Si ou vle prepare yon plat cho pou yon dégéné, oswa yon fanmi senp fèt, Lè sa a, chwazi yon meatloaf . Pou preparasyon yo, ou ka pran nenpòt vyann, ak yon varyete de fouraj bay vantilasyon fantasy. Fwa sa a nou ap prepare woulo vyann bèf.
Ki jan yo kwit manje woule vyann bèf nan Japonè?
Engredyan:
- vyann bèf (tranch) - 400 g;
- aspèj - 5 tij;
- zonyon vèt - 5 plim;
- chiitake - 120 g;
- Mirin - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - 4 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- poutèt - 2-3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nan yon ti bòl, melanje sòs la soya ak myrin. Vyann bèf koupe an tranch mens, oswa bat koupe. Nan sant la nan chak kouch nou mete aspèj, zonyon vèt ak moso nan dyondyon. Pliye vyann lan nan yon woulo ak koupe l ak yon toothpick.
Nan chodyè a fri, nou chofe lwil la legim ak kouche soti woulo yo. Manyen woulo ak yon melanj de sòs soya ak myrin ak fri jiskaske ruddy. Nan fen kwit manje, vide nan chodyè a epi kite li evapore. Sèvi ak sòs soya ak wasabi.
Vyann bèf woule ak prun ak abriko cheche
Engredyan:
- vyann bèf - 500 g;
- abriko cheche - 1 ti ponyen;
- Prunes - 1 ti ponyen;
- wouj diven - 100 ml;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Vyann bèf koupe kouch yo ak tranpe nan diven pou yon demi èdtan. Se vyann marinated sale, peppered sou tou de bò epi mete sou tèt li moso nan abriko cheche ak prun. Nou vlope vyann bèf la nan woulo ak vlope li ak FOIL. Woulo nan vyann bèf nan FOIL yo ta dwe kwit pou 15 minit nan 180 degre.
Woulo vyann bèf boure ak fwa ak bekonn
- vyann bèf - 1 kg;
- grès - 50 g;
- fwa vyann bèf - 230 g;
- ze - 1 moso;
- zonyon - 2 pcs .;
- pen - 1 moso;
- lèt;
- vèt;
- bouyon vyann bèf - 250 ml;
- krèm tounen - 1/3;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Pen krèt tranpe nan lèt, prese epi kite nan moulen an vyann ansanm ak zonyon, grès kochon ak fwa. Sa ki lakòz sezon fars ak sèl, pwav, ajoute vèt ak ze. Nou distribye fòs la sou moso yo koupe nan vyann bèf ak woule nan yon woulo liv. Yo nan lòd yo kenbe woulo yo nan fòm, nou pral mare yo ak yon fil. Fry woulo nan yon chodyè fri jouk lò mawon, Lè sa a, vide bouyon ak krèm tounen, li mete nan dife pou chofe fou a. Rolls nan vyann bèf ap kwit nan fou a pou 30 minit nan 180 degre.
Rolls yo retire, epi li se likid ki rete a vide nan chodyè a. Nou evapore sòs la ak farin jiskaske yon plen epesman (ou ka ajoute 50 ml diven blan pou gou). Nou sèvi ak woulo cho.
Vyann bèf woule ak fwomaj
Engredyan:
- vyann bèf - 1 kg;
- tomat tomat - 2 atik;
- ze - 3 moso;
- origan, seche - 1 ti kiyè;
- lay sèk - 1 1/2 ti kiyè.
- zonyon vèt - 1/2 ti kuiyè.;
- Riko - 500 g;
- Pèmesan - 3/4 nan atik la;
- mozzarella - 3 ti kuiyè.
Preparasyon
Vyann bèf koupe an moso, bat koupe. Melanje tout fwomaj yo (kite yon ti kras "rape") ak remèd fèy ak ze. Nou mete fwomaj la fars sou chak moso nan vyann bèf ak woule l 'nan yon woulo liv. Rolls yo mete nan yon chodyè fri ak sòs tomat, kouvri tout ak papye epi li mete nan fou a fou nan 160 degre 20 minit. Fini woulo grès ak sòs tomat ak voye ak fwomaj ki rete a.
Vyann bèf woule ak dyondyon
Engredyan:
- vyann bèf - 4 tranch;
- dyondyon (chanpiyon) - 250 g;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- tomat nan ji pwòp li yo - 400 g;
- vèt - nan gou;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Moso nan sezon vyann bèf ak sèl ak pwav sou tou de bò yo. Chanpiyon koupe ak pasè, ansanm ak zonyon ak kawòt jouk imidite a evapore konplètman soti nan chodyè a. Add vèt yo nan ranpli djondjon an epi melanje. Nou gaye ranpli a sou kouch yo nan vyann bèf, pliye ak fri jouk lò mawon. Ranpli woulo ak tomat ak mitone pou 40 minit sou chalè ki ba.