Chop soti nan fwa a dapre teknoloji pou kwit manje yo diferan de fwa a abityèl griye sèlman pa tan an - chops mens, ki vle di yo ta dwe fri mwens. Bonbon fwa bon gou se yon plat cho pou dine ak yon ti goute bon gou pou byè, li tout depann sou ki jan yo apwòch preparasyon an nan pwodwi an.
Vyann vyann bèf
Engredyan:
- vyann bèf fwa - 500 g;
- sèl, pwav - gou;
- farin frans;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Balsamik vinèg - 150 ml.
Preparasyon
Se fwa a kouvri ak yon fèy nan fim manje ak alalejè bat koupe, Lè sa a, sezon ak sèl ak pwav, ak Lè sa a, woule nan farin frans. Nan yon chodyè fri, fonn bè ak melanje li ak lwil oliv. Fry fwa a sou chak bò pou 30-40 segonn. Nou mete moso yo fini sou yon plak, epi vide basenik a vinèg sou chodyè a ak grès ki rete a ak evapore li jouk kantite total la mwatye. Mete koupe a koupe nan glas la ki kapab lakòz ak bouyon yo pou 2 minit.
Kouman kwit kokiy fwa vyann kochon?
Engredyan:
- vyann kochon - 1 kg;
- zonyon - 2 pcs .;
- farin frans - 1 atik;
- lwil oliv legim;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Se vyann kochon netwaye nan fim ak kanal kòl, byen lave epi koupe nan kouch ki gen yon epesè nan 1.5-2 cm. Chak kouch sa yo kouvri ak yon fim ak yon ti kras repuls (pa twòp li). Epesè a nan santimèt la pare koupe mwatye. Melanje farin lan ak yon zongle bon nan sèl ak pwav, ak nan melanj la ki kapab lakòz sèk, nou koupe chop yo. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil la ak fri chop yo sou li soti nan tou de bò nan yon koulè an lò. Yon minit tòtiya sou chak bò yo ta dwe ase ak yon tire revanj.
Chòp pare-fè ka deplase nan yon plak, ak nan ji a chwazi, zonyon fri tise byen koupe. Sèvi fwa a ta dwe sètènman ak yon zonyon breze.
Chop soti nan fwa a nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- bèf fwa - 500 g;
- zonyon - 1 pc .;
- pòm - 2 moso;
- lwil oliv legim - pou fri;
- fwomaj difisil - 50 g.
Preparasyon
Se fwa a koupe ak plak nan epesè medyòm ak ak anpil atansyon bat koupe, ap eseye pa domaje entegrite la. Sou zonyon lwil fri legim jiskaske lò ak gaye li sou kusps yo fwa. Soti nan pi wo a distribye tranch yo nan pòm ak voye tout fwomaj la griye. Nou mete chodyè a ak chop yo nan yon fou prechofe a 200 degre pou 10 minit.
Chop soti nan fwa nan krèm tounen
Engredyan:
- poul fwa - 500 g;
- tounen krèm - 250 g;
- krèm - 1/2 ti kuiyè.;
- dlo - 1 atik;
- sèl, pwav - gou;
- zonyon - 1 pc .;
- vèt - nan gou;
- lwil oliv legim;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou koupe zonyon sou lwil oliv legim jouk an lò. Nou gaye fwa poul nan zonyon yo epi rete tann jiskaske li sezi sou tout kote. Sèl ak pwav sa ki nan chodyè a fri, ajoute krèm a tounen dilye ak dlo ak bouyon pou 10 minit. Nan fen an pou kwit manje a, ajoute yon melanj de krèm ak tounen krèm nan fwa a epi kontinye kwit jiskaske sòs la epes.
Chop soti nan fwa a nan frape
Engredyan:
- poul fwa - 500 g;
- kefir - 3/4 atik;
- cho sòs - nan gou;
- farin frans - mwatye yon syèk;
- ze - 2 moso;
- pen pen - 1 1/2 atik;
- lwil oliv legim;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Se fwa poul vide ak yon melanj de yogout ak sòs cho , kite li pou yon koup la èdtan marinad, apre yo fin ki nou pran moso yo fwa, sèk li, alalejè bat li koupe.
Soti nan farin, ze ak sèl, fè yon keratin epè. Nou tranpe tranch yo nan fwa a nan bat la, kite koule nan depase, voye ak pen ak fri nan lwil oliv legim jouk an lò.