Pwobableman youn nan patisri ki pi komen ak pi renmen se pate ze. Yo prepare byen fasil epi yo pa mande pou nenpòt ki gwo konpetans gastronomik. Resèt la pou pi ak ze se trè senp, pou nou sijere ou prepare sa a trete.
Pate ak dyondyon ak ze
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 2 atik;
- magarin - 200 g;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
- sik - 1 ti kiyè;
- ze - 1 pc.
Pou ranpli a:
- Champignons - 500 g;
- ze - 4 moso;
- zonyon vèt - 100 g;
- bè - 150 g;
- sèl.
Preparasyon
Margarine fwote ak farin, ajoute tounen krèm, sik, sèl ak melanje farin lan. Fòme yon boul ki soti nan farin lan, vlope fim nan manje epi kite li pou yon èdtan nan frijidè a. Chanpiyon tise byen koupe ak fri nan yon chodyè fri nan bè. Bouyi ze ak zonyon vèt tise byen koupe ak melanje ak dyondyon chofe.
Woule soti farin lan sou 5 mm epè epi koupe nan kare mwayen. Nan mitan kare yo kouche soti ranpli a ak avèg anvlòp la, fikse kwen yo nan sant la. Fou chofe jiska 200 degre, grès plato a boulanjri, kouche sou li anvlòp, grese ak ze bat, ak kwit jiskaske pare. Pi ak ze nan fou a tankou tout fanmi ou.
Pi ak vyann ak ze
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 2 atik;
- eu ze - 5 pcs .;
- magarin - 5 ti kuiyè. kiyè;
- sèl.
Pou ranpli a:
- ze - 4 moso;
- vyann - 300 g;
- zonyon - 1 moso;
- lèt - 100 ml;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Soti nan engredyan yo, prepare yon farin fre ak lèt oswa dlo, si ou vle. Pwa a fini divize an voye boul ki idantik ak chak woule nan plat kwis 2 mm epè ak 10 cm an dyamèt. Vyann ak 3 ze bouyi, melanje ak zonyon fri, sèl, pwav. Fòme pate yo epi mete yo nan yon plat boulanjri. Lèt fwe ak ze ki rete a, yon sèl ti kras ak vide lèt-ze mas plat la. Kwit pou apeprè 25 minit nan 200 degre.
Pi ak kawòt ak ze
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 3 atik;
- magarin - 250 g;
- ze - 3 moso;
- ledven - 30 g;
- sik - 4 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 1 atik;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè.
Pou ranpli a:
- diri - 1.5 atik;
- kawòt - 50 g;
- ze - 2 moso;
- sèl.
Preparasyon
Fè kiyè farin lan, ledven, sik ak dlo tyèd. Lè sa a, kite l 'nan yon kote ki cho pou yon ti tan yo kanpe. Melanje farin ki rete a, lèt, adousi magarin, ze, sèl, sik ak ensektisid la. Mase farin lan epi kite anba sèvyèt la ale.
Bouyi kawòt, ze, diri tise byen koupe epi melanje. Divize farin lan nan pati egal epi fè gato. Nan mitan an mete deyò ranpli a ak avèg bor yo. Wile chodyè a ak lwil, mete deyò pate yo ak kwit nan 220 degre jiskaske kwit.