Zèl nan sòs siwo myèl - yon bèl bagay tout-bi plat pou yon dine lakay ou, yon fèt fèt oswa sèvi yon byè. Pwopriyete yo nan marinad la itilize kreye yon kontras etranj nan konbinezon yo gou ak kontribye nan yon wouj, bouch-awozaj kwout.
Kouman kwit zèl nan sòs siwo myèl?
Pou kwit manje zèl poul nan sòs siwo myèl ou pa bezwen yon chef ki gen eksperyans ak yon anpil nan kapasite gastronomik. Ou jis bezwen swiv konsèy la nan resèt la chwazi epi sonje sa ki annapre yo:
- Poul yo dwe rense ak cheche anvan pwosesis plis.
- Si ou vle, zèl yo yo retire nan galaksi a ekstrèm ak koupe nan jwenti a.
- Vyann sezon ak epis santi bon, epis santi bon, marinad epi kite yo tranpe.
- Marinad pou zèl ak siwo myèl fè pwomosyon pi vit nan pwodwi, kidonk ou bezwen kontwole pwosesis la nan fri oswa boulanjri pou fè pou evite boule.
Zèl poul nan sòs siwo myèl-moutad
Chwazi yon opsyon pou yon dine rapid, abòdab ak bon gou, sèvi ak rekòmandasyon ki anba a epi prepare zèl poul marin nan siwo myèl ak moutad. Nan sa a marinad, poul yo jwenn nan yon mezi piquant, aromat, ak yon nòt siwo myèl dous ak yon bouch-awozaj kwout Rustic.
Engredyan:
- Zèl poul - 1 kg;
- sòs soya - 70 ml;
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- moutad - 1 ti kiyè;
- lay - 3 dan;
- ji sitwon - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Melanje tout engredyan yo pou marinad la ak sezon yo ak zèl prepare.
- Kite veso a ak poul marin nan frijidè a pandan plizyè èdtan.
- Kwit zèl nan yon sòs siwo myèl-moutad nan dife pou chofe fou a nan 200 degre 40 minit.
Zèl nan sòs soya ak siwo myèl
Surprenante mou, juicy ak sansib yo se zèl yo nan sòs siwo myèl-soya nan manch rad la. Sèvi ak kòm yon engredyan adisyonèl marinad ji zoranj, lay ak aromat epis, li pral posib jwenn yon ideyal nan tout respè palèt gou pikant. Ka plat la ap sèvi ak legim tranche oswa pyese ak nenpòt ki gani.
Engredyan:
- Zèl poul - 1 kg;
- sòs soya - 100 ml;
- siwo myèl - 2.5 ti kuiyè. kiyè;
- Kakuma ak Paprika - 1 ti kiyè;
- lay - 3 dan;
- ji zoranj - 40 ml;
- tè nwa pwav.
Preparasyon
- Melanje tout eleman ki nan lis la nan lis la.
- Ranpli melanj lan prepare ak byen prepare zèl, melanje byen, fwote marinad la.
- Apre yon kèk èdtan oswa yon jou, chanjman zèl yo nan manch rad la, mare bor yo epi pèse fim nan soti nan pi wo a nan plizyè kote.
- Kwit zèl nan sòs siwo myèl pou 50 minit nan 200 degre.
Zèl nan sòs tomat siwo myèl
Yon plat ki senp epi senp, resèt la ki te tabli anba a, se te fè byen vit ak pwodui enpresyon yo pi bèl. Zèl ak tomat nan sòs siwo myèl, kwit nan dife pou chofe fou a, pral depreferans konplete gani an pòmdetè oswa vin yon ti goute Apetisan pou sèvi nan byè. Premye 30 minit nan zèl yo ap kwit anba FOIL la, ak rès la nan tan an san li.
Engredyan:
- Zèl poul - 1 kg;
- sòs tomat ak siwo myèl - 100 g;
- sèl ak pwav - 2 ti kiyè luil;
- wouj pwav - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Melanje nan yon bòl an tomat, siwo myèl, sèl, nwa ak wouj pwav.
- Fwote melanj lan ki kapab lakòz nan zèl, kite pou plizyè èdtan marinad.
- Kwit zèl nan sòs siwo myèl nan fou a nan 180 degre 50 minit.
Zèl nan bò solèy leve a ak siwo myèl
Resèt nan pwochen pou zèl ak siwo myèl pral pèmèt ou prepare yon plat ak yon aksan Oriental. Rezilta a egzije yo pral reyalize pa ajoute Curry ak yon melanj de oublions-sunels nan marinad la. Nan resèt la, se ji zoranj ki itilize kòm eleman likid la, ki, si yo vle, ka ranplase tou senpleman ak dlo oswa semisweet diven.
Engredyan:
- Zèl poul - 1 kg;
- ji zoranj - 250 ml;
- siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Curry ak oublions-suneli - 2 ti kiyè chak;
- lay - 2 dan;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Melanje tout engredyan yo nan marinad la ak tranpe zèl yo prepare nan li pou plizyè èdtan.
- Retire pati poul yo aklè soti nan likid ki pikant, sèk epi kwit nan fòm lan jouk kwit ak ruddy nan 190 degre.
- Sèvi zèl yo fini nan sòs siwo myèl, ki rete apre pikotman. Li se vide nan yon chodyè ak kwit pou yon koup la minit.
Zèl poul Piquant ak siwo myèl
Resèt nan pwochen pou zèl poul ak siwo myèl pou rayisab nan byen file. Se boule nan boule nan pwav yon ti jan adousi pa dous siwo myèl ak nan menm tan an se mete aksan sou pa jenjanm ak lay pikant. Si ou vle, gravite a ka yon ti jan redwi, diminye kantite lajan an nan tchili yo itilize nan resèt la.
Engredyan:
- Zèl poul - 1 kg;
- yon gous chili - 1 pc .;
- Poud nan chili ak griye jenjanm - 1 ti kiyè;
- siwo myèl - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 20 ml;
- tè lay - 2 dan;
- yon kale nan lacho, koryandè.
Preparasyon
- Se kout pyen tchili a tise byen koupe, melanje ak engredyan ki rete nan marinad la.
- Fwote melanj lan ki kapab lakòz nan zèl epi kite marinad pou plizyè èdtan.
- Kwit zèl nan sòs cho siwo myèl nan fou a pou 50 minit nan 190 degre.
Zèl nan sòs siwo myèl-lay
Aromat, ruddy ak bon gou yo kwit zèl ak siwo myèl ak lay. Menm san recourir preliminè marinadan, yon fason menm jan an, ou ka prepare yon ti goute bon gou pou byè oswa yon plat bon plat pou yon plat bò pou dine. Sepandan, si tan pèmèt, pa manke opòtinite a kite vyann lan tranpe.
Engredyan:
- Zèl poul - 1 kg;
- lay - 6 dan;
- mayonèz - 2 ti kuiyè. kiyè;
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 20 ml;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Prepare zèl yo sale, pwav, sezonman ak remèd fèy, mete nan yon fòm lwil oliv.
- Melanje mayonèz, siwo myèl, sòs soya ak lay tè ak grès zèl yo ak melanj lan jwenn nan pi wo a.
- Touswit oswa apre yon ti tan, mete veso a nan yon fou prechofe ak kwit pou 50 minit nan 200 degre.
Zèl nan sòs siwo myèl nan yon chodyè fri
Pa gen mwens bon gou yo se zèl yo nan sòs siwo myèl-soya nan chodyè a fri. Poul nan ka sa a, okòmansman fri jiskaske wouj, ak Lè sa a, mete engredyan yo nan sòs la, ki pa pral sèlman bay gou a vle vyann lan, men tou pral kontribye nan akizisyon de yon wouj, rich kwout.
Engredyan:
- Zèl poul - 0,5 kg;
- lay - 2 dan;
- sòs soya - 3 ti kuiyè. kiyè;
- siwo myèl ak tomat keratin - 2 ti kuiyè chak. kiyè;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 100 ml;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Zèl poul, koupe nan jwenti a ak bese nan yon chodyè fri.
- Sèl yon vyann ti kras, pwav ak mawon sou chalè segondè.
- Voye brouyar poul ak ji sitwon, ajoute lay lay, melanje.
- Next kouche tomat, siwo myèl la ak vide nan sòs soya.
- Brase sa ki nan chodyè a fri ak fri jiskaske pare ak bouch-awozaj ront, souvan vibran.
Zèl poul nan sòs siwo myèl nan yon multivark
Zèl poul èkstrèmeman bon plat ak siwo myèl ka prepare ak yon aparèy multivar. Si ou vle, ka konpozisyon an nan marinad la ap elaji pa ajoute sòs soya pou koulè rich ak gou ak lay pou piquancy ak bon sant. San yo pa pran an kont tan an pou marin, pwosesis la kwit manje pral pran yon ti kras plis pase yon èdtan.
Engredyan:
- Zèl poul - 0,5 kg;
- siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- tomat sòs - 100 g;
- kondiman pou bèt volay - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Se zwazo a sale, pwav, fwote ak kondiman, grese ak yon melanj de tomat ak siwo myèl, kite pou yon koup la èdtan.
- Fry zèl yo maren nan pòsyon sou yon "kwit" pou 15 minit.
- Mete poul la wouj nan yon bòl, vide kadav yo nan marinad la ak kwit pou "Quenching" pou 40 minit.