Crostata

Crostata se yon tat sab nan cuisine Italyen ak fouraj divès kalite (nwa, fwi, chokola, fwomaj, lètkaye ak menm legim). Sa a tat ka louvri, e petèt ak yon teren nan bann farin. Ann pran yon gade nan kèk nan resèt yo pou kwit manje kwokod a nan kay la.

Strawberry Crostata

Engredyan:

Pou tès la:

• farin frans - 200 g;
• sik - 100 g;
• bè - 100 g;
• ze - 2 moso;
• sitwon kale - 1 ti kuiyè. kiyè;
• soda - 0,5 ti kiyè.
• sèl - nan gou.

Pou krèm:

• ze - 2 moso;
• sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
• farin frans - 30 g;
• lèt - 250 ml.

Pou ranpli a:

• frèz fre - 100 g;
• abriko konfiti - pou dekorasyon.

Preparasyon

Premye nou sift farin lan sou tab la ak yon glise, ajoute sik, grat sou yon ti rap, zès sitwon, moso nan bè, soda, etone ak vinèg ak yon zongle sèl. Nou koupe mas la ki kapab lakòz nan kouto yo jwenn yon omojèn mas granulaire. Add ze a ak bat farin lan. Nou vlope l ak fim manje e mete l sou frijidè a pandan 1.5 èdtan.

Antretan, nou prepare krèm nan. Pou fè sa, fwe yon eu ze bon, vide sik ak farin frans. Brase nan yon eta omojèn epi vide nan lèt cho. Nou mete sou yon dife ki fèb epi kwit jiskaske mas la epès.

Koulye a, woule soti farin lan ak gaye li nan yon kouch inifòm nan yon plat boulanjri, kouvri ak FOIL epi mete nan yon fou prechofe pou 20 minit. Lè sa a, fre, wile krèm nan ak gaye yon kouch frèz. Aprikot konfit dilye ak yon ti dlo ak bwose tout bè yo.

Apple crocheted

Engredyan:

Pou tès la:

• farin frans - 2 atik;
• sik - 50 g;
• sèl - yon zongle;
• sitwon kale - nan gou;
• bè - 200 g;
• ze - 1 moso;
• dlo - 2 ti kuiyè. kiyè.

Pou ranpli a:

• pòm - 5 pcs .;
• ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè;
• sik - 3 ti kuiyè. kiyè.

Preparasyon

Sèvi byen farin, melanje ak sik, zès sitwon, sèl, ajoute bè frèt ak konfizyon ak yon kouto. Nou ajoute jòn, dlo frèt ak knead omojèn farin. Nou vlope li ak yon fim epi mete l 'ale pou 30 minit nan frijidè a.

Koulye a, pran pòm yo, koupe kale a, koupe tranch epi voye ak ji sitwon.

Pat woule nan yon kouch mens, mete nan yon plat boulanjri grese, sou tèt nou mete tranch yo pòm nan yon vantilatè ak voye ak sik. Kwit nan fou a pou 40 minit nan 200 °. Ou ka eksperyans ak prepare yon tat Kwochè ak fwomaj, sosis, fwi sèk, elatriye.