Krèp ak machandiz kwit

Krèp tradisyonèl pou cuisine Ris ka prepare pa nan yon sèl fason douzèn. Youn nan popilè ki pi se resèt la pou krèp ak boulanjri. Kòm yon kwit, ou ka itilize legim, fwi, ze koupe oswa dyondyon koupe. Kwit sa yo krèp yon ti kras plis konplike pase nòmal. Chofe chodyè a (ki pi piti chodyè a fri nan gwosè, pi fasil la li se yo vire krèp yo), wile ak lwil oliv, Lè sa a, mete fars la nou te chwazi, vide farin lan ak kwit nan tou de bò yo. Teknoloji boulanjri mande pou kèk ladrès, men efò ou yo pral rekonpans ak revizyon lakay trè chofe osijè done. Li ta dwe di ke krèp ak boulanjri yo kwit se pa sèlman nan farin ble, yo ka RYE, ak Buckwheat ak avwan. Se konsa, ki sa egzakteman yo se krèp ou a, depann sèlman sou imajinasyon ou.

Se konsa, an premye, se pou yo eseye krèp boulanjri ak pòm. Krèp ak lòt kalite boulanje yo prepare menm jan an.

Krèp ak tat pòm

Engredyan:

• farin frans - 2 atik;
• lèt - 3 atik;
• ze - 4 moso;
• bè - 50 g;
• sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
• sèl-1 ti kiyè san yon glise;
• pòm - 4 pcs.

Preparasyon

Pandan preparasyon an nan farin lan pou krèp ak boulanjri, pa gen okenn difikilte, nou fè tout bagay kòm dabitid. Separe ebr yo soti nan pwoteyin. Souke eu yo, ajoute lèt, sik, bè fonn, sèl. Lè sa a, brase farin lan toujou, vide nan farin frans lan. Fouye moustache yo nan yon konsistans dans epi melanje yo nan farin lan. Farin lan ta dwe limyè, dou, Airy.

Nou koupe pòm nan tranch mens (mens, pi bon an), distribye pòm yo nan yon chodyè fri yo, yo pa bezwen yo dwe gaye epè, ap eseye kouvri anba a tout antye nan chodyè a, otreman krèp yo ap vire epè epi y'a vire seryezman. Ranpli boulanjri a ak yon kouch mens nan farin ak fri sou tou de bò yo.

Lè sa a, vini moman ki pi entans, nan ki ou bezwen vire galèt la san yo pa pèdi entegrite li yo. Si galèt la se move propeksya, Lè sa a, li pral tonbe yon pati. Krèp ak boulanjri yo kwit sou chalè ki ba, san yo pa fèmen kouvèti a, pou yon ti kras pi long pase dabitid. Kwit yon galèt pou apeprè 10 minit, vire l 'sou bò ak fri yon lòt senk minit. Si tout krèp yo menm tonbe apa, Lè sa a, ou bezwen fè dife mwens ak kwit yo ankò.

Krèp ak boulanjri, kwit kòrèkteman, yo jwenn nan plastik: yo ka sèvi nan fòm lan nan tib, ki plwaye nan triyang.

Ka plat la ap complétée ak kannèl, nwa tè oswa tou senpleman vide ak sik an poud.

Nan resèt la pou krèp ak boulanjri, ou ka eksperyans ak tès la, pran kòm yon baz pat kale a , oswa kwit sou farin mayi .