Pou tout moun ki renmen gato, li pral enteresan yo aprann yon resèt kèk pou boulanjri ak joumou, ki se ekselan kòm yon ranpli, pou pi dous kòm byen ke pou pi òdinè.
Pi ak patisri soufle
Engredyan:
- patisri soufle - 500 g;
- joumou - 400 g;
- zonyon - 2-3 moso;
- sèl ak pwav - gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Koule farin lan. Zonyon koupe, fri ak melanje ak kale ak tise byen koupe joumou, sezon ak sèl ak pwav. Koupe farin lan nan moso, mete deyò ranpli a ak melanj pate yo. Fwote yo ak jòn fwote ak kwit pou 25 minit nan 180 degre.
Pate ak joumou ak diri
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 3-3,5 atik;
- soda - 1 ti kiyè;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 1 atik;
- ze - 1 moso;
- sèl - nan gou.
Pou ranpli a:
- joumou - 500 g;
- diri - 150 g;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vèt - nan gou.
Preparasyon
Melanje ze yo ak lwil oliv dlo ak legim. Bat tout bagay. Farin frans, ak ansanm ak soda ak sèl ajoute nan melanj lan ze. Mase farin lan. Avèk kale joumou, kale li nan grenn epi koupe an kib piti. Konbine joumou an ak diri bouyi diri, epi, si vle, vèt.
Koupe farin lan nan tranch, woule yo, mete anndan an nan ranpli a ak melanj pate yo. Fwote yo ak krèm tounen oswa ze ak lèt ak kwit nan 180 degre pou 25-30 minit.
Pate ak joumou - resèt
Engredyan:
Pou tès la:
- farin - 600 g;
- sik - 200-250 g;
- magarin - 150 g;
- ze - 4 moso;
- kefir - 250 ml;
- poud boulanjri pou boulanjri - 2 pake;
- soda - sou lanmò a nan yon kouto.
Pou ranpli a:
- joumou - 300 g;
- sik - gou;
- ze - 1 moso;
- lèt oswa legim lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pou prepare pi dous ak joumou, ou premye bezwen bat farin lan: vide kefir nan yon bòl, vide soda ak poud boulanjri sou li, epi melanje tout bagay byen (melanj lan ap bave). Sèvi farin lan sifted ak sik, magarin fonn, epi kase ze yo nan yon bòl separe ak fwe. Nan melanj kefir voye magarin, ze, melanje tout bagay byen, apre yo fin ki
Lave joumou an, retire grenn yo ak griyaj sou yon rapide mwayen. Pran farin lan, divize l 'nan voye boul ti, toujou ap souch men yo ak farin, ak Lè sa a, chak woulo boul nan yon sèk oswa oval. Nan yon bout, mete yon joumou, voye li ak sik epi ranpli patty la. Mete pi kwit yo sou yon plato boulanjri ki kouvri avèk papye. Fou ze ak lèt oswa bè ak lwil sa a melanj ak byen kwit. Kwit pate yo ak joumou nan dife pou chofe fou a, chofe a 180 degre, 20-30 minit.
Soti nan yon joumou santi bon ou ka tou kwit yon tat joumou bon gou, oswa yon kupkèyk , asire w eseye epi jwi apeti ou!