Nou ale nan magazen an, chwazi nan yon pakèt douzèn klere youn nan ki fè apèl plis, nou vini lakay yo epi kwit manje. Sispann! Sa a se yon opsyon pou selibatè sèl ki soufri nan doulè. Bon gou boulèt endijèn se yon kesyon de onè pou Menager reyèl. Ak kwè m ', pelmeni nan kay la se pa tankou yon feat enposibman feat, ak rekonesans ap fè fas ap fè fas a nan kay la pral konplètman rekonpanse ou pou travay ou yo. By wout la, li pa sèlman posib mwazi pelmeni, men ou bezwen enplike tout fanmi an. Sa a se yon okazyon ekselan detache mari l 'soti nan televizyon an, pitit gason an - soti nan òdinatè a, ak pitit fi a - soti nan telefòn nan selil.
Ki jan yo kwit boulèt?
Anpil fanmi gen pwòp resèt yo pou kwit boulèt, gen anpil opsyon. Sa a se tradisyonèl.
Engredyan:
Pou fars:
- vyann bèf - 300 g;
- vyann kochon - 300 g;
- zonyon - 2 moso;
- sèl ak epis santi bon nan gou.
Pou tès la:
- farin frans - 2 atik;
- ze - 1 moso;
- dlo -1/2 atik;
- yon zongle sèl.
Preparasyon
Fwe ze a, sèl ak dlo nan yon mas omojèn (dwe glas-frèt - sa a se enpòtan!). Add farin nan tamil nan pòsyon, bat farin lan jiskaske li sispann rete soude nan men yo. Farin lan ta dwe lis ak elastik. Nou vlope li nan yon fim manje ak pou yon demi èdtan nan yon frijidè, li pral pi bon skultur.
Nou vire mens vyann ak zonyon. Pa twò parese manke zonyon an nan moulen an vyann 2 fwa. Solim, pwav. Pou juiciness nan vyann, ou ka woule moute 300 gram nan chou. Ou pa bezwen pè, li pa pral gate gou a. Fatra tou bezwen yo dwe refwadi.
Dous woule soti farin lan koupe soti nan ti sèk, mete fars la ak anpil prekosyon zaleplivaem. Kwit nan dlo sale pou 8-10 minit. Pou bon sant lan, ajoute remèd fèy yo pi renmen chodyè a ak pelmeni.
Ki jan yo kwit boulèt Siberian?
- Siberian boulèt endijèn yo prepare sèlman avèk vyann, e pa gen okenn sipleman legim yo pèmèt (eksepte pou zonyon, nan kou);
- pou preparasyon pelmeni lakay yo ki te fèt nan Siberian mande 3 kalite vyann nan pwopòsyon egal. Anjeneral yo pran vyann kochon, vyann bèf ak ti mouton. Venison ak elk yo akeyi, ak pote jenn ti kabrit yo trè ekzotik;
- Siberian boulèt anvan ou kwit manje toujou friz. Se konsa, yo vire soti juicier;
- Epitou, pou juiciness nan vyann tè, yo kraze glas te ajoute;
- tradisyonèlman, farin lan pou boulèt Siberyen se fre (pa sèl);
- Siberians fè boulèt endijèn nan yon fason espesyal. Woule farin lan nan pi wo a ak yon ze anvan tout koreksyon, koupe soti ti sèk yo ak mwazi. Ze a ap bwa ansanm bor yo nan pelmeni a, ak ji an vyann, lè ou kwit, pa pral chape soti nan li.
Ki jan yo kwit boulèt parese?
Si gen absoliman pa gen tan, men se pa vle manje fanmi an ak pwodwi mwatye fini, gen yon opsyon pou okipe anpil ak yon ti jan parese.
Pou boulèt parese ou bezwen pran engredyan yo menm jan pou boulèt òdinè - yo ekri nan resèt an premye. Pelmennoe farin odise woule soti, eseye jwenn soti yon rektang.
Koulye a, ou ka kwit tankou pelmeni òdinè oswa friz. Epi ou ka kwit nan dife pou chofe fou a ak legim yo. Pou fè sa, nou pase zonyon yo ak kawòt, yon twazyèm mete nan plat la boulanjri, Lè sa a, parese pelmeni, ak sou tèt - legim ki rete yo. Nou ogmante yon kwiyere krèm tounen ak dlo epi ranpli li ak 2/3. Fèmen papye a ak kwit li sou chalè ki ba pou apeprè inèdtan. Koulye a, ka FOIL la ka retire ak boulanjri boulèt. Bon appetit!