Legim griye yo an menm tan an yon gwo kolasyon, yon plat bò ekselan pou vyann oswa pwason, ak yon limyè, pwòp tèt ou-ase plat, ki, san yo pa pè domaje figi a, yo ka sèvi menm pou dine. Ou ka prepare yon plat tou de sou lanati nan poto a ak nan kay la, lè l sèvi avèk yon chodyè fri oswa yon lòt gadjèt kwizin apwopriye.
Kouman gri legim?
Legim griye, resèt nan kay ki ka jwenn plis, yo bon gou bon gou ak pa karakteristik yo ka eklips nenpòt délikatès delika. Bagay pwensipal lan se jwenn dwa pwoblèm nan, epi, swiv règ yo etabli, efektivman egzekite teknoloji a chwazi. Premye bagay ou bezwen konnen ki jan yo prepare legim pou griye ak aprann sibtilite debaz yo nan fri.
- Legim yo lave ak seche.
- Se gwo fwi koupe an tranch 1.5 cm epè, ak ti yo rete antye.
- Li pi preferab sèl eleman legim yo sèlman nan manje a, nan lòd pou fè pou evite twòp sèv separasyon anvan ak pandan tretman an chalè.
- Fry legim yo sou gri a anvan achte barik barik. Anndan, se yon ti kras crunch nan pwa legim fre pèmèt.
Ki jan yo marin legim pou griye?
Fanatik nan gou natirèl la nan kebab shish legim ka kontoune pwen sa a bò kòt. Li pral diskite sou ki jan yo prepare marinad la dwa pou legim sou gri an. Yon konpozisyon lakonik nan lwil oliv ak ji sitwon nan deskripsyon pa bezwen, ak lè dekorasyon plis rafine konpozisyon, tankou nan ka sa a, yo jwenn gou a ideyal nan yon trete ou bezwen konnen pwopòsyon ki kòrèk la nan engredyan yo nan melanj la pikant.
Engredyan:
- Balsamik vinèg - 50 ml;
- lwil oliv legim - 30 ml;
- likid siwo myèl - 10 g;
- Basil seche ak lay - 1/3 ti kiyè.
- tè blan pwav ak sèl - nan gou.
Preparasyon
- Melanje tout engredyan yo nan yon bòl, dlo melanj la ak legim, melanje.
- Apre 20 minit ou ka fri legim yo sou gri an.
Legim griye nan dife pou chofe fou a - resèt
Senpleman epi byen vit ou ka kwit legim griye nan dife pou chofe fou a. Engredyan yo ka kwit san yo pa marinated anvan oswa itilize resèt ki anba a epi prepare yon melanje melanje pikant. Ka konpozisyon an nan lèt la dwe chwazi nan gou, ranplase kèk epis santi bon ak lòt moun oswa ajoute bann nouvo.
Engredyan:
- berejenn ak klòch piman - 3 pcs .;
- tomat - 5 pcs .;
- anpoul - 2 moso;
- Champignons - 200-300 g;
- pòm ak balzamik vinèg - 15 ml chak;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- likid siwo myèl oswa sik - 15 g;
- Remèd fèy Italyen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pwav ak sèl - nan gou.
Preparasyon
- Legim ak dyondyon yo koupe an tranch.
- Melanje engredyan ki rete yo, ranpli mas la legim ak melanj lan epi kite pou 20 minit.
- Gaye legim yo sou gri a ak kwit nan dife pou chofe fou a nan 200 degre pou minit 30-40.
Kouman fri legim nan yon chodyè gri?
Li se menm pi fasil fri legim nan yon chodyè gri . Èske w gen inite sa a nan men, ou ka kòmanse prepare yon plat ki itil nan kay san ezitasyon. Sepandan, youn dwe prepare pou lefèt ke pandan tretman an chalè sa ki nan veso a ap fimen, kidonk li pi preferab genyen ladan yo ekstrè an davans.
Engredyan:
- zukèini ak klòch piman - 2 pcs .;
- zonyon - 1 moso;
- sòs soya - 20 ml;
- lwil oliv legim - 20 ml;
- ji sitwon - 10 ml;
- sik - zongle;
- pwav ak sèl - nan gou.
Preparasyon
- Zucchini ak piman koupe nan pòsyon tranch, gaye konsekitivman sou yon chodyè fri lwil oliv ak fri sou tou de bò yo.
- Shink sou yon anpoul gwo, sèl, voye ak sik ak fri apre pou kwit manje tout legim yo nan fen pwosesis la.
- Legim fini, fri sou yon gri, wouze ak yon melanj de sòs soya, ji sitwon, sèl ak pwav.
Ki jan yo kwit manje legim griye sou yon gri?
Prepare legim yo griye sou gri a, ou pa ka sèlman jwenn yon gou etonan, yon plat santi bon, men tou, sove maksimòm nan eleman itil ki genyen nan tranch legim ak prèske toujou detwi nan lòt kalite tretman chalè. Lè konpozan boulanjri sou brochet, ou ka prezève entegrite yo epi kidonk sove maksimòm ji an. Avèk sa a konsepsyon, ou pa bezwen marinad, ki ou pa ka fè san yo pa, si ou prepare ti goute ak tranch.
