Croissants yo se pen trè popilè nan Lafrans, se sa ki, jan sa ye, yon kalite senbòl nan peyi sa a bèl. Sa yo ti pwodwi sirèt nan fòm lan nan yon bagèl soti nan yon patisri soufle oswa yon farin ledven ap parfe kostim nenpòt tab. Croissants yo san yo pa yon ranpli, epi gen tou ak divès kalite dous ak bon plat file. Men, nou pral sispann jodi a sou preparasyon an nan krwasan ak fwomaj.
Croissants ak janbon ak fwomaj
Engredyan:
- soufle ledven farin - 400 g;
- janbon - 200 g;
- fwomaj varyete difisil - 350 g;
- ze - 1 moso;
- sèl, nwa pwav tè - nan gou.
Preparasyon
Resèt la pou kwit manje yon Croissant ak fwomaj se byen senp epi yo pa pran anpil tan nan men ou. Se konsa, pran premye tout fwomaj la epi fwote l 'sou yon ti rap. Next vire janbon an. Nou koupe li tise byen ak chalimo amann ak melanje li ak fwomaj. Add nwa tè pwav ak sèl nan gou.
Lè sa a, dousman retire patisri souf la dekore soti nan pake a ak woule l 'nan yon kouch sou 0.5 cm epè ak yon PIN woule. Nou koupe l' nan 2 bann ak yon kouto ak Lè sa a, koupe an triyang ti.
Koulye a, sou chak kwen nan baz la nou mete fars a prepare ak tòde, kòmanse nan bò a nan janbon an nan kwen anwo egi nan triyang lan. Apre trese, ak anpil atansyon pliye pen an, bay li yon fòm Kwasan.
Fwomaj fwomaj ki lakòz yo mete deyò sou yon fèy boulanjri grese e menm sou tèt la ak yon jònze ze. Apre sa, voye krwasan yo nan yon fou prechofe a 150 ° C pou apeprè 20 minit ak kwit jiskaske yon kwout, bouch-awozaj kwout parèt.
Croissants pare ak fwomaj yo mete deyò sou yon plak plat oswa panyen Wicker, mete ak yon moso twal pwòp. Nou sèvi machandiz aromat kwit yon ti kras refwadi. Yo ka san danje prepare ak te, kafe oswa kakawo.