Tradisyonèl pou kwit manje ak òdinè depoze nan boulèt ka transfòme pi lwen pase rekonesans, sa ki lakòz yon manje èkstrèmeman bon plat ak orijinal, ki pa ka sèlman tanpri kay la nan dine, men tou, sipriz envite yo. Nou rekòmande pou boul sa a kwit boulèt nan fason komèsan an nan yon po, lè l sèvi avèk resèt yo ofri anba a, epi jwi yon gou konplètman nouvo nan plat la abitye.
Ki jan yo kwit boulèt nan po nan dife pou chofe fou a - resèt
Engredyan:
- pelmeni - 950 g;
- piquant difisil fwomaj - 160 g;
- gra krèm - 220 g;
- zonyon anpoul - 130 g;
- kawòt - 160 g;
- fèy nan laurushka - 2 pcs .;
- pwa nan pwav dous - 4 pcs .;
- Sèk oswa fre vèt nan Dill ak pèsi - nan gou;
- lwil pou fri (krèm oswa legim san gou) - 45 g;
- nwa frèch tè pwav - nan gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Nan lòd pou pelmeni yo pa bwa ansanm pandan boulanjri nan yon po, yo dwe pote nan semi-preparasyon nan nenpòt fason ki pi avantaje pou ou. Ou ka fri yo nan lwil legim krèm oswa rafine nan yon chodyè fri nan yon ront sou tou de bò oswa bouyi pou yon minit apre w bouyi nan dlo sale. Apre tretman an chalè, kite pelmeni a fre ak prepare akonpayman an.
Premye, bouyi twa linèt nan dlo, vide li nan gou ak séchage ak pwa pwav, Laurel ak vèt nan pèsi fre oswa sèk ak Dill. Sa a pral yon kalite bouyon pou vide. Koulye a, kite a pran swen nan legim yo. Nou netwaye ak koupe kib yo oswa semirings nan zonyon an epi kite kawòt yo pase nan rap la. Pase melanj nan legim nan yon chodyè fri ak legim oswa bè jiskaske mou, ak Lè sa a, mete mwatye-fini pelmenki nan chodyè a fri, melanje ak pwopaje soti sou po. Soti nan nimewo yo pwopoze a nan eleman yo ta dwe kat kontenè.
Koulye a, nou filtre bouyon an prepare pi bonè epi ranpli li ak sa ki nan po yo yon ti kras plis pase mwatye. Nou gaye krèm an tounen soti nan tèt la, kouvri resipyan yo ak kouvri epi mete yo sou etajè a presegondè, chofe jiska 190 degre nan dife pou chofe fou a. Apre trant minit nou louvri kouvèti yo, nou aleje boulèt yo nan po yo ak fwomaj griye epi kite yo kwit pou yon lòt dis a kenz minit.
Recette pou pelmeni konn kwit nan po nan yon fason komèsan ak dyondyon
Engredyan:
- pelmeni - 950 g;
- Champignons - 600 g;
- tounen krèm 750 g;
- pen ti kal pen - 200 g;
- dlo 350 ml;
- bè - 90 g;
- lwil oliv legim rafine - 90 ml;
- zonyon - 220 g;
- epis santi bon - nan gou;
- frèch tè nwa pwav - nan gou;
- sèl kwit nan gou;
- fre vèt - nan gou.
Preparasyon
Kòmanse pelmeni boulanjri ak dyondyon, bouyi yo pou yon kòmanse nan yon ti kras dlo sale jouk mwatye kwit epi kite a fre yon ti jan. Nan entre-temps la, nou netwaye epi yo kraze zonyon an zonyon ak yon bag mwatye, mwen ak anpil atansyon epi koupe dyondyon yo ak plak. Chofe lwil la legim rafine nan yon chodyè fri, fri li sou premye pou senk minit zonyon, ak Lè sa a, kouche dyondyon yo ak kwit tout ansanm jiskaske yo pare, li te gen sale mas la pandan y ap tou peppering.
Pot soti nan anndan an yo fwote san gad dèyè ak krèm
Se krèm melanje ak vodichka, pote nan gou pa ajoute sèl tab, tè pwav nwa ak epis santi bon chwa ou ak ranpli melanj lan ki kapab lakòz boulèt ak dyondyon nan po. Sa yo dwe konplètman rad ak sòs krèm tounen. Koulye a, mete plat la sou etajè a presegondè chofe a 185 degre dife pou chofe fou ak kwit pou trant-senk minit. Anvan sèvi, nou sezon boulèt yo ak dyondyon nan po yo ak remèd fèy, pre-chire li ak yon kouto byen file.