Yon soup fwomaj rich ak epè se bon nan tèt li, men si ou vle divèsifye gou li yo ak konsistans ak engredyan adisyonèl - fè yon chwa an favè dyondyon, sètadi - mabwonon.
Recipe pou fwomaj djondjon fwomaj ak fwomaj
Engredyan:
- Champignons - 500 g;
- yon melanj de dyondyon forè - 500 g;
- kraze echantiyon - 1/2 ST;
- tim - 6 branch;
- Rosemary - 1 branch;
- konyak - 1/4 nan atik la;
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- bouyon poul - 4 atik;
- krèm - 1/2 ti kuiyè.;
- trete fwomaj - 4 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon vèt.
Preparasyon
Fwom djondjon yo koupe ak konpòte nan bouyon poul pou apeprè inèdtan.
Nan yon chodyè, chofe lwil oliv la ak fri echok yo sou li jiskaske li se transparan. Add Rosemary ak tim nan zonyon yo pasterize, ak Lè sa a, nou mete chapo koupe nan dyondyon. Fry dyondyon yo ak zonyon jouk imidite a evapore konplètman soti nan sifas la nan chodyè a fri, apre yo fin ki nou ekstrè branch yo nan Rosemary ak tim, epi vide konyak sou yon chodyè fri cho. Flambiruem passerovku avèk èd nan alkòl.
Fwom djondjon yo retire nan bouyon an, ak nan plas yo nou mete chapo ak yon banza. Vide krèm nan bouyon, ajoute krèm fwomaj ak zonyon vèt, ak Lè sa a, sèvi soup sou tab la.
Krèm soup krèm ak champignons nan bwat
Engredyan:
- vèt pwa - 2-3 pcs .;
- chanpyon nan bwat - 2-3 pcs .;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- poul bouyon - 1 atik;
- lèt - 1 atik;
- griye fwomaj difisil - 1 atik;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Pwa a blanchi. Dyondyon nan bwat koupe an plak epi mete sou anba a nan plat la sèvi.
Nan marmite a, fonn bè a ak fri li farin jiskaske lò mawon (apeprè 5 minit). Le pli vit ke melanj la farin vin an lò, vide l 'ak lèt ak melanje li byen pou ke pa gen okenn boul. Lè sa a, nou vide sòs la, li mete yon sirèt bay gou nan zonyon soup. Apre soup la epès, se zonyon an extrait, fwomaj griye te ajoute ak anpil atansyon kneaded. Ranpli dyondyon yo nan bwat avèk soup, mete pwa a fisèl epi sèvi plat la sou tab la.
Fwomaj krèm fwomaj ak champignons dyondyon
Sa a resèt pral sètènman ap apresye pa sèlman pa moun ki renmen fwomaj (ak li isit la kòm anpil jan 700 gram), men tou, moun ki pa renmen byè nan byè. Ka konbinezon an nan byè ak fwomaj nan soup dwe rele yon klasik, ki se pa trè popilè nan rejyon nou an. Pou ranje sitiyasyon an, nou rekòmande ou eseye resèt ki anba la a.
Engredyan:
- Champignons - 500 g;
- zonyon - 1 pc .;
- bè - 225 g;
- sèl - yon zongle;
- farin frans - mwatye yon syèk;
- poul bouyon - 2 atik;
- limyè byè - 700 ml;
- krèm - 2 atik;
- moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
- fwomaj flè - 500 g;
- Cheddar fwomaj - 225 g;
- zonyon vèt.
Preparasyon
Chanpiyon yo netwaye epi mete nan yon blenndè. Lè l sèvi avèk yon blenndè, nou djondjon dyondyon yo, ki te swiv pa zonyon an.
Nan chodyè a, fonn bè ak pasè sou li ti moso nan zonyon ak dyondyon. Sezon tout ak sèl ak pwav epi tann pou apeprè 10 minit oswa jiskaske tout likid la se konplètman