Yon gato karamèl te fè soti nan yon biskuit délisyeuz fonn nan bouch la, tranpe nan krèm krèm krèm, ap san dout tanpri tou de granmoun ak timoun yo. Desè sa a pral yon dekorasyon ekselan nan nenpòt tab fèstivite ak yon konklizyon ki lojik nan selebrasyon an. Ann gade nan kèk resèt pou gato karamèl, epi ou tèt ou chwazi sa ou pito.
Gato "ti fi karamèl"
Engredyan:
Pou krèm:
- evapore lèt - 200 g;
- sik mawon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- nwaye - 0,5 atik;
- Bè - 50 g.
Pou biskit:
- farin frans - 1 atik;
- kakawo - 0,5 atik;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 0,5 atik;
- soda - 0,5 ti kiyè.
- boulanjri poud - 0,5 ti kiyè;
- vinèg - 0, 5 ti kiyè luil;
- krèm tounen - 100 ml;
- ze - 1 moso;
- dlo - 0.5;
- sèl, vaniy sik - nan gou.
Pou glase:
- krèm - 100 ml;
- mawon sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 30 g;
- chokola anmè kou fièl - 130 g.
Preparasyon
Pou preparasyon an nan gato chokola-karamèl, nou bezwen kòmanse ak 2 gwosè idantik ak fè yo parchemin. Lè sa a, grès yo ak bè epi mete sou kote. Koulye a, kite a prepare yon krèm kamarad avèk ou. Pou fè sa, pran yon marmite epi melanje li avèk lèt kondanse, bè ak sik. Nou mete sou yon dife fèb epi chofe jouk lwil oliv ak sik konplètman fonn. Dousman vide karamèl la sou fòm yo prepare, voye l 'ak nwaye tise byen koupe epi kite l fre desann.
Tan sa a, nan yon bòl, farin melanje, te deja sifted nan yon Van, poud kakawo ak poud boulanjri. Tout melanje ak anpil atansyon, ajoute soda, soulaje ak vinèg, sèl, sik ak legim lwil oliv. Lè sa a, kraze ze a, mete tounen krèm ak vide nan dousman cho dlo. Brase farin lan byen jiskaske yo jwenn yon mas likid omojèn.