Menm jan ak nenpòt sòs salad klasik, vinegrèt la gen varyasyon anpil nan resèt la, youn nan sa yo se youn nan ki prepare ak adisyon nan konkonb fre, ak Se poutèt sa, pandan y ap varyete nan ete nan fwi ak legim pa te disparèt nan etajè yo, eseye aplike youn nan resèt sa yo.
Vinaigrette ak konkonb fre - resèt
Yon gou tout nouvo ak teksti ka bay yon sòs salad, pandan l ajoute sèlman yon koup la engredyan nouvo nan li. Fraîcheur ak crunch nan sa a resèt pral ajoute yon konkonb ak tise byen koupe chou.
Engredyan:
- bètrav - 260 g;
- tubèrkul pòmdetè - 280 g;
- konkonm fre - 310 g;
- kawòt - 95 g;
- zonyon - 35 g;
- fre chou - 65 g;
- Fre pwa vèt - 195 g;
- Mayonèz - 35 g.
Preparasyon
Rense rasin yo epi mete yo jouk mou. Apre bètrav refwadisman, kawòt ak pòmdetè, kale legim yo soti nan po a ak koupe an kib. Moso nan fòm nan menm ak gwosè, moulen ak konkonb. Zonyon koupe nan bag yo mwatye pi rafine epi vide sou dlo bouyi. Melanje engredyan yo prepare ansanm ak konpleman asòtiman nan legim ak chou tise byen koupe ak pwa. Sezon vinaigrette la ak chou fre ak konkonb fre ak yon ti kantite mayonèz oswa yon melanj de lwil legim ak yon gout nan ji sitwon.
Sòs salad pandan ete ak konkonb fre
Vinaigrette nan sezon an cho yo ta dwe reyalizasyon nan légèreté: plat la se moun rich ase yo satisfè grangou a san yo pa suralimantasyon. Nitrisyon ak valè nitrisyonèl yo bay sa a resèt pa sèlman tubèrkul pòmdetè, men tou, yon engredyan dwòl pou pwa - pwa. Nan sa a resèt ou ka itilize tou de pwa bouyi ak nan bwat.
Engredyan:
- pòmdetè tubèrkul - 340 g;
- kawòt - 180 g;
- bètrav - 210 g;
- konkonm fre - 260 g;
- pwa blan - 115 g;
- yon ti ponyen nan zonyon vèt ak kawòt.
Preparasyon
Premyèman, nou pral fè travay la preparasyon pou, ki se tranpe pwa yo nan dlo frèt pou nwit la an antye. Nan denmen maten, pwa yo ta dwe kwit jiskaske mou, ak sou yon brûler apa nou pral mete pòmdetè, bètrav ak kawòt. Legim bouyi fre ak koupe, Lè sa a, koupe an kib. Pwa tou fre ak melanje ak rès la nan sòs salad la. Sipleman goute a ak yon abondans nan vèt tise byen koupe, ak Lè sa a, sezon sòs salad la ak konkonb fre ak yon ti kantite limyè mayonèz oswa lwil oliv legim.