"Nwa" ak lèt ​​kondanse - resèt

Pafwa ou vle kèk bonbon, pou egzanp, "nwa" ak dous fars. Natirèlman, ou ka achte bonbon ki fèt, men nenpòt ki bonbon sirèt yo ta dwe kwit nan kay nan tèt ou, kidonk nou pral asire w nan konpozisyon an ak bon jan kalite nan pwodwi yo te itilize. Isit la, pou egzanp, ou ka fè yon bonbon bonbon bonbon "nutlets" ak lèt ​​kondanse, pou sa a nou bezwen yon "hazel" - yon fòm espesyal metal presye pou boulanjri. Aparèy sa a senp te trè popilè nan Sovyetik la nan 70-90 la, mwazi yo te anjeneral jete soti nan aliminyòm.


Resèt pou endijèn "nwa" patisri ak krèm nan lèt kondanse

Engredyan:

Pou krèm:

Preparasyon

Nou mete bokal la ak lèt ​​kondanse nan yon po dlo (dlo a dwe konplètman kouvri bokal la). Nou pral bouyi lèt la kondanse sou chalè ki pi ba a pou 3 èdtan, si sa nesesè, detanzantan vide dlo, se konsa ke bokal la pa kraze.

Men mase farin lan nan farin tamil, ze, beten bè, tounen krèm, sik, soda, etenn ak ji sitwon oswa vinèg. Ajoute vaniy oswa kannèl ak yon konyak ti kras oswa wonm nan farin lan - sa a pral amelyore pran sant la ak boulanjri nan farin lan. Farin an pa melanje pou lontan, nou mete l nan frijidè a pou yon èdtan - distans tèt nou.

Ki jan yo kwit bonbon nwa?

Mwazi a se yon ti kras chofe ak wile nan andedan an (tou de pati).

Nou woule voye boul ti soti nan farin lan, mete yo nan genyen siyon yo nan fòm lan ak kranpon-kouvri dezyèm pati a nan mwazi an. Si fòm nan konsepsyon pèmèt, ou ka tou senpleman woule soti pasta-gato ki soti nan farin lan, li mete l 'sou yon pati nan mwazi an epi peze li difisil ak pati siperyè-a.

Kwit "nwa" sou brûler la, mete fòm la, tankou yon chodyè, dife a ta dwe mwayen oswa mwayen ki ba. Pechem ak yon fòm ranvèrse pou 2 minit nan chak bò.

Nou louvri fòm nan ak wè si bonbon a te akeri yon Tint lò mawon, kidonk li la pare.

Dousman vide mwatye yo pare nan "nwa" nan yon bòl gwo. Peryòdman anvan ou fè pakèt kap vini an, ou bezwen wile mwazi an ak lwil oliv.

Lè "kokiy yo" yo fre yon ti kras, dousman kraze nan bor yo nan depase.

Lè bouyi lèt la kondanse vin twò cho, louvri bokal la epi li deplase sa ki nan yon bòl. Add nwa nwa ak adousi bè. Ou ka sezon krèm nan ak vaniy oswa kannèl ak yon ti kiyè wonm.

"Shell" ranpli krèm nan kole epi konekte youn ak lòt. Nou mete nwa yo prepare nan yon plat epi li mete l 'nan frijidè a - kite krèm nan redi yon ti kras. Apre mwatye yon èdtan, mou, dous nwa endijèn ak krèm nan lèt kondanse ka sèvi sou tab la. Bonbon yo sèvi ak te, kafe, kakawo, ji, konpot oswa bwason lèt. Pitit ou yo, envite yo ak kay yo pral agréable kontan ak tankou yon desè, jis pa kwit yon anpil, "nwa", menm jan yo di, vole ale nan moman an, ak dous ak kwit se pa itil sitou.

Natirèlman, krèm pou "nwa" se absoliman ochwa pou fè soti nan lèt kondanse (gou li pa renmen pa tout moun). Ka krèm nan dwe prepare lè l sèvi avèk epè krèm, krèm tounen oswa yogout kòm yon baz. Konpozisyon nan krèm la ka gen ladan tou nwa tè, sik, kakawo ak aromati divès arom sosis. Pou fè krèm nan pa soti nan kondanse lèt friz, li nesesè prezante nan konpozisyon li yo yon solisyon ake satire nan jelatin oswa agar-agar.