Ou pwobableman konnen ke vyann ka kwit nan divès fason. Nou pote nan atansyon ou resèt la ki pi senp pou vyann torréfaction nan FOIL nan dife pou chofe fou a, ki, nan kou, yo pral tanpri tout otès yo, yo pral lakòz admirasyon nan envite ou epi yo pral jis yon dekorasyon ekselan sou tab la fèstivite!
Resèt la pou vyann pou kwit manje nan FOIL nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- vyann kochon - 1 kg;
- adzhika - nan gou;
- lay - 5 dantik;
- epis santi bon.
Preparasyon
Se konsa, yo prepare sa a plat, vyann lan byen lave ak dlo frèt, pran soti venn yo ak siye ak yon sèvyèt papye. Lè sa a, koupe vyann kochon an atravè 2 pati ki idantik, abondans fwote sou tout kote ak sèl, vide ak epis santi bon ak kite marinad. Nou netwaye tèt la lay, demonte li sou dantis ak koupe chak nan mwatye.
Apre sa, se vyann lan kwit ak lay ak epis santi bon, fwote ak kay ki te fè ajika oswa mayonèz. Apre sa, ak anpil atansyon vlope tout moso vyann nan yon FOIL epi voye li pou 30 minit nan frijidè a, se konsa ke vyann kochon an pandan tan sa a te resevwa lajan ji ak yon ti kras marinated. Apre tan sa a, mete vyann lan sou yon fèy boulanjri epi mete l nan yon fou prechofe a 180 degre pou apeprè 2-2.5 èdtan. Apre apeprè 2 èdtan, ak anpil atansyon louvri dife pou chofe fou a, pèse vyann lan ak yon kouto nan FOIL la, si li se mou ak byen fasil pèse, Lè sa a, li la pare.
Lè moso a vin mou ase, tanperati fou a ogmante a 200 degre, nou fè yon ensizyon ti soti nan pi wo a, li mete vyann lan kwit pou yon lòt 15-25 minit. Apre sa, ak anpil atansyon pran vyann lan soti nan dife pou chofe fou a, ak yon fofile, se konsa yo pa boule tèt ou, retire FOIL la, koupe vyann kochon an an ti moso, ajoute li nan yon plat bèl, dekore ak vèt ak sèvi vyann aromat sou tab la fèstivite.
Vyann ak legim nan papye nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- berejenn - 1 moso;
- vyann kochon - 2 kg;
- tomat - 3 pcs .;
- fwomaj fre - 4 pcs .;
- epis santi bon.
Preparasyon
Premye a tout, se vyann lan byen rense epi li se yon kouto ti te fè ak yon kouto byen file nan fòm lan nan yon pòch. Nou fwote vyann kochon an ak sèl, tè nwa pwav, nenpòt kondiman nan gou ou epi kite pou 6 èdtan nan marinate.
San yo pa gaspiye tan, nou travay dyondyon fre, shink yo ak plak. Berejenn se kale e li te koupe nan bag. Menm jan an tou, nou koupe tomat yo lave ak sèk. Nou konbine tout legim yo nan yon bòl, voye ak vyann lan séchage ak melanje. Ranpli Ensizyon an nan vyann kochon an ak yon legim ranpli ak kouche vyann lan sou fèy la prepare nan FOIL. Tise byen vlope tout nan de kouch nan papye epi kite pou 30 minit leve. Apre sa, nou voye plat la kwit nan yon fou prechofe, pou apeprè 2 èdtan, mete tanperati a 180 degre. Lè sa a, pran vyann lan ak anpil atansyon epi chanjman li nan plak la.
Pòmdetè kwit ak vyann nan papye nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- Vyann konje - 700 g;
- pòmdetè - 1.5 kg;
- zonyon vèt - 100 g;
- sòs krèm tounen ak dyondyon - 300 ml;
- Basil sèk;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou pral di ou ki jan kwit vyann nan FOIL nan yon dife pou chofe fou ak yon pòmdetè.