Kòrèkteman kwit vyann lapen, li vire soti ekstrèmman juicy, bon gou ak éblouisant sansib. Nou ofri ou resèt plizyè pou yon lapen ak pòmdetè, epi ou chwazi ki pi apwopriye a pou tèt ou.
Braut lapen ak pòmdetè
Engredyan:
- lapen kadav - 200 g;
- anpoul - 2 moso;
- pòmdetè - 6 pcs .;
- kawòt - 2 moso;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim - nan gou;
- dlo;
- Vèt fre - si yo vle.
Preparasyon
Se vyann lan lapen lave, seche ak koupe ak yon kouto an ti moso. Lè sa a, nou mete yo nan yon marmite byen fon, vide yon ti lwil sou li ak fri li sou chalè segondè pou 5 minit. Nou netwaye anpoul la, chire bag mwatye yo, epi fwote kawòt yo sou yon rapide mwayen. Lè sa a, ajoute mwatye nan legim yo nan lapen an, brase ak fri pou apeprè 10 minit. Apre sa, vide nan dousman cho bouyi dlo ak mitone plat la pou apeprè 45 minit sou chalè medyòm.
Pòmdetè yo lave, netwaye ak graje nan kib piti. Koulye a, mete l 'nan chodyè a nan vyann lan, ajoute legim ki rete yo, ajoute yon ti kras plis dlo ak kwit jiskaske pare sou yon ti dife. 5 minit anvan fen nan kwit manje, ajoute plat la gou ak sezon ak fèy santi bon. Lè w ap sèvi sou tab la, dekore lapen nan konpòte ak remèd fèy fre.
Lapen nan yon multicrew ak pòmdetè
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg;
- kawòt - 1 moso;
- vyann lapen - 400 g;
- anpoul - 1 moso;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 100 ml;
- dyondyon ak tomat - si yo vle;
- epis santi bon.
Preparasyon
Anpoul ak kawòt yo netwaye ak graje legim ak chalimo mens. Lapen an trete, lave epi koupe an ti moso. Koulye a, vire sou multijark la, mete pwogram nan "Fry" oswa "kwit", vide yon ti lwil legim ak pase zonyon yo, kawòt ak lapen pou 10 minit.
Fwa sa a nou klè pòmdetè yo epi mete l sou vyann lan. Se krèm elve ak dlo cho ak melanj la vide nan plat nou an. Si ou vle, ajoute dyondyon yo nan vyann lan, li mete keratin nan tomat . Lè sa a, nou mete "Quenching" mòd nan aparèy la, fèmen kouvèti a epi rete tann sou 25 minit. Fini plat vide ak remèd fèy ak dekore avèk pwa vèt nan bwat.
Lapen nan fou a ak pòmdetè
Engredyan:
- lwil legim - 100 ml;
- Bulgarian pwav - 2 pcs .;
- lay - 3 dan;
- pòmdetè - 1 kg;
- lapen kadav - 1 moso;
- anpoul - 1 moso;
- Paprika poud - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Bay fèy;
- Rosemary;
- blan diven sèk;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou chache lapen an nan pòsyon, mete l nan yon bòl epi vide marinad pou 6 èdtan. Pou preparasyon li tise byen koupe, melanje li ak lwil oliv legim, tè paprika ak remèd fèy aromat. Apre yon erè nan tan, nou kouche soti moso vyann sou yon fèy boulanjri grese, kouche alantou legim yo koupe ak kwit plat la nan dife pou chofe fou a, chofe apeprè 180 degre, jouk kwit, detanzantan vide diven yo anpeche vyann lan soti nan ap resevwa sèk.
Stew nan lapen ak pòmdetè
Engredyan:
- lapen - 1 moso;
- sèk blan diven - 250 ml;
- kawòt - 2 moso;
- lay - 2 dan;
- Rosemary - 2 pcs .;
- anpoul - 5 pcs .;
- tomat nan bwat - 400 g;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- legim oswa poul bouyon - 350 ml;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- fre vèt;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- sèl, sik - gou;
- farin frans - pou pen.
Preparasyon
Nou lave lapen an, divize l 'nan pòsyon, fwote li ak fèy santi bon ak konfizyon li nan farin frans. Se anpoul la netwaye, koupe an mwatye, lay se tise graje, epi kawòt la koupe nan tranch. Nan yon marmite byen fon, nou chofe lwil oliv la, gaye soti moso lapen ak fri jiskaske yon kwout kroustiyan. Lè sa a, ajoute zonyon yo ak asyèt nan lay, tout bagay cho leve, li ak anpil atansyon chanjman nan plat la.
Nan chodyè a fri vide diven an, bouyi li, jete kawòt, tomat nan bwat ak Rosemary. Apre sa, mete keratin nan tomat ak delye sòs la ak bouyon. Nou melanje tout bagay byen epi gaye li nan yon melanj de lapen ak zonyon ak lay. Sik plat la ak sik ak sèl, kouvri ak yon kouvèti epi voye li nan fou an. 30 minit anvan preparasyon an, nou gaye pòmdetè yo koupe nan tranch lapen an epi voye li tounen nan fou a.