Soup krèm fwomaj parèt nan asenal gastronomik la nan kòmansman 20yèm syèk la, lè yo te aprann kijan pou fè fwomaj fonn ki konplètman fonn nan dlo. Depi lè sa a, yo okipe yon plas nan onè nan anpil kuizin atravè mond lan. Nan anpil respè popilarite sa a plat se akòz mobilite nan resèt la, ki fè li fasil ak nan fasilite yo enprovize ak engredyan yo. Nou ofri fè soup-pure fwomaj selon youn nan resèt nou an.
Fwomaj soup ak dyondyon ak pen griye
Engredyan:
- Champignons - 200 g;
- lwil oliv legim;
- Curd gato - 2 moso;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- pwav, sèl - gou;
- dlo - 1.5 lit.
Preparasyon
Nou koupe zonyon yo tise byen, koupe dyondyon yo nan tranch mens epi pase yo nan lwil oliv mèg. Tranche kawòt ak pòmdetè, mete nan dlo bouyi, ak bouyi jouk kwit. Nou bouyi legim yo bouyi nan yon blenndè. Legim pure vide tounen nan chodyè a, fè yon ti dife, ajoute fwomaj griye, Lè sa a, fri dyondyon ak zonyon, sèl ak pwav gou. Kwit sou chalè ki ba pou 10 minit jiskaske fwomaj la fonn. Pou sa a soup anjeneral te sèvi pen griye, fri nan bè.
Fwomaj krèm fwomaj ak poul ak krouton
Engredyan:
- fwomaj kole - 400 g;
- diri - 150 g;
- pòmdetè - 400 g;
- poul - 500 g;
- kawòt - 150 g;
- zonyon - 150 g;
- sèl, pwav - gou;
- ti biskwit - gou;
- vèt.
Preparasyon
Nou kwit bouyon soti nan poul, nou pran vyann lan pare soti nan bouyon an, nou fre l ', li koupe l' nan moso. Se pou bouyi bouyon an ak tonbe dòmi diri, kwit pou 10 minit. Lè sa a, mete pòmdetè yo rache, zonyon tise byen koupe ak kawòt grat. Kwit jiskaske pare pou legim, ajoute vyann koupe. Retire soti nan chalè, whisk ak yon blenndè nan pure, ajoute fwomaj trete, melanje byen ankò. Mete soup la sou yon ti dife epi kite l bouyi. Sèvi ak vèt ak croutons blan.
Fwomaj krèm fwomaj nan yon multivark
Engredyan:
- poud fim - 500 g;
- fwomaj - 200 g;
- diri - 3 ti kuiyè. kiyè;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- kawòt yo ak zonyon - 1 pc .;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- sèl, pwav, fèy bay - gou;
- pèsi pèsi, Dill tise byen koupe - 2 ti kuiyè. kiyè;
- mèg lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 3 lit.
Preparasyon
Poul koupe an ti moso, kawòt twa sou yon rap, retire zonyon yo tise. Nou mete milti-bar nan mòd nan "frize" ("boulanjri"), mete revèy la pou 20 minit. Vide lwil la legim nan yon marmite, lè li se cho, zonyon fri ak kawòt, vibran anpil fwa. Lè sa a, ajoute pòmdetè yo, rache, vyann, diri ak tise byen koupe Bulgarian pwav, sèl ak pwav, vide dlo cho. Nou aktive "Soup" mòd la, tan an se 60 minit. 10 minit anvan fen nan kwit manje nou mete fwomaj griye, vèt, Laurel. Fèmen Multivark a ak melanje soup la ak yon blenndè. Lè sa a, nou prepare yon lòt 5 minit sou rejim nan menm.
Fwomaj krèm fwomaj ak krevèt
Engredyan:
- pòmdetè - 4 pcs .;
- krevèt gwo 3 pcs .;
- Rape - 25 g;
- kribich nan frizè kale - 250 g;
- krèm fwomaj 180 g;
- Dill - 1 pakèt;
- dlo - 1200 ml;
- sèl - 2 ti kiyè luil;
- turmeric - 0,5 ti kiyè.
- pwav nwa tè - 0,5 g.
Preparasyon
Kale pòmdetè koupe an moso jistis gwo, bouyi jiskaske kwit. Pòmdetè pare yo pirifye nan yon blenndè. Nou mete pòmdetè yo kraze nan dlo a kote nou kwit li. Melanje nan yon konsistans omojèn, ajoute krevèt nan frizè, bay yon bouyi. Fwomaj grat sou yon rap, mete nan soup. Tout se byen melanje ak te peze sou yon ti dife pou 8 minit jiskaske fwomaj yo konplètman fonn. Solim, pwav, ajoute epis santi bon yo. Dill tise dill ak tonbe nan dòmi nan soup la, melanje byen epi retire nan chalè. Ann kanpe yon ti kras. Bouyi gwo krevèt yo. Sèvi pòsyon, gaye nan chak kribich plak ak soupoudri ak plak parmesan mens. Tout soup ak krevèt se pare!
Souf fwomaj ak bwokoli ak moufignon
Engredyan:
- dlo - 2 l;
- kawòt - 2 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- bwokoli - 400 g;
- Champignons - 400 g;
- krèm - 200 ml;
- krèm fwomaj - 2 pcs .;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Nan dlo a bouyi nou mete kawòt koupe ak zonyon, koupe an mwatye. Lè klou yo soup, kite l kwit yon ti kras, sòt bwokoli nan enfloresans epi mete l nan soup, kite kwit manje. Mwatye dyondyon yo koupe ak fri nan lwil oliv mèg. Se dezyèm pati nan dyondyon yo mete nan soup la ak kwit jiskaske kawòt yo pare. Soti nan chodyè a pran soti yon mwatye nan anpoul la. Vide krèm nan nan yon bòl, ajoute fwomaj la krèm, grat. Melanje byen epi mete l nan soup la lè kawòt la pare. Lè sa a, nou melanje tout bagay ak yon blenndè. Nou sèvi, pandan l ajoute dyondyon fri nan plat soup la.