Yon altènatif gwo chebureks klasik yo chevureks te fè soti nan pen pita. Yo byen vit prepare, pa mande pou konplikasyon ki asosye ak tès la, men yo gou prèske pa enferyè a orijinal la. Fouye nan chebureks sa yo ka absoliman nenpòt ki ranpli ke ou prefere.
Anba a nou pral dekri nan plis detay kijan pou byen prepare chebureks soti nan lavas.
Lazy chevurek soti nan lavash ak vyann mens
Engredyan:
- mens lavas - 3 moso;
- nenpòt vyann mens - 320 g;
- zonyon - 125 g;
- dlo - 55 ml;
- ze - 1 moso;
- sèl - nan gou;
- tè nwa pwav - nan gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Nou klè zonyon an, dechire kib anpil ti epi ajoute nan fars la. Epitou vide nan dlo, sezon ak sèl, tè nwa pwav ak melanje. Lavash koupe nan kare. Pou chak nan yo nou mete ranpli a ak distribye li sou yon bò dyagonalman, retrete soti nan kwen an nan yon sèl ak yon mwatye a de santimèt. Gaye bor yo ak yon ze bat, ajoute pen an pita nan mwatye ak yon triyang ak laprès li byen.
Chofe chodyè a fri, li te deja vide nan li yon kantite lajan ase nan lwil oliv legim, ak fri pen an pita sou chalè medyòm nan de kote jiskaske browning.
Nou pran pare chebureks parese sou yon sèvyèt papye oswa napkin yo debarase m de grès depase, ak Lè sa a, chanjman nan yon plat.
Pita pen ak fwomaj
Engredyan:
- mens lavas - 3 moso;
- brynza - 325 g;
- fwomaj difisil - 325 g;
- zonyon vèt - gou;
- fre pèsi ak vèt Dill - nan gou;
- ze - 1 moso;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Chak kouch pen pita koupe an kare. Nenpòt fwomaj sèl, nan fwomaj ka nou an, nou pase nan yon rap. Aksyon yo menm yo fè ak fwomaj difisil. Zonyon vèt ak vèt fre nan pèsi ak Dill yo lave, byen cheche ak koupe tise byen.
Bò yo nan chak kare yo tise byen grave ak ze vide. Sou yon bò, nou mete fars soti nan fwomaj ak vèt ak kouvri ak lòt bò a. Ou ka fè chebureks tou de triyangilè ak rektangilè, jan ou renmen. Byen byen peze bor yo epi kite pou kèk minit pou kolan.
Pandan se tan, chalè chodyè a fri ak lwil oliv legim ak chebureks mawon parese ak fwomaj nan tou de bò sou chalè medyòm.
Nenpòtman anpeche grès depase ak yon sèvyèt papye oswa napkin epi yo ka sèvi sou tab la. Bon appetit!