Punkkeys - yon resèt ki pou yon ti tan te genyen tit la nan ewo prensipal la nan manje maten atravè mond lan. Pye fatra ak yon moso bè, vide ak siwo erab oswa siwo myèl - se pa tout rèv amoure nan kòmanse jou l '? Sa a vèsyon ameriken nan krèp ka prepare nan yon kesyon de minit, vin enpòtan tou de pou parese maten Dimanch ak pou okipe lavi chak jou.
Punkkeys - resèt klasik
Punkkeys Ameriken nan fòm natif natal yo, se pi plis pwentan pase sa yo nan varyasyon eksprime yo ki te vin popilè nan dènye ane yo. Reyalite a se ke nan orijinal la, farin lan pou yo, menm jan tou pou krèp yo pi plis abityèl pou nou, yo ta dwe ki te fèt nan frijidè a pou 15 minit a mwatye yon èdtan. Nan tan sa a kout, farin gluten ap gen tan nan "detann", sa ki lakòz pwodwi a ki kapab lakòz yo pral pi plis manyifik, Airy ak mou.
Krèp sou kefir - resèt
Moun ki pi manyifik punkcocks ke nou itilize yo gade sou tab yo nan karaktè prensipal yo nan fim Ameriken nan manje maten, yo prepare sèlman sou yon baz tounen tounen - buttermilk. Si ou rive jwenn dènye a sou etajè yo nan mache lokal la - pa ezite achte, otreman sa a pwodwi letye ka ranplase pa yon kefir pi plis gaye anpil.
Engredyan:
- farin frans - 100 g;
- sik - 50 g;
- soda - ½ ti kiyè;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- kefir - 180 ml;
- ze - 1 moso;
- lwil oliv legim - 40 ml.
Preparasyon
- Anvan prepare krèp, kite engredyan yo sèk nan Van an. Mouvman sa a pa pral sèlman ede debarase m de boul yo nan melanj la, men tou, boure li ak oksijèn.
- Sikle chwazi a, ansanm ak kefir ak ze, ak anpil atansyon travay deyò yon fwe.
- Gen, vide nan lwil oliv la, se konsa yo pa kite manje maten an kole nan fri nan fri.
- Konbine de melanj yo ansanm, mase ankò, epi kontinye nan torréfaction a, vide sou yon trimès nan glas la pou chak pòsyon.
Resèt la pou krèp sou lèt
Krèp - yon resèt pou varyasyon, sa ki pèmèt itilize nan diferan pwodwi tounen tounen nan baz la. Yo nan lòd yo s'étendre tout alkali la te ajoute nan melanj lan, ou bezwen vide yon ti kras asid, pou egzanp, nenpòt ki vinèg oswa ji sitwon. Anvan kwit manje, li se konseye yo kite fann lan pou krèp nan fre a, omwen 10 minit, se konsa ke soda a gen tan s'étendre konplètman.
Engredyan:
- lèt - 170 ml;
- vinèg - 25 ml;
- farin frans - 100 g;
- sik - 50 g;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- ze - 1 moso;
- soda - ½ ti kiyè;
- zongle nan vaniyin.
Preparasyon
- Resèt la pou punkakes nan kay la kòmanse ak koneksyon an nan premye pè nan eleman. Mete melanj lan sou kote pou fè lèt la tounen, epi pandan tan sa a, sift eleman sèk nan lis la.
- Fwe lèt la tounen ak tout lòt engredyan yo, epi kite farin a epè pou 10 minit.
- Fry nan pòsyon, kite chak byen mawon soti nan yon sèl bò anvan vire sou.
Krèp ak bannann
Bannann krèp se yon resèt ki se tankou sante ke posib epi adapte nan nenpòt ki antouzyast espò, menm jan li gen yon anpil nan idrat kabòn konplèks ak pou yon tan long lit ak grangou. Dapre teksti yo ak gou yo, yo sanble ak vèsyon an klasik nan plat la, men pa gen eleman ki yo òdinè pou nenpòt boulanjri nan konpozisyon li yo, ki pèmèt yo siyifikativman diminye kontni kalorik ak ogmante dijèstibilite.
Engredyan:
- Flok avwan - 1 atik;
- bannann mi - 1 moso;
- lèt - 50 ml;
- pòm vinèg - 15 ml;
- siwo erab - 15 ml.
- poud pou boulanjri - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Tout eleman nan plat la jete nan bòl la nan blenndè a ak fwe jouk lis.
- Flokon absòbe likid la maksimòm epi yo bay yon viskozite, kite farin lan pou 5-10 minit.
- Fry san yo pa lwil oliv, nan yon chodyè fri ak ki pa baton kouch, epi sèvi ak tranch bannann ak siwo adisyonèl si yo vle.