Engredyan:
- asyèt, Bulgarian piman - 3 pcs .;
- anpoul ak dan lay - nan gou;
- Champignons - 300 g;
- Ji oto domaje ak lwil oliv legim - nan gou;
- sèk zèb (opsyonèl) - gou;
- sèl ak pwav - nan gou.
Preparasyon
- Legim ak dyondyon fil sou skewer la ak kwit sou chabon dife, vire sou.
- Melanje nan yon bòl ji sitwon, bè, remèd fèy, sèl ak pwav melanj lan nan gou.
- Legim griye sou gri a yo te sèvi ansanm ak abiye an.
Legim griye sou yon gri chabon - resèt
Li se pratik kwit legim griye sou yon griyaj sou chabon dife. Ki pi piti espesimèn nan menm epesè a ka rete antyèman, kwit ak sèvi ak sòs, ak rès la se de preferans koupe ak pre-marinated. Konpozisyon nan melanj la pikant yo ta dwe omwen gen lwil oliv legim ak ji sitwon.
Engredyan:
- berejenn, zukèini, piman - 3 pcs .;
- zonyon ak tomat - 2 pcs .;
- Champignons - 300 g;
- ji sitwon ak bè - gou;
- lay - 1 dan;
- sèk zèb (opsyonèl) - gou;
- sèl ak pwav - nan gou.
Preparasyon
- Fwote tout legim koupe oswa dilye yo mete deyò sou yon griyaj ak kwit sou chabon yo.
- Konbine ji an sitwon ak bè, ajoute lay la griye, remèd fèy, sèl ak pwav.
- Vide legim yo, griye sou gri a ak yon abiye.
Legim griye nan aerogrill
Resèt ki anba la a pou mèt kè kontan nan aerogrill. Prepare legim griye ak gadget kwizin sa a se pa mwens senp pase nan dife pou chofe fou a oswa nan yon chodyè fri. Ou jis bezwen mete deyò tranch yo ak yon sèl kouch sou tranch la FOIL anpile sou gri anwo a nan aparèy la ak mawon li pou tan an rekòmande.
Engredyan:
- berejenn, zukèini, piman - 2 pcs .;
- Cherry - 6-8 moso;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- balsamik vinèg - 25 ml;
- lay - 1 dan;
- Remèd fèy Italyen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl ak pwav - nan gou.
Preparasyon
- Preparasyon nan legim sou gri a kòmanse ak preparasyon yo. Lave ak tchèk echantiyon yo koupe nan tranch ak plen ak yon melanj de eleman ki rete yo nan lis la.
- Mete tranch yo sou papye a nan aerogrill ak mawon nan 230 degre 20 minit ak youn ak 10 sou lòt bò a.
Legim griye nan FOIL
Legim griye nan kay yo ka fè kòm itil ke posib nan kwit nan foil. Se mank de ront la rekonpanse pa jiciness a etone nan eleman yo, ki fè echanj nan pwosesis la nan tretman chalè ak ji, jwenn karakteristik gou enprenabl ak yon bon sant etonan.
Engredyan:
- melanj legim;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- ji sitwon - 1 ti kiyè;
- lay - 1 dan;
- sèk remèd fèy - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl ak pwav - nan gou.
Preparasyon
- Konbine lwil la, ji sitwon, remèd fèy, lay, sezon melanj la, melanje.
- Legim yo koupe nan tranch, vide ak yon melanj pikant epi gaye sou seksyon foil.
- Pliye bor yo nan papye anwo a, sele epi mete sou griyaj la sou chabon yo pou 20-30 minit.
Legim griye nan mikwo ond lan - resèt
Si mikwo ond fou ou a ekipe ak yon gri, Lè sa a, ou ka kwit bon gou legim kwit nan li. Pou fè sa, engredyan yo chwazi yo prepare byen, marinad pou 20 minit nan yon melanj pikant nan bè ak ji sitwon oswa lè yo ajoute lòt engredyan nan li ki fè gou nan briyan nan goute.
Engredyan:
- legim yo chwazi nan;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon - nan gou;
- sèl ak pwav - nan gou.
Preparasyon
- Legim yo koupe an tranch 1-1.5 cm epè.
- Vide yon anpil nan melanj lan nan bè ak ji sitwon, sezonman nan gou, bay fekondasyon.
- Mete moso yo sou gri a ak kwit legim yo griye nan mikwo ond lan nan mòd ki apwopriye a jiskaske browning a vle.
Legim griye nan yon multipack
Bon gou ak ruddy pral pwodwi legim sou yon gri elektrik oswa nan yon miltiplex. Pou fè sa, se aparèy la prepare byen pa enstale yon panèl apwopriye ak chofaj aparèy la nan tanperati a vle, ak Lè sa a, mete legim yo koupe ak kwit jiskaske ruddy ak mou, vire yon fwa nan pwosesis la.
Engredyan:
- legim yo chwazi nan;
- lwil oliv legim - 20 ml;
- epis santi bon - nan gou;
- sèl ak pwav - nan gou.
Preparasyon
- Tranch yo legim prepare yo voye ak lwil oliv, sezonman nan gou ak mete deyò sou panèl la chofe nan aparèy la.
- Kouvri kouvèti a epi prepare sa pou 10 minit.
- Vire legim yo sou yo epi kontinye kwit manje otan ke yo fè.