Jodi a nou pral di ou ki jan yo prepare bigus soti nan choukrout. Sa a plat yo ka sèvi poukont pou dine oswa pou nenpòt ki selebrasyon fanmi an. Li sanble ke yo dwe èkstrèmeman bon plat, itil ak santi bon.
Resèt la pou bigush soti nan choukrout
Engredyan:
- choukrout - 600 g;
- vyann kochon - 200 g;
- janbon - 150 ml;
- wouj semisweet diven - 150 ml;
- anpoul - 1 moso;
- vyann kochon grès - 50 g;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Vyann kochon byen lave, seche epi koupe an kib piti ak yon kouto. Nan yon chodyè fri, chofe yon ti kiyè nan lwil oliv legim ak kouche vyann kri. Fry l 'sou chalè segondè pou 3 minit, vibran. Lè sa a, nou chanje vyann kochon an nan yon sèvyèt papye epi kite li fre.
Salo koupe an ti moso epi mete yo sou yon chodyè fri chofe. Fry l 'sou chalè modere pou 5 minit jiskaske lò mawon, ak Lè sa a, mete l' sou yon plak.
Nou trete anpoul la, trimès yo epi yo pase l nan yon chodyè fri jiskaske li mou. Apre sa, gaye tomat keratin, chalè pou apeprè yon minit, retire nan chalè epi kite yo refwadi.
Nou vide lwil oliv legim nan kozanok a, chalè li epi jete choukrout. Fry l 'sou chalè medyòm pou 3 minit, vibran. Nou koupe l¿t la an kib ti epi ajoute li nan kozanok la ansanm ak janbon an, zonyon, bekonn fri ak moso vyann kochon. Byen melanje tout bagay epi prepare plat la san kouvèti a sou chalè medyòm. Apre yon kèk minit, vide nan diven wouj, vide nan farin, Paprika, epis santi bon gou ak brase. Nou prepare bigus 15 minit yo sou dife modere. Greenery ap lave, seche ak kraze ak yon kouto. Voye bigus a pare soti nan choukrout ak remèd fèy fre, retire plat la soti nan dife a epi kouvri l 'ak yon kouvèti.
Bigus soti nan choukrout ak pòmdetè
Engredyan:
- Vyann bèf vyann - 500 g;
- anpoul - 1 moso;
- fre chou - 500 g;
- choukrout - 1 kg;
- lwil oliv legim;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- epis santi bon.
Preparasyon
Li pi bon, nan kou, yo prepare yon bigus nan yon chou. Men, si li pa fè sa, pa enkyete, men pran yon chodyè ak yon anba epè. Vide yon ti kras lwil oliv nan li, chofe li ak fri vyann lan, moso koupe. Ak nan tan sa a nou travay anpoul la, rache l ', li jete l' bay vyann lan. Nou kale pòmdetè yo, koupe yo nan kib epi voye yo pou 10 minit nan chodyè a. Koulye a, te vin vire nan choukrout. Nou peze li ak men nou, lave li si sa nesesè epi mete l nan bigus. Dine pou apeprè 20 minit, vibran. Fraz chou fre, ajoute nan chodyè a, ajoute sèl ak bouyon pou 15 minit anba kouvèti a.
Bigus soti nan choukrout nan yon multivarya
Engredyan:
- fre chou - 0.5 fouchèt;
- anpoul - 1 moso;
- sèk forè seche - 100 g;
- choukrout - 500 g;
- sosis fimen - 400 g;
- bouyon - 1 atik;
- lay - 2 dan;
- epis santi bon.
Preparasyon
Se konsa, chink fre chinkuem bann gwo epi li mete nan kapasite nan multivark. Avèk choukrout