Pou moun ki vle kwit yon tablèt trè bon gou lafimen nan kay la, nou pral di ou ki jan fè sa nan yon fimen fimen ak aerogrill ak lafimen likid.
Fimen makrèl nan kay nan yon smokehouse - resèt
Engredyan:
- makroj frèch frizè - 1-1.2 kg;
- sèl, pa jodize - 70 g;
- tè nwa pwav ak yon konpozisyon nan fèy santi bon pou pwason - nan gou;
- Alder oswa bato fwi - 2 ti ponyen.
Preparasyon
Anvan nenpòt ki fimen, pwason an dwe byen prepare ak sèl. Pou sa, kadav la deglase, mete nan yon kote ki fre oswa nan seksyon ki pi ba nan frijidè a pou plizyè èdtan, apre yo fin ki nou koupe ansanm vant la epi retire entrails yo. Bagay pwensipal lan se konplètman netwaye anndan an nan vant la ak yon fim nwa, otreman pwason an ka gwo boule nèt. Ka tèt la, ke ak najwar yo ka kite oswa nan pral koupe, yo bay yo dwe manje pa bèt kay oswa tou senpleman jete lwen.
Koulye a, prepare yon bòl ak sèl wòch, li pa ta dwe jodize, epi ajoute nan epis santi bon yo kristal santi bon ak epis santi bon. Nou fwote nan tout kote melanj lan te jwenn nan melanj de pwason deyò ak andedan, nou mete yo nan yon veso, veso oswa lòt vè oswa emay veso epi kite materyo a saliv nan frijidè a pou senk a sèt èdtan. Koulye a, nou lave nan résidu yo kadav sale nan sèl ak epis santi bon ak anpil prekosyon sèk li ak napkin ak Anplis de sa pann li pou siye nan yon kote ki ayere pou yon èdtan ak yon mwatye oswa de.
Apeprè kenz minit anvan fimen yo pwopoze a nou tranpe chips yo sèk nan dlo a, apre yo fin ki dlo a vide epi mete materyèl yo anvan tout koreksyon nan fon an nan fimen. Soti nan pi wo a nou gen yon palèt pou grès, ak Lè sa a, yon griyaj, sou ki nou kouche soti cheche ti kras pwason. Kouvri aparèy la ak yon kouvèti epi mete li sou yon dife mwayen entansite. Apre apeprè dis minit, apre fimen an kòmanse emèt lafimen, louvri kouvèti a, kite lafimen an, epi kite makroel la sèk yon ti kras. Koulye a, fèmen kouvèti a ak lafimen pwason an pou yon lòt ven a trant minit, tou depann de gwosè a nan vyann bèt yo.
Pa preparasyon an nan fimè geri, kite l fre desann epi sèk yon ti kras, pandye pwason an pou omwen yon èdtan nan menm vantile kote a.
Ki jan fè fumèl makro nan kay nan aerogrill ak lafimen likid?
Engredyan:
- makroj frèch frizè - 1-1.2 kg;
- sèl, pa jodize - 70 g;
- tè nwa pwav ak yon konpozisyon nan fèy santi bon pou pwason - nan gou;
- lafimen likid - kèk gout dapre enstriksyon yo.
Preparasyon
Pou kwit manje nan aerogrill, pwason yo ta dwe prepare pran an kont rekòmandasyon yo nan resèt la anvan yo. Menm jan an tou, vyann kadav yo koupe ak sale, men nan ka sa a nou wile pwason an Anplis de sa sou sifas la tout antye ak lafimen likid. Yo te netwaye sak vyann ki soti nan kristal sèl epi yo mete sou yon lasi aerogril. Nou prepare makroj la nan yon tanperati nan 160 degre pou trant minit, apre sa nou kite l fre konplètman, anbalaj li ak FOIL.