Salad ak krab ka prepare pa sèlman pa fason ki nòmal, lè l sèvi avèk baton Crab , mayi ak mayonèz (byenke nou pral sètènman mansyone li tou), men tou, yon ti kras divèsifye konsèp nan sa a plat epi eseye reyalize yon bagay orijinal ak bon plat . Èske yo entrige? Lè sa a, kite a eseye soti resèt nouvo pi bonè.
Salad ak mayi, baton Crab ak pòm
Ann kòmanse ak resèt la klasik pou sòs salad Crab sou tab nou yo.
Engredyan:
- baton Crab - 250 g;
- ze - 4 moso;
- konkonb - 1 moso;
- pòm - 1 moso;
- mayi nan bwat - 1 po;
- Chinwa chou -1 tèt;
- mayonèz.
Preparasyon
Baton Crab koupe an kib. Ze bouyi difisil epi tou li moulen. Konkonm ak pòm yo koupe an bann, ak Lè sa a, pòm ta dwe Lè sa a, dwe vide ak ji sitwon imedyatman, sa yo ke yo pa fè nwa. Chou (se sèlman pati vèt la) se tise byen graje. Avèk drenaj mayi likid la. Melanje tout engredyan yo nan yon bòl sòs salad ak sezon ak mayonèz.
Salad ak baton Crab ak pòm anvan sèvi yo ta dwe refwadi.
Ki jan yo kwit yon sòs salad Crab ak yon pòm?
Engredyan:
Pou ranbousman:
- pòm - 1 moso;
- echantiyon - 1 moso;
- lay - 1 lay;
- vinèg diven - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 3/4 ti kiyè luil;
- lwil oliv - 2/3 ti kuiyè.
Pou sòs salad:
- vyann Crab nan bwat - 500 g;
- mango - 1 moso;
- pòm - 1 moso;
- fre pèsi;
- pòm bato - pou dekorasyon.
Preparasyon
Pou prepare abiye an nan bòl la nan blenndè a, mete zonyon, kale pòm, lay, sèl ak vinèg. Fwe ansanm jouk lis ak melanje ak bè.
Mango ak pòm koupe an kib (pòm voye ak ji sitwon). Melanje tout engredyan yo pou sòs salad la ansanm ak sezon ak sòs la. Nou mete sòs salad la prepare sou yon plat ak dekore ak pòm bato.
Sòs salad Crab ak pòm
Engredyan:
- vinèg diven blan - 2 1/2 ti kuiyè. kiyè;
- echantiyon - 1 moso;
- Dijon moutad - 2 ti kiyè luil;
- Manba bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- kaskad - 400 g;
- Crab vyann - 500 g;
- seleri - 2 tij;
- pòm - 1 moso;
- pistach - 1/3 ti kuiyè.
Preparasyon
Grenier vinèg ak moutad fwete ak echantiyon koupe. San yo pa rete brase, vide lwil oliv vinèg, ajoute sèl ak pwav.
Cress leti melanje ak 3 gwo kiyè ranpli. Nan yon lòt bòl, konbine vyann Crab koupe ak seleri ak pòm. Voye engredyan yo nan sòs salad la ak nwa koupe ak voye ak rès la nan abiye an. Nou gaye cresson a sou yon plat plat, li mete yon sòs salad sou kousen ki te fòme a.