Gato "Black Forest", aka Swartzwald Cherry gato se yon resèt, tan-teste, apre tout, ki te fèt nan 1930 nan Almay, desè pou yon kèk ane te vin jwenn san parèy popilarite atravè mond lan, genyen kè yo nan gouman ak jis dan dous. Gato chokola dapre resèt la tradisyonèl yo tranpe ak Cherry "Kirsch", yo Matlasye ak seriz dous ak dekore avèk krèm vide, byen, ki jan reziste sa a desè?
Nan atik sa a ou pral aprann ki jan yo prepare yon gato "Nwa Forest" dapre resèt la klasik. Natirèlman, resèt la ankonbran ak teknoloji pou kwit manje konplèks pral pran anpil tan ak efò, men kwè m ', sa a gato a vo chak ti moman!
Chokola gato "Nwa Forest" - resèt
Cherry gato "Nwa Forest" dapre resèt la klasik se prepare sou baz la nan de kalite gato: sab ak biskuit, eleman ki nan yo ki dekri nan resèt ki anba la a. Si ou vle elimine farin nan kout soti nan resèt la, tou senpleman koupe kantite lajan an nan farin bè, farin ak sik pa mwatye.
Engredyan:
Pou gato a:
- farin frans - 270 g;
- sik - 1 ½ st .;
- ze - 4 moso;
- bè - 200 g;
- lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- nwa chokola - 100 g;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- nwa - 50 g;
- likeur "Kirsch" - 120 ml.
Pou ranpli a:
- Cherry konfiti - 360 g;
- Cherry - 200 g.
Pou siwo:
- Cherry ji - 150 ml;
- lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dan - 1 pc .;
- kannèl - ½ st. kiyè.
Pou dekorasyon:
- seriz bwason;
- vide krèm;
- nwa chokola.
Preparasyon
1. Ann kòmanse kwit ak yon konstitiyan senp - grenn sab. Pou yo li nesesè melanje jiska omojene 100 g nan bè mou, 170 g nan farin frans ak ti kuiyè ½. sik. Nou mete farin lan sou yon plato boulanjri, pèse li ak yon fouchèt nan tout zòn nan ak kwit nan 170 degre pou 20-25 minit.
2. Nan entre-temps la, ou ka fè pou kwit manje biskit: mou bè fwe ansanm ak sik, piti piti vide "Kirsch" ak vide eu ze.
3. Lè sa a, ajoute nan melanj lan fonn chokola nwa, nwa, grinded nan poud, farin, 2 ti kuiyè. kiyè nan lanmidon ak poud boulanjri, tout bagay se ankò byen melanje.
4. blan blan yo blan tèt ak yon gwo kiyè sik, ajoute mas lè a biskit farin lan, dousman vibran mouvman yo ki anwo jouk anba.
5. Nou distribye farin biskit la pa fòm epi mete kwit nan 170 degre - 35-40 minit (pa louvri dife pou chofe fou a, otreman gato yo pral rezoud!).
6. Pandan ke biskwit yo kwit-nou prepare siwo a: melanje 2 gwo kiyè ji Cherry ak lanmidon an, mete sik la nan ji ki rete a epi mete siwo a nan lavni sou recho a. Nou rete tann jiskaske melanj lan nan ji ak sik kòmanse bouyi, nou tonbe nan dòmi ½ ST. kwiyote nan kannèl epi jete boujon nan klou pou 5 minit, pou parfen a, apre yo fin ki nou ekstrè li soti nan melanj lan.
7. Ajoute melanj la lanmidon-Cherry nan siwo a fini ak yon glise mens, melanje tout bagay byen.8. Refwadi biskit gato enpreye ak Cherry "Kirsch", si "Kirsha" pa te jwenn - prepare yon sik epè sik Cherry, epi vide vodka nan li.
9. Sand gato kouvri ak yon kouch konfiti Cherry oswa konfit.
10. Seriz Whole yo respire distribiye sou tout gato yo.
11. Sou tèt seriz yo, nou mete yon kouch epè nan krèm vide (sonje pa lage yon ti jan pou dekorasyon an).
12. Kouch nan pwochen - siwo Cherry, li se tou distribiye sou tout gato yo.
13. Koulye a, ou ka kolekte gato a: kouch nan premye - sab, Lè sa a, lòt kouch biskit ak krèm ak Cherry.
14. Nou dekore gato a "Nwa Cherry Forest" ak vide krèm, chokola bato ak seriz tout bwason.
Anvan sèvi, desè a ta dwe enfuze pou apeprè 6 èdtan, apre sa li ka jwi ak plezi. Bon appetit!