Punkcakes Chokola
Punkcakes Chokola se yon resèt pou "kaprisyeuz". Reyalite a se ke lè ajoute chokola bato oswa gout dirèkteman nan melanj la, pandan torréfaction li yo, yo fasil kòmanse boule, gate pa sèlman gou a, men tou, aparans nan pwodwi a fini. Pou anpeche sa a soti nan pase, vide yon ti kras farin nan yon chodyè fri, voye ak ti kal pen epi ajoute plis sou yon kiyè an mas sou, kidonk, ou evite kontak dirèk nan aditif la ak chalè.
Engredyan:
- farin frans - 100 g;
- poud pou boulanjri - 1 ½ ti kiyè;
- sik - 50 g;
- ze - 1 moso;
- buttermilk - 250 ml;
- gout chokola - 1/3 ti kuiyè.
Preparasyon
- Pè nan premye nan eleman yo byen konekte ansanm.
- Bat pwochen twa a ak anpil prekosyon vide melanj la sèk.
- Travay farin lan ak yon spatul, men pa twò lontan, jis yo retire boul yo pi gwo.
- Kwit nan yon chodyè chofe ki pa baton chofe.
Joumou joumou
Punkkeys - yon resèt ki pèmèt yon varyete gwo sipleman divès kalite. Nan sezon an, bè fre ak moso nan fwi ka pèmèt yo itilize, ak nan pure a frèt - legim, pou egzanp, joumou. Ou ka achte li pare-fè oswa fè tèt ou: pre-kwit moso yo joumou nan 200 degre nan tendres, Lè sa a, melanj ak yon blenndè oswa manyèlman, Lè sa a, siye nan yon Van pou omojene.
Engredyan:
- farin - 150 g;
- sik - 50 g;
- boulanjri poud - 2 ti kiyè;
- yon zongle nan kannèl poud, noutmèg ak jenjanm;
- buttermilk - 250 ml;
- Joumou pure - 4 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Add tout atik yo nan lis la nan yon bòl gwo twou san fon, fwe yo ansanm jiskaske ou jwenn yon farin epè ak inifòm.
- Kite li nan fre pou 10 minit.
- Founen krèp joumou nan yon chodyè fri lwil oliv pou 2-3 minit sou chak bò, epi sèvi ak bè ak siwo myèl.
PUNKEYS sou dlo a
Pou fasilite ak pi vit pou kwit manje nan yon maten jou okipe, eseye sèvi ak yon melanj pare-fè pou krèp Ameriken, ki se vann nan nenpòt makèt gwo. Kòm yon règ, li deja gen ladan sèk lèt, ansanm ak lòt engredyan sèk, kidonk, ou pral gen sèlman ajoute yon ti dlo, petèt bè ak yon ze medyòm (depann sou manifakti a). Nenpòt aditif nan gou yo se tou akeyi.
Engredyan:
- sèk melanj - 2 atik ½;
- dlo gazeuz - 200 ml;
- lwil oliv - 40 ml.
Preparasyon
- Anvan ou kwit krèp, fre dlo a byen.
- Vide lwil oliv ak dlo nan melanj lan prepare ak konbine tout bagay, lè l sèvi avèk yon pèl.
- Kite farin lan pou 10 minit.
- Resèt la pou krèp se prèske ranpli, li rete nan pòsyon fri farin lan pou 2-3 minit nan yon chodyè fri ki pa bwa.
Krèp san ze
Pou moun ki te regle pwodwi ki gen orijin bèt nan rejim alimantè yo, yo ka eleman prensipal la obligatwa nan resèt la galèt dwe ranplase ak altènativ vejetaryen: lwil oliv an poud, ki se deja kite anfle nan dlo, fig, pòm pure oswa manba, oswa nenpòt lwil oliv lòt. Se altènatif sa a ki dekri nan reyalizasyon sa a.
Engredyan:
- farin frans - 100 g;
- soda - 1 ti kiyè;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Manba bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 50 ml;
- sik - pou gou.
Preparasyon
- Sa a resèt senp pou Punkakes implique yon koneksyon senp nan tout bagay ki soti nan lis la nan blenndè a nan nenpòt ki lòd.
- Le pli vit ke melanj lan se lis, ou ka ale nan torréfaction a, apre yo fin esipe sifas la nan chodyè a fri ak yon sèvyèt papye tranpe nan nenpòt lwil oliv pou kwit manje.
Punkcakes farin avwàn
Krèp Ameriken-krèp avwan ki baze sou vle di itilize nan flak an poud. Nan fòm sa a yo ka achte deja pare, nan yon makèt, oswa tè ou menm ak yon gwo vitès blenndè oswa moulen kafe. Kòm yon baz lèt, Yogout pi itilize isit la, men li posib bay preferans nan yon pwodwi ki gen aditif: moso nan fwi, gou natirèl oswa grenn pye koton swa.
Engredyan:
- tè flak - 1 atik;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- zongle nan kannèl;
- yogout - 230 ml;
- ze - 2 moso;
- siwo myèl - 45 ml.
Preparasyon
- Konbine pwodwi yo nan lis la ak yon fwe epi kite pou 10 minit.
- Fry ak itilize nan yon minimòm de grès jouk ematom a sou tou de bò yo.