Se vyann poul toujou konsidere plis dyetetik ak mwens nourisan nan konpare ak vyann bèf ak vyann kochon. Men, si ou konnen ki jan yo kwit li byen, ou ka toujou fè asyèt bon gou ak orijinal yo. Jodi a nou pral di ou sa ki ka kwit nan zèl poul.
Poul zèl Recette
Engredyan:
- Zèl poul - 2 kg;
- lwil oliv legim - 500 ml.
Pou sòs:
- tomat keratin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- Sèk origan - zongle;
- epis santi bon;
- ji lacho - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou limen dife pou chofe fou a epi kite li chofe jiska 200 ° С. Zèl koupe nan mwatye ak lave. Nan yon gwo chodyè chodyè fri lwil oliv legim ak fri vyann lan nan lo jouk koulè a an lò se 10 minit. Lè sa a, mete yo nan yon plat boulanjri epi voye li nan fou a pou yon lòt 15 minit. Ak nan moman sa a, nou pral prepare sòs la: sou lwil legim legim fri, ajoute keratin tomat ak origan. Apre sa, vide yon ti dlo, ji lacho ak kouche soti zèl nou an. Brase byen ak bouyon pou 5 minit.
Plat nan zèl poul
Engredyan:
- Zèl poul - 1 kg;
- anpoul - 3 moso;
- marinad pou poul - 1 pake;
- tomat fre - 2 pcs .;
- epis santi bon.
Preparasyon
Zèl poul yo lave anba dlo frèt ak ranmase nan yon bòl gwo twou san fon. Lè sa a, vide vyann lan ak marinad la prepare, ajoute zonyon koupe ak bagèt epi jete sèl nan gou. Tomat koupe nan ti sèk epi ajoute nan zèl yo. Tout dousman melanje ak men ou epi kite marinad pou apeprè yon demi èdtan. Apre sa, gaye zèl yo sou babekyou a ak fri yo sou tou de bò jiskaske ou gen yon kwizin apetisan an lò ak legim yo.
Resèt pou yon plat nan zèl poul
Engredyan:
- zèl poul - 10 pcs .;
- ble farin - 8 ti kuiyè. kiyè;
- pen - 8 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim - 150 ml.
Preparasyon
Nou kòmanse kwit manje ak preparasyon an nan vyann: retire lenn mouton an nan zèl yo, epi koupe pati yo ak anpil atansyon nesesè. Lè sa a, podsalivaem, pwav gou epi kite marinad. Fwa sa a nou ap prepare pen. Pou fè sa, pran 2 bòl, vide nan yon sèl farin frans, ak nan pen yo tè lòt. Nan yon ti bòl, nou kraze ze an poul ak fwe blan li yo byen, podsalivaya nan gou. Apre sa, nou lage zèl yo an premye nan farin, Lè sa a, nan ze a ak Lè sa a, nan pen yo. Nou mete vyann lan nan frizè a byen fon-yo ak fri jouk kwit. Nou sèvi yon plat nan zèl poul ak nenpòt plat bò oswa legim fre.
Plat nan dezyèm nan zèl poul
Engredyan:
- zèl poul - 8 pcs .;
- anpoul - 2 moso;
- kawòt - 2 moso;
- lay - 3 dan;
- krèm tounen - 100 ml;
- epis santi bon;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Zèl poul yo byen lave epi cheche. Se krèm sere gou ak sezonman ak fèy santi bon. Apre sa, nou chanjman poul la nan yon bòl, vide tounen krèm epi kite marinad. Antretan, nou pral prepare legim pou ou. Pou sa anpoul