Kouman kòrèkteman fri yon pwason?

Pwason se yon pwodwi trè itil. Ak fè yon plat vrèman bon gou nan li, gen kèk sibtilite nan kwit manje. Ki jan byen pwason fri nan yon chodyè fri, li anba a.

Kouman kòrèkteman fri pwason wouj nan yon chodyè fri?

Engredyan:

• Wouj pwason - 1 kg;
• zonyon - 250 g;
• pen ti kal pen;
• pwav;
• kawòt - 180 g;
• ze poul - 2 moso;
• lwil oliv legim;
• sèl.

Preparasyon

Koupe pwason an tranch, apeprè 1.5 cm epè. Nou fwote yo ak sèl ak pwav. Kite pou mwatye yon èdtan fè yo rate. Koule zonyon yo ak semicircles, moulen kawòt yo. Nan chodyè a fri, nou premye voye zonyon an, nou pase l 'sou pou apeprè 5 minit, ak Lè sa a, mete kawòt yo ak kwit jiskaske li se mou. Ze fwe, kwit nan yo moso nan pwason, ak Lè sa a, pane yo nan pen. Nou mete tranch yo nan yon chodyè fri ak fri nan de kote. Tan fri a sou chak bò se sou 7 minit. Lè k ap sèvi, mete tranch sou zonyon yo ak kawòt. Epi kòm yon plat bò bon se sèvi diri ki lach.

Ki jan yo fri polye pwason?

Engredyan:

• Pollock - 600 g;
• farin frans;
• ze nan poul - 1 moso;
• sèl;
• zonyon - 150 g;
• pen.

Preparasyon

Pwason trenng yo separe de kilè eskèlèt la, nou ajoute sèl. Zonyon dechikte ak pasè jouk ruddy sou lwil oliv. Lè sa a, chak filet koupe an mwatye nan fib yo. Sou yon mwatye nou mete zonyon an epi kouvri l 'soti nan tèt la ak dezyèm pati a. Se sandwich nan pwason ki kapab lakòz pouri nan farin, tranpe l 'nan yon ze ak pen nan pen. Nou voye pwason nan chodyè a ak kwit sou tou de bò jiskaske lò mawon.

Kouman kòrèkteman fri pwason nan rivyè nan yon chodyè fri?

Engredyan:

• roach - 10 moso;
• sèl;
• pwav;
• farin ble - 170 g;
• lwil oliv legim.

Preparasyon

Nou netwaye pwason gwo larivyè Lefrat la. Nou koupe najwar yo. Ou ka koupe tèt la kòm byen, men ou ka kite li. Men, Lè sa a, li se vo retire lasi yo. Nou retire zantray yo epi rense byen. Nan chak pwason, nou fè koupe atravè. Sa a se Li nesesè ke apre fri, zo yo pa santi yo. Pwason sèl, pwav ak woule nan farin. Fry li soti nan de kote rouj.

Kouman kòrèkteman nan fri nan frizè pwason?

Se tout pwason lanmè vann nan frizè. Ak byen prepare li, ou bezwen konnen kèk règleman yo.

Pwason yo dwe deglase anvan fri. Opsyon ki pi bon se retire li an avanse nan frizè a epi mete l nan frijidè a. Lè kadav yo konplètman fwote, nou netwaye pwason an, voye ak epis santi bon ak kite marinad. Lè sa a, nou pwason pwason an ak fri jouk pare.