pwodwi dyetetik. Soti nan li ou ka kwit yon anpil nan asyèt bon gou ak youn nan sa yo se chou nan bat, konsa jodi a nou ap prepare sa a plat.
Chou fri nan bat
Engredyan:
- chou - 1 fouchèt;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 3 moso;
- lwil oliv legim;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Rense chou ak divize an ti enfloresans. Bouyi dlo a nan yon marmite epi ajoute yon sèl ti kras. Nan dlo bouyi koule chou ak kwit li sou chalè ki ba pou apeprè 20 minit, jiskaske chou a se mou, pou ke li ka pèse. Lè chou a se pare, baskile l 'sou kolòn a, se konsa ke dlo a vè. Fwe ze yo ak farin frans pou ke pa gen okenn boul. Sèl ak pwav yon ti kras. Gaye lwil oliv la nan yon chodyè fri ak kouche chou a, premye tranpe l 'nan bat la. Fry jouk lò mawon.
Chou nan farin
Chou, kwit oswa fri nan yon farin, se yon bon bagay paske li ka manje tou de cho ak frèt. Li se egalman bon plat nan nenpòt fòm. Si ou pa konnen ki sa ki kwit, pafwa li difisil pou detèmine kisa egzakteman ou manje. Yon moun sanble dyondyon chou, ak kèk moun fè pwason fri nan tès la.
Engredyan:
- chou - 1 fouchèt;
- farin frans - ½ st .;
- ze - 1 moso;
- kefir - ½ atik;
- sik;
- sèl, pwav;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Peel chou a, rense li byen epi divize nan enfloresans. Moso pa ta dwe twò gwo. Nan yon marmite, bouyi dlo a epi ajoute yon sèl ti kras. Kwit chou jiskaske li se yon ti kras mou. Apre drenaj dlo a ak peze chou sou kolòn a, se konsa ke li se vè. Bat ze a ak yogout, piti piti ajoute farin, brase yo fòme yon melanj omojèn. Add nan farin lan yon sèl ti kras, pwav ak sik sou pwent an nan yon ti kiyè. Peze lay la, epi ajoute nan farin lan. Farin lan ta dwe gade yon bagay tankou krèp. Nan chodyè a vide lwil oliv, de dwèt epè ak cho byen. Tranch chou tranpe nan farin epi li mete nan yon chodyè. Fry chou a sou tout kote sou chalè medyòm. Fini chou ta dwe gen yon koulè Rosy.
Chou nan baton byè
Engredyan:
- chou - 1 fouchèt;
- byè - 200 ml;
- farin frans - 100 g;
- ze - 4 moso;
- bè - 50 g;
- sitwon - 1 moso;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sòs lay (pare-fè) - 4 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 1 moso;
- konkonb - 1 moso;
- griye parmesan - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Kapr - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim;
- sèl, pwav, Curry.
Preparasyon
Lave chou ak divize an brendiy piti. Kwit li pou apeprè 3 minit nan dlo sale,
De ze koupe bouyi tise byen koupe, ak melanje ak zonyon, kapr ak konkonb, jis tise byen koupe. Ranpli tout bagay ak krèm tounen ak sòs lay. Refuel kote nan yon ti bòl ak sèvi ak chou.