Nou pral di ou ki jan kwit yon poul nan chodyè fri bat. Plat la vire soti yo dwe ekstrèmman bon plat, juicy andedan, ak yon kwout kroustiyan ak an lò. Tankou yon manje pa pral kite nenpòt moun ki endiferan ak parfe adapte pou yon fèt fèt.
Poul nan chodyè fri bat
Engredyan:
- janm nan poul - 1 kg;
- lwil oliv legim.
Pou frape:
- pòmdetè lanmidon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ze blan - 1 pc .;
- glas dlo - 250 ml;
- farin ble - 5 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon .
Preparasyon
Pou kòmanse, kite la prepare desè a: nan bòl la, bat blan ze blan, jete yon zongle sèl, vide pòsyon yo nan farin frans ak lanmidon. Lè sa a, piti piti vide nan dlo frèt epi pote melanj la nan yon konsistans omojèn. Vyann poul rense, tranpe yon sèvyèt papye epi voye ak epis santi bon. Nan chodyè a fri vide yon lwil oliv ti kras, byen cho leve, li kouche soti moso poul, tranpe yo nan boulèt kwit. Fry soti nan tout kote, ak Lè sa a, chanjman vyann lan fini nan yon plat, kouvri ak papye napkin, ak sèvi sou tab la ak legim fre ak pòmdetè bouyi.
Resèt poul nan yon baton byè nan yon chodyè fri
Engredyan:
- Poul drumstick - 700 g;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim;
- Vèt fre .
Pou frape:
- farin frans - 1 atik;
- limyè byè - 1 atik;
- epis santi bon.
Preparasyon
Se shin la lave byen, seche epi yo mete l nan yon veso gwo emay. Voye vyann lan ak sèl ti, nenpòt epis santi bon nan gou ou ak kraze remèd fèy fre. Voye ak lwil oliv, brase epi mete sou kote pou yon ti tan sou bò la. Apre sa, nou tounen vin jwenn kwit manje: nan yon bòl, vide byè a, vide nan pòsyon nan farin frans epi jete epis santi bon yo vle. Brase mas la omojèn, se konsa ke li sanble yon krèm epè tounen pa konsistans li yo. Nan chodyè a fri vide lwil oliv, cho l ', li gaye shins yo, te deja kouvwi ak bat. Fry vyann lan nan tout kote, ak Lè sa a, fre li epi sèvi l 'sou tab la.
Poul nan frape nan yon chodyè fri ak fwomaj
Engredyan:
- tete poul - 500 g;
- fwomaj - 140 g;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim.
Pou frape:
- farin frans - 80 g;
- ze - 5 pcs .;
- mayonèz ki gen anpil grès - 8 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Se tete poul lave, seche epi byen bat nan tout kote. Lè sa a, se vyann lan vide, pwav epi yo kite tranpe pou 15 minit.Nan tan sa a, nou kwit ze a: nan yon plak gwo twou san fon, bat fwe a ze, mete mayonèz la, vide nan farin ak epis santi bon. Byen melanje tout bagay epi gaye melanj sa a ak yon kiyè sou chak koupe. Fry vyann lan nan lwil oliv chofe sou tout kote, ak Lè sa a, voye tèt la ak fwomaj griye, vide soti batri ki rete a, kouvri ak yon kouvèti ak kwit li pou yon dife fèb pou 5 minit sou chak bò.
Filèt poul nan chodyè fri bat
Engredyan:
- poud fim - 700 g;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim.
Pou frape:
- lèt bèf - 0.5;
- farin frans - 1 atik;
- ze - 2 pcs.
Preparasyon
Pou kòmanse ak, nou prepare vyann lan: nou lave trenng yo, nou sèk li epi li koupe l an ti moso. Lè sa a, ajoute sèl, voye ak epis santi bon epi kite tranpe pou apeprè 10 minit. San pèdi tan, nou bat batri a: nan bòl la nou bat ze yo, vide nan lèt la epi vide nan farin frans lan. Add sèl ak fwe mas la jiskaske lis. Nou vide lwil oliv legim sou chodyè a fri ak chofe li. Moso nan filet tranpe konplètman nan frape a ak fri nan tout kote jouk lò mawon. Nou mete vyann poul la fini nètman sou yon sèvyèt papye, fre li epi sèvi li sou tab la ak plat la bò vle ak legim fre.