Pat pou beye kapab ledven, bezdozhzhevoe e menm soufle. Men, si ou se nan yon prese, ou ka itilize yon sèl la achte, men li pi bon melanje li tèt ou, li pa twò difisil. Premyèman, prepare farin lan leven lejè pou beye sou dlo a.
Farin sou dlo
Engredyan:
- dlo trè gazolin - 1 l;
- ze - 2 moso;
- sèl - 1 zongle;
- blan granules sik pwodwi nan peyi CIS - 4 ti kuiyè. kiyè;
- ledven - 15 g;
- farin ble antye - 4.5 tas;
- lwil oliv legim - 1 vè.
Preparasyon
Leven yo dwe kraze ak melanje ak sik ak sèl. Ze bat byen ak yon mixer nan vitès maksimòm, Lè sa a, antre nan melanj la ledven ak 2 ti kuiyè. kiyè bè, kontinye fwe. Lè sa a, vide nan dlo ak piti piti ajoute farin lan sifted. Travay nou an se yo ka resevwa yon farin ledven likid pou beye ki sanble ak yon bat. Li sanble yo dwe fasil akòz dlo ak yon nimewo minimòm de pwodwi "pwa". Nan chodyè a oswa planch nou cho lwil oliv la jiskaske yon brouyar limyè parèt ak dousman mete farin lan nan li. Sèvi ak yon gwo kiyè fè beye sou gwosè a menm. Fry sou chalè ki ba jouk lò ak Apetisan, Lè sa a, trape beye yo, epi mete yo sou sèvyèt papye.
Opsyon se pi tradisyonèl
Pou fè tradisyonèl beye wonn ki sanble ak bagèl, prepare farin lan yon fason diferan. Pou sa, farin lan pou beye kwit sou kefir ap gen plis apwopriye, li pral tou pou ledven.
Engredyan:
- kefir 1% grès kontni - 0.5 l;
- ledven sèk - 1 pake;
- sèl - ½ ti kiyè;
- lwil "Peyizan" - ½ pake;
- ze - 2-3 moso;
- konfiti ( abiko , pòm oswa prin) - 1 bokal apeprè 230 g;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- farin nan / ak ble - 4,5-5 linèt;
- lwil oliv legim - 300 ml.
Preparasyon
Leven, sèl ak sik melanje ak farin. Ze bat ak yon adousi "Peyizan" lwil oliv. Nou konekte tou de melanj ak vide kefir, melanje farin lan. Li pral vire soti mou ak yon ti kras kolan. Apre farin lan se apwopriye, douse li epi yo kòmanse fè beye. Sa a farin ledven se ideyal pou beye ak konfiti. Pou fè yo, woule soti farin lan, koupe soti mug soti nan li, mete konfiti sou mwatye nan yo, kouvri ak yo menm ki dezyèm, rantre nan bor yo ak fri beye yo nan bouyi legim bouyi.