Bwokoli - detantè a dosye pou kontni an nan asid folik ak lòt sibstans ki itil nan kò nou yo. Soup yo te fè soti nan li, kaswòl yo te fè. Epi, koulye a nou pral di ou ki jan fè yon tat bwokoli.
Tat ak bwokoli ak fwomaj
Engredyan:
Pou tès la:
- Fwomaj kotaj - 125 g;
- bè - 125 g;
- poud boulanjri pou boulanjri - 1 ti kiyè;
- farin - 200 g.
Pou ranpli a:
- bwokoli - 350 g;
- mozzarella - 200 g;
- ze - 3 moso;
- ki gen anpil grès krèm - 300 ml;
- sèl, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Nou konbine fwomaj Cottage ak bè, Lè sa a, ajoute farin melanje ak yon poud boulanjri. Nou mase farin lan, vlope li nan yon fim epi mete l nan frijidè a pou 20 minit. Pandan se tan, bwokoli se klase nan enfloresans, nou bese yo nan dlo bouyi epi blanchi li pou apeprè 3 minit. Koulye a, gaye farin lan nan yon mwazi, se konsa ke kote yo tou kouvri nan farin lan. Nou mete bwokoli ak mascarpone sou tèt. Ze fwe ak krèm, ajoute sèl, fèy santi bon ak vide melanj lan gato. Nan yon tanperati 200 degre, kwit pou apeprè demi èdtan. Si tèt la anvan lè a te kòmanse boule, Lè sa a, ou bezwen kouvri fòm lan ak FOIL.
Lè w ap pran resèt sa a kòm yon baz, ou ka tou prepare yon tat ak somon ak bwokoli. Lè sa a, pou ranpli a tou senpleman melanje mascarpone, somon ak bwokoli. Lè sa a, nou kwit menm jan an.
Resèt pou tat ak bwokoli ak poul
Engredyan:
Pou tès la:
- krèm nan 15% grès kontni - 100 ml;
- farin - 250 g;
- bè - 70 g;
- poud boulanjri pou farin - 0,5 ti kiyè.
Pou ranpli a:
- tete poul bouyi - 300 g;
- bwokoli - 200 g;
- zonyon - 1 moso;
- lwil oliv legim.
Pou ranpli:
- krèm nan 15% grès kontni - 100 g;
- fwomaj difisil - 100 g;
- ze - 3 moso;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Nou sift farin lan ansanm ak yon poud boulanjri, ajoute adousi bè ak sèl, grind jouk ti kal pen fòm. Apre sa, vide nan krèm nan ak bat farin lan. Nou retire li nan frèt la pou apeprè inèdtan.
Nou fè ranpli a: bouyi bwokoli nan dlo sale pou apeprè 5 minit, koupe tete poul nan ti kib, ak tise byen koupe zonyon yo, ak Lè sa a, fri jouk lò mawon. Lè sa a, gaye poul la nan li, melanje li ak fri li tout ansanm pou yon lòt 5 minit, lè sa a ajoute bwokoli la ak melanje li.
Melanje ze ak krèm, sèl ak pwav gou, ajoute griye fwomaj ak melanje. Fòm sa a grese ak lwil oliv, nou mete farin lan nan li pou kote sa yo ap vire soti. Nou gaye fars la prepare epi ranpli li ak yon melanj krèm-ze. Nan yon tanperati ki 180 degre, kwit yon tat ak poul ak bwokoli pou apeprè 40 minit.
Tat "Laurensky" ak bwokoli
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 200 g;
- bè - 50 g;
- dlo frèt - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
Pou ranpli a:
- dyondyon - 400 g;
- poud fim - 300 g;
- bwokoli - 200 g;
- zonyon - 100 g;
- lwil oliv legim;
- sèl.
Pou ranpli:
- fwomaj - 150 g;
- ze - 2 moso;
- krèm nan 20% grès kontni - 200 ml;
- sèl, nutmeg - gou.
Preparasyon
Aux bè, brase ak ze, Lè sa a, vide nan dlo, ajoute farin, sèl ak bat farin lan. Nou vlope l nan yon fim epi mete l nan frijidè a pou demi èdtan.
Nan entre-temps la, nou prepare ranpli a: se konje poul kwit jiskaske pare nan dlo sale, ki refwadi, Lè sa a, tise byen koupe. Chanpiyon koupe an ti moso, ak zonyon tise byen koupe ak fri nan lwil legim. Add to li dyondyon
Koulye a, nou fè yon vide pou tat la: alalejè bat ze yo, ajoute krèm nan ak melanje, gaye fwomaj la griye sou yon rap amann, sèl ak nutmeg ajoute nan gou. Fòm lan pou boulanjri se grès ak lwil oliv, nou gaye farin lan, nou fè kote sa yo nan li, nou gaye ranpli a ak tèt ak yon melanj krèm. Nan yon dife pou chofe fou chofe jiska 180 degre, kwit yon tat louvri ak bwokoli, poul ak dyondyon pou apeprè 40 minit.