Yon gato plat Meksiken oswa tortil se yon plat endispansab nan meni Amerik Latin nan, kote li itilize kòm yon altènativ a pen ak eleman prensipal la nan asyèt anpil: tako, kesadiy, tòtiya, fajitas ak enchiladas. Kwit pwodwi soti nan ble oswa farin mayi, ap resevwa yon diferan, men toujou yon rezilta desan.
Tortillas Meksiken soti nan farin mayi
Pat pou tòti soti nan farin mayi se toujou melanje ak adisyon a nan ble, ki bay li yon mank de plastiti ak tendres. Pwodwi nan pèfòmans sa a pral jwenn gou a vle, men yo pa pral dekonèt pandan woule ak boulanjri. Kantite espesifik konpozan yo ap sifi pou 6 platbreads.
Engredyan:
- cornmeal - 1 vè;
- farin ble - ½ tas;
- dlo - ½ tas;
- sèl - ½ ti kiyè;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Melanje de varyete farin frans ak sèl.
- Vide dlo cho ak bè, bat farin lan, kite pou 30 minit.
- Pòsyon nan farin yo woule ant de kouch nan fim.
- Se gato mayi Meksiken an kwit byen vit: literalman 1.5-2 minit nan yon chodyè fri chofe, ak pwodwi a se pare.
Tortilla ak ble
Tortillas Meksiken ak pwòp men yo ka prepare sèlman nan farin ble. Sa a resèt itilize bè, ki kreye efè a nan teksti an sab nan pwodwi yo. Sepandan, si ou vle, ou ka ranplase li ak legim - rezilta a pral diferan, men pa mwens ki montre diyite ak bon gou.
Engredyan:
- farin ble - 2 tas;
- sèl - ½ ti kiyè;
- dlo - 200 ml;
- lwil oliv - 50 g.
Preparasyon
- Farin ak sèl ak bè se tè nan yon krout.
- Vide dlo cho ak mase farin a mou.
- Apre mwatye yon èdtan yo fann koule a an moso, woule soti chak mens, fè aranjman pòsyon ant de koupe nan fim nan.
- Bwose pwodwi yo nan yon chodyè fri sèk.
Ki sa ki vlope nan yon tortil Meksiken?
Asyèt ki gen yon tortil Meksiken ka trè divès nan konpozisyon, gou ak valè nitrisyonèl. Pwodwi ki fèt nan mayi oswa ble farin yo complétée ak fouraj nan legim, vyann, fwomaj, vèt, dyondyon ak fèy santi bon. Chwazi yon resèt apwopriye, ou ta dwe konte sou preferans ou ak disponiblite pwodwi.
- Meksik gato se bon gou nan tèt li ak lè yo sèvi ak tout kalite sòs, goulash oswa bè.
- Sèvi ak pwodwi a kòm yon baz, ajoute li ak sòs, fwomaj, lòt engredyan ak voye pou kèk minit nan dife pou chofe fou a oswa mikwo ond ka jwenn yon pitza bouch-awozaj.
- Cakes yo souvan complétée ak yon ranpli ki pa likid, opsyonèlman konplete engredyan yo ak sòs.
Pitza sou yon tortil Meksiken
Pitza sou tortilla a se te fè nan minit epi yo ka sèvi pou dine oswa pou yon ti goute rapid. Èske w gen pre-kwit plat gato ak plizyè lòt engredyan apwopriye, li pa difisil yo kreye yon repa nourisan. Konpozisyon yo pwopoze nan trete ka varye nan diskresyon ou.
Engredyan:
- plat gato - 1 moso;
- sòs tomat - 20 g;
- zonyon - ½ pcs .;
- mozzarella - 50 g;
- Kam - 50 g;
- fwomaj - 50 g;
- Remèd fèy Italyen ak bè.
Preparasyon
- Gaye gato a sou yon fèy boulanjri ak fwotman ak sòs.
- Fè sou tranch tèt nan zonyon, mozzarella ak janbon, vide ak remèd fèy, ak Lè sa a, ak fwomaj.
- Apre sa, se yon Meksiken plat gato ak ranpli voye nan fou a pou 5 minit, chofe a 180 degre.
Tortil Meksiken ak fwomaj
Lè ou konsidere tout kalite resèt ak yon tortil Meksiken, se atansyon espesyal ki atire yon ti goute ak fwomaj. Koruptyon tou senpleman konsepsyon rapid li yo, yon balans ekselan nan pwopriyete nitrisyonèl ak kalori, osi byen ke karakteristik gou ekselan nan délikatès Meksiken an jwenn.
Engredyan:
- tortillas - 2 moso;
- fwomaj - 150 g;
- nenpòt vèt - 1 ti ponyen;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pwav.
Preparasyon
- Nan chodyè a, mete yon sèl gato epi mete yo sou dife a.
- Voye pwodwi a ak fwomaj, gaye soti vèt yo, epi voye ak fwomaj bato ankò.
- Kouvri konpozisyon an ak yon dezyèm gato, peze byen ak yon pèl.
- Apre tortil la ak fwomaj se mawon sou yon sèl bò, vire l 'sou nan yon lòt, pen griye, ak lè k ap sèvi piman, voye ak lwil oliv.
Meksiken plat gato ak poul
Tortilla bon gou ak satisfè ak poul ak legim se yon ti jan tankou yon shawarma, men li se te fè nan yon konpozisyon yon ti kras diferan. Pou preparasyon an nan ti goute okòmansman kwit fre tortillas Meksiken ki baze sou farin mayi oswa ble, ak Lè sa a, prepare fouraj yo konstitiyan: fri poul ak legim chire.
Engredyan:
- tortillas - 4 moso;
- poul vide - 200 g;
- pwa - 200 g;
- lwil oliv - 40 g;
- lay - 2 dan;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- fwomaj - 50 g;
- sòs tomat tchili - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pèsi - 4 branch;
- sèl, pwav, kondiman.
Preparasyon
- Fry tranche tranche, séchage, pwav ak séchage gou.
- Nan fen fri a, ajoute lay la, chofe li pou yon minit.
- Separeman fri piman, ajoute pwa san ji, vide poul boukannen, sòs tomat, chofe 2 minit.
- Nan sant la nan pen plat mete fars, fwomaj, pliye ak yon anvlòp.
- Yon gato plat Meksiken ak fars cho sèvi.
Meksiken plat gato ak janbon ak fwomaj
Yon odyans konsiderab nan admirateur fidèl tou te gen yon Meksiken bon gou gato kwit ak yon ranpli nan lafimen Kam ak fwomaj difisil. Yon konbinezon win-win nan konpozan pa pral kite nenpòt moun ki endiferan, ak fantom kaprisyeu ka ranplase nenpòt nan eleman yo otank posib.
Engredyan:
- tortillas - 4 moso;
- Kam - 4 tranch;
- fwomaj difisil - 200 g;
- Meksiken piman bouk - gou;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- koryandè oswa pèsi - 1 pakèt;
- lwil oliv.
Preparasyon
- Fouye janbon an ak piman sou perimèt la, voye ak remèd fèy ak fwomaj.
- Pliye pwodwi a nan mwatye, peze ak kote sou chodyè a fri chofe.
- Apre tortil la ak janbon ak fwomaj se mawon sou tou de bò, yo sèvi l 'sou tab la.
Tortillas Meksiken ak vyann mens
Tortil ak vyann mens , oswa tako, se te fè ak adisyon nan tout kalite legim, remèd fèy ak sòs pikant. Anpil fwa, se ranpli a complétée ak fwomaj griye oswa gen ladan lòt konpozan, pa espesifye nan sa a resèt, nan gou ou. Baz la nan ranpli a ka koupe vyann bèf, vyann kochon oswa poul.
Engredyan:
- tortillas - 4 moso;
- mens vyann - 200 g;
- dous ak cho piman - 1/2 pcs .;
- anpoul ak tomat - 1/2 pc .;
- vèt - 1 pakèt;
- sik ak vinèg rezen - nan gou;
- lwil, sèl, pwav, sòs tomat.
Preparasyon
- Fry fòs, ak koupe zonyon sezon ak vinèg epi kite pou 30 minit.
- Add piman koupe ak tomat vyann lan, se pou li chita jiskaske imidite a evapore.
- Zonyon yo prese, sik, sèl ak vèt yo te ajoute.
- Sou gato a mete yon koup kiyè nan fri, vèt ak zonyon, yon sòs ti kras epi pliye nan mwatye.
Rolls nan tortil Meksiken
Tout moun konnen yon goute vit-ritm te fè nan lavas , trese nan fòm lan nan yon woulo liv. Yon bagay ki sanble prepare soti nan tortillas Meksiken, complétée yo ak fwomaj krèm ak mayonèz, legim fre, janbon, pwason oswa sosis. Chak fwa rezilta a pral diferan, men toujou merite ak enpresyonan.
Engredyan:
- tortillas - 4 moso;
- Kam oswa vyann - 250 g;
- dous ak cho piman - 1 pc .;
- krèm fwomaj oswa sòs - 150 g;
- vèt - 1 pakèt;
- Leti leti - nan gou.
Preparasyon
- Cakes yo chofe nan yon mikwo ond, smeared ak fwomaj oswa sòs.
- Mete deyò yon sòs salad, janbon koupe ak pwav, woule pwodwi yo ak woulo, kite yo tranpe nan fim nan.
- Koupe woulo yo nan pòsyon ak chalè woulo yo soti nan tortilla a anvan k ap sèvi nan mikwo ond lan.
Meksiken tortil tat
Tortil Meksiken yo souvan itilize pou fè pi. Yon nourisan, nourisan, etonan pikan ak aromat se varyasyon nan bon gou nan délikatès la ak yon ranpli miltikomponent nan poul ak Kam, ki se ajoute nan legim yo, pwav, fwomaj, vèt ak kondiman te ajoute nan lwil oliv la.
Engredyan:
- tortillas - 18 moso;
- Tete poul ak Kam - 250 g;
- Physalis - 250 g;
- Lwil mayi - 40 ml;
- fwomaj - 200 g;
- krèm - 250 ml;
- zonyon ak lay PRONG - 1 pc .;
- Chili pwav - 5 pcs .;
- chili poblano - 5 pcs .;
- sèl, pwav, koryandè - nan gou.
Preparasyon
- Fry physalis yo ak tchili piman, koupe nan yon blenndè ansanm ak yon trimès nan zonyon, lay, cilantro.
- Cakes yo mawon pou 5 segonn nan lwil oliv, apre yo fin ki 6 moso yo lapped nan yon mwazi, grese ak pure legim ak gaye poul la kwit ak koupe.
- Sou tèt la yo se 6 plis gato, janbon, fri poblon ak dezyèm mwatye nan pòmdetè kraze.
- Kouvri gato a ak tòtyè ki rete yo, vide krèm, voye ak fwomaj epi voye pou 10 minit nan dife pou chofe fou a